香噴噴烤魚

萬萬沒想到第二次想寫菜譜也是因爲被人誤導差點翻車，怪我傻，自己動手寫個清楚細緻的！

用料  

香噴噴烤魚的做法  

1. 先把魚洗乾淨均勻抹上料酒、鹽、孜然粉，生薑片壓在魚肚下面，醃30分鐘

2. 土豆切片，藕切寬條，過油炸到表面略帶焦黃，這個時候已經熟了，嚐嚐藕條，又香又甜(●—●)

3. 芹菜香菜青辣椒看着放，我老媽超級愛吃這種配菜，我放的比較多

4. 把調料、配菜都備好，切好

5. 魚醃好放進烤箱，上下火200度，烤30分鐘，烤到20分鐘了，給自己10分鐘去炒料。
   
   鍋裏倒油，這個看着放吧，油不能太少，油溫不能太高；
   加入蒜末、薑片炒出香味；
   放花椒，炒香之後加豆瓣醬、火鍋底料；
   炒出紅油後加入孜然粉、辣椒粉、十三香；
   倒入炸好的土豆片和藕條，翻炒均勻，加水燒開；（偷偷嘗一下味道，淡了要加鹽！）
   
   如果湯汁太多，大火收點汁。
   
   

6. 把炒好的醬汁淋在魚身上面，配菜也儘量往上堆好鋪好。
   別問我這個怎麼看不到醬汁，我跟着別人菜譜做的，傻到真沒加水╰( ￣﹏￣)╯
   
   魚之前單獨烤了30分鐘，現在加了醬汁再烤10分鐘！

7. 香噴噴烤魚完成
   我總覺得撒點生的配菜上去更好看～
   
   
   劃個重點（說句實話）：烤箱烤出來的魚，並不太入味，建議用火鍋邊吃邊煮，更好吃！
   
   不信你看↓

8. 。

小貼士

有條件建議用火鍋邊吃邊煮，
炸過的土豆和藕條，誰吃誰知道！