曲奇餅乾，完美配方超好擠，酥到不敢碰，一個月還能酥掉渣
今天分享的曲奇餅乾沒有添加果蔬粉調色，也不需要用技巧擠出曲奇形狀，就算是完全沒有用過裱花嘴擠花經驗的新手也能輕鬆做出漂亮的曲奇，配方中的油我用了一部分黃油和一部分玉米油，這樣做出的曲奇麪糊不會太過粘稠，在擠曲奇...
完美炸雞配方
疫情在家那麼久了大家是不是都想吃炸雞了呀！用料大蒜4—6瓣耗油1勺雞翅6個生抽2勺辣椒粉2勺小辣椒3個雞蛋2個澱粉鹽半勺麪粉黑胡椒半勺糖1/3勺完美炸雞配方的做法醃製配方：4瓣大蒜（碎）1勺辣椒粉3個尖頭小辣椒（碎）1勺耗油2勺...
超完美皇家奶綠配方
在英國買不到好喝的奶茶，只能自己煮啦！無意中調出的奶綠超級好喝，記錄一下方法配比，最最最最最不可或缺的：淡奶！非常囉嗦，但只要按我說的做就能get到媲美奶茶店的茉香奶綠，耶沒有拍圖下次做再補吧反正也沒人看哈哈哈哈哈用料...
超級好吃的雪花酥的完美配方比例
第三次做雪花酥，終於配出了自認爲完美的比例！趕緊記下來，以免忘記！😄哈哈😄用料棉花糖300克蔓越莓50克餅乾400克奶粉三分之二碗堅果（花生、開心果、杏仁、）兩飯碗克黃油100克餅乾粉和奶粉混合物一飯碗無糖椰子粉一包超級好...
蛋黃溶豆，超好吃、超簡單（超級完美的配方）
這麼好的配方，，別人都花一千去學，給你們一個免費的配方，卻沒有幾個人懂得...哎。溶豆是小朋友都鍾愛的一款零食。營養豐富。用料奶粉16克蛋黃2個白糖8克（可不加）白醋幾滴蛋黃溶豆，超好吃、超簡單（超級完美的配方）的做法準備好...
完美雞爪煲獨家配方
用料雞爪土豆年糕老豆腐料酒幹辣椒大蒜生薑洋蔥豆瓣醬生抽老抽香葉桂皮八角冰糖開水完美雞爪煲獨家配方的做法洗乾淨雞爪，輔料準備好備用熱鍋下油，放入辣椒，大蒜，生薑，洋蔥炒香，然後放入兩勺豆瓣醬炒出紅油放入雞爪炒勻，放入...
順德雙皮奶完美配方
順德雙皮奶一定要用新鮮的水牛奶，如果對口感要求沒那麼高的可以用鮮牛奶（全脂），但是鮮牛奶口感就沒那麼濃郁，起皮也沒那麼漂亮。用料水牛奶500ml蛋清3只細砂糖35g檸檬汁幾滴順德雙皮奶完美配方的做法水牛奶放奶鍋中火慢煮，...
最完美配方曲奇餅乾
最香酥，最好吃，也是花紋最漂亮的曲奇用料牛奶40g糖65g雞蛋黃一個麪粉200g杏仁粉25g可可粉5g抹茶粉5g最完美配方曲奇餅乾的做法牛奶加糖，小火加熱到糖融化，完全冷卻黃油切成小塊，室溫軟化，如果是冬天，就在鍋子裏倒點開水，但是...
完美的烤土豆（JamieOliver配方）
炒雞炒雞好吃啊！！！！！！用料土豆我用了7個大土豆新鮮研磨黑胡椒根據自己的用量即可海鹽或者食鹽根據自己的用量即可大蒜一個新鮮迷迭香一大束橄欖油多一些意大利黑醋若干壓土豆的工具（很重要！）1個完美的烤土豆（JamieOliver配方）的...
芝麻酥（完美餡料配方）
用料普通麪粉克低筋麪粉豬油糖水鹽餡料：芝麻粉，黃油，糖，奶粉芝麻酥（完美餡料配方）的做法準備1：皮將普通麪粉（中筋麪粉）120g糖20g鹽0.5g豬油40g溫水40g左右（視麪粉吸水情況添加）混合在一起揉成麪糰，備用。（蓋上保鮮膜）準備2：酥低筋面...
零失敗完美披薩配方
披薩醬用的是風聆梅朵朵的配方（比薩醬的比例增加到四倍）披薩餅用的是展藝的六寸披薩餅用料西紅柿1個胡蘿蔔40克洋蔥50克香菇（香菇丁）一個大蒜5瓣番茄醬1勺胡椒粉披薩粉適量馬蘇裏拉奶酪碎適量紅酒50g鹽1克糖2克醬油1勺香...
麪包完美配方
麪包機自帶的食譜做出來的麪包真是接受不了，因此麪包機還一度被閒置，多次實驗後這個配方非常滿意，無論是麪包機還是烤箱做出來都很完美用料高粉:260g，酵母:3g，雞蛋+牛奶:160g，糖:30g，鹽:2g，黃油:30g。麪包完美配方的做法這是4...
提拉米蘇超完美配方
這是我做過的五個配方（分別是川上文代在《西式糕點》中的配方，Ｍａｇｇｉｅ姐姐的全蛋配方，ＪＡＮＥ的配方１和３，還有很早以前收的配方）其中ＪＡＮＥ的配方３我認爲最好吃。蛋黃偏多，口感非常潤滑清爽，單獨品嚐甜度絕對夠，但與ＪＡＮＥ的配方１比沒有那麼甜。用料手指餅乾...
最完美的布朗尼配方
搬運自NYTCooking幾次試驗之後總算髮現了對我來說最完美的配方！布朗尼配方千千萬，只要麪粉少，不加泡打粉小蘇打，就很難不好吃。本配方適合一個8x8的烤盤，不要嫌棄烤出來的大概只有手指厚，這個纔是正常的布朗尼厚度用料雞蛋2...
超完美的古早蛋糕配方（蒸烤箱版）
古早蛋糕的操作難度大，對蛋白打發和烘烤環境的要求都比較高，新手很容易會出現蛋糕體回縮的翻車狀況。這次給大家分享一個經過改進的方法，成功率超高！在烤盤上鋪上溼毛巾再放進蒸烤箱烘烤，保持了蛋糕體溼潤的口感，吃起來更爲...
完美戚風配方
戚風是烘焙的基礎，做好卻是不易的！愛好烘焙兩年，試了很多方子，溫度，總怪罪於烤箱，想要換了它，而最終，找到適合自己烤箱的完美戚風方子！用料雞蛋4個色拉油50克牛奶50克低筋麪粉80克檸檬汁3-4滴細砂糖（入蛋黃）15克細砂糖（入蛋白）45克...
各種完美配方（自用）
根據自己的口感、甜度、麪粉吸水度等調出的完美配方，供參考。還收納了一些自己覺得好吃的美食。用料喜樂的心❤一顆各種完美配方（自用）的做法蛋撻：2蛋，20克糖，200克牛奶，12個蛋撻皮。200度20分鐘。牛奶和糖加熱攪拌至糖融化，...
一全蛋完美蛋撻配方
在網上試過各種蛋撻配方，最好吃的甜悅老師的是需要一個全蛋加一個蛋黃的，剩下一個蛋清很麻煩，而且配方做出來十多個，量太大一家三口一次吃不完，又試了兩個全蛋的感覺蛋清量多了確實口感偏硬。於是自己試了很多次，找到了最佳...
經典戚風蛋糕（超級完美的配方）
我以前寫過一個檸檬戚風的配方，那個方子比較適合新手，加大了麪粉的含量，承託力更加好，做裱花蛋糕比較適合。今天給大家很小的一款方子，是我已經用過了很多很多年的，非常經典，非常完美的一款戚風蛋糕的配方，按照我這個方法來，戚...
完美蛋撻配方
10個撻皮量用料牛奶110克糖40克雞蛋1個蛋黃1個淡奶油180克完美蛋撻配方的做法奶➕糖雞蛋➕蛋黃➕步驟1➕淡奶油，過篩2-3遍200度25min...
超完美味道超正的蛋撻配方，比KFC的還要嫩還要香~做過最好吃的蛋撻配方
做蛋撻嘛~~講究的就是簡單快捷味道好，有了速凍蛋撻皮大大簡化了過程和時間，But,用了下廚房裏很多蛋撻方子的蛋撻液的配方，都覺得不完美，盆友們總是吐槽費工夫還不如KFC的蛋撻好吃~~~~奶奶的，姐姐辛辛苦苦做給你們吃，你們就...
潮汕小食 無米粿韭菜粿(超簡單完美配方)
潮汕的特色美食，不僅僅是因爲它美味，還有其中蘊含的情懷，每人記憶深處中的感觸都是不同的，但確是珍貴的。無米粿也一樣，用熟悉的味道，調動無數人內心一絲觸動。當一個無米粿蘸點辣椒醬，放入嘴裏輕輕一咬，粿皮的香脆，餡料的鹹香...
草莓千層（完美配方）
這個千層餅皮太完美了，成品表面光滑，不破皮，只要按照這個量和步驟很容易就出漂亮成品。兒子和老公分分鐘滅掉一個，老公說比蛋糕好吃太多。😁暗笑，那本來就不是同一種東西嘛。。這個量是一個6寸的，記錄加分享。用料牛奶350克...
蛋撻～簡單的完美配方
外面買的蛋撻總擔心加很多添加劑，自己做其實也很簡單，蛋撻皮是用派皮做的，自己做也是可以，就是不如買來的鬆用料蛋黃4個牛奶150克淡奶油220克糖粉或細砂糖50-60克低筋麪粉或普通麪粉15克煉乳15克奶粉（可省略）10克蛋撻～簡單的...
KFC蛋撻完美配方（超簡單又好吃）
肯德基的蛋撻真心的好吃，每次去肯德基都必點的下午茶餐點。所以找到了肯德基的配方，我們自己在家也能吃肯德基蛋撻。不用花6.5元去買一個蛋撻還吃不夠。（肯德基的蛋撻完全不加水和麪粉的，只是有一包包裝好的蛋液，我看了下...