平時吃的都是煎的羅非魚,今天就來試試烤的吧,羅非魚在烤的中途中真的超級香。
用料
羅非魚 | 1條 |
蔥 | 1根 |
姜 | 5片 |
花椒 | 2克 |
八角 | 2個 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 3小勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
香噴噴烤羅非魚的做法
魚洗乾淨切開
放入蔥姜花椒八角
加入三小勺鹽,一勺生抽,一勺料酒
放入適量的清水,封上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚過夜
醃好的魚拿出來用廚房紙吸乾水分
烤盤鋪上錫紙,烤盤烤網一起放進烤箱230度預熱5分中
取出烤盤將魚放在烤網上刷油孜然粉辣椒粉
翻面在涮油,放入烤箱230度烤20分鐘
把烤網取出來,魚涮油孜然粉辣椒粉,再烤10分鐘
烤好後趁熱吃,香噴噴的魚就好啦