蒸麪（簡單易上手，家裏有個鍋就可以做）
腸粉攤現在也有蒸麪，蒸米粉之類的。蒸的東西比較不上火，而且可以不用聞油煙。用料麪餅2快（一人量）豬肉適量(肥肉由自己洗好)雞蛋1-2個白菜適量（豆芽，金針菇，其他也可以）幹香菇3朵(隨自己喜歡，提前泡開)蔥1-2根油2勺醬油1-2勺蠔...
米粉蒸排骨（簡單易上手 適用粉蒸肉)
米粉蒸排骨以新鮮的豬肋排骨加自制米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉的做法類似，把排骨換成肥瘦相間的五花肉一樣好吃。粉蒸排骨糯而清香爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據個人口味可以偏辣，也可以...
簡單易上手的麪疙瘩
南方人喜歡北方面食用料麪粉80克西紅柿1個胡蘿蔔半根雞蛋1個紫菜適量蔥1棵芹菜1棵香菜1棵鹽半勺生抽1勺陳醋適量白胡椒粉適量香油適量食用油適量簡單易上手的麪疙瘩的做法準備食材將需要改刀的食材洗淨切好備用（番茄我...
簡單易上手的電飯鍋版豆角蒸麪
衆說紛紜的一道麪食，我說它是來自新疆的，你覺得不是我也沒辦法，其實究竟它源於哪我真不清楚，只知道我第一次吃是在烏魯木齊的夜市上。可能點兒背，總之很難吃，我還奇怪爲什麼這麼難吃的東西有那麼多人喜歡……之後再見蒸麪就...
簡單易上手的涼拌蒸涼粉
朋友寄來一袋葛根粉，說是做涼粉味道不錯，於是趁着空閒上手試試，沒想到第一次做就很成功，於是一發不可收拾，連吃了三頓拌涼粉～～～用料小蔥1根蒜3瓣酒鬼花生10粒左右蠔油3勺味極鮮1勺醋小半勺雞精半勺味精少許（小小半勺）麻油少許辣...
簡單易上手的家常菜——蒸滑菇
蒸，應該是最健康的烹飪方式，可以很好地鎖住食材的營養成份，不會流失。從小，家裏總是喜歡用蒸這種方式來烹飪，茄子，菇類，青色的西紅柿等等。總是飯桌上最下飯的菜，早早就被一搶而空用料滑菇500g二荊條根據個人口味酌量四川豆瓣...
清蒸鱸魚簡單易上手
寶寶很喜歡吃魚，鯽魚魚刺太多，所以一般只會用來燒鯽魚湯給寶寶吃～吃魚肉的話我會選擇用鱸🐟或者桂魚🐠每次清蒸的鱸魚都會吃的光光，過程也很簡單方便～🐳用料鱸魚1條姜少許油適量蒸魚豉油適量蔥適量清蒸鱸魚簡單易上手的做...
手擀麪（簡單易上手）
長期工作生活在杭州，總是懷念家鄉蘭溪的手擀麪。使用最簡單的方法做了一晚手擀麪，挺好吃，記錄下來方便後面自己想吃了再做。注意：這是一個人的份量哦。用料高筋麪粉125克清水60克細鹽0.25克手擀麪（簡單易上手）的做法麪粉、...
簡單易上手的蔥油麪
這款麪條在我家出鏡率超高，簡單美味又營養，而且還快手，孩子特別喜歡吃。正宗的蔥油麪對於我這個不擅長做飯的人來說太難，所以就自創了一個，有香蔥、有香油，自稱爲蔥油麪😊方子給出的是一大一小兩個人的量，覺得太少的可以自行...
簡單易上手的香芋蒸五花肉
記得以前跟父母去永康的時候吃過當地的蒸芋頭，感覺又香又糯十分好吃。後來在網上搜食譜的時候發現，人家是用砂鍋烹製，做法比較考驗火候掌控的技術，家裏操作不太方便，所以就簡化了一些步驟，味道也很不錯。用料五花肉350克芋...
簡單易上手的蔬菜手擀麪
疫情之下自己動手做麪條用料鹽2克麪粉500克清水240克簡單易上手的蔬菜手擀麪的做法鹽用清水化開後加入麪粉攪拌成絮狀後揉成光滑的麪糰（我直接放你麪包機開啓揉麪模式）分成三份搓圓麪糰鬆弛15分鐘左右案板撒上少許麪粉...
簡單易上手的蔓越莓蒸蛋糕
不用烤箱也可以做蛋糕，簡單易上手，蒸的更健康。蔓越莓酸酸甜甜很開胃，非常適合小朋友。用料雞蛋3個牛奶35克低筋麪粉60克細砂糖35克+15克玉米油35克蔓越莓30克檸檬汁4滴簡單易上手的蔓越莓蒸蛋糕的做法蛋清蛋黃分離在無...
簡單易上手 零失誤的粉蒸肉
這道粉蒸肉超級簡單易上手沒有廚藝基礎的人也可以看一遍就學會零失誤選擇用高壓鍋是因爲不僅節約時間而且肉也更軟糯顏色沒有那麼好看是因爲所有的圖片均是原圖無濾鏡用料五花肉400克老抽1勺生抽2勺生薑5克鹽1勺粉蒸...
燜面(簡單易上手)
高中的時候吃過閨蜜媽媽做的，疫情在家想起來特別想吃，就找了閨蜜要了做法，簡單易上手，也分享給你們～用料溼面兩人份五花肉二兩～三兩黃豆芽200克生抽油鹽大蔥1段小米辣1根燜面(簡單易上手)的做法五花肉切片，小米辣切段，切蔥花，...
簡單易上手的清蒸鰻魚
鰻魚味道鮮美，相信很多人都特別喜歡吃，鰻魚的做法也有很多，像我平時吃得比較多的就是清蒸鰻魚，畢竟是廣東人嘛，還是比較追求海鮮的原汁原味，再者，做法也方便。不過個人的喜好不同，只要喜歡吃就行了。今天我跟大家介紹的就是簡...
超簡單易上手的清蒸武昌魚
請教老媽後的簡單做法。用料武昌魚1條大約一斤姜切絲鹽適量料酒勺生抽適量大蔥切絲1/3根超簡單易上手的清蒸武昌魚的做法1.把魚洗乾淨2.首先是魚肚子裏面的內臟洗乾淨3.把切好的蔥和姜放進肚子4.碼少許鹽巴和一些料酒...
酸奶蒸蛋糕，簡單易上手，蒸出來的蛋糕美味不易上火
烤的蛋糕給小寶寶吃，擔心會上火，烤的蛋糕油和糖都會相對多些，再加上家裏最開始沒有烤箱，所以一門心思的研究怎樣做出好吃的蒸蛋糕，在做會了原味蒸蛋糕之後，正好有次做了酸奶吃不完，於是拿來做酸奶蒸蛋糕，沒想到口感更好用料自...
簡單易上手！能吃上癮的油潑面
第一次是在老碗會吃的這個面，回味無窮😋回來就嘗試做，身邊的人都很喜歡吃，所以跟大家分享一下用料麪粉500克食鹽3克溫水（20幾度）250克香菜適量黃豆芽半斤瘦肉250克蒜頭一個炒熟花生米適量生抽適量辣椒麪適量蠔油適量芝麻油...
嫩蒸雞塊 簡單易上手
作爲一個媽媽，愛偷懶的媽媽這道菜絕對是我的最愛簡單，方便大人孩子好吃蒸出來的雞肉很嫩孩子吃一點也不塞牙🌸剩下的湯還可以用來拌麪哦用料仔雞半隻鹽適量生抽適量耗油少許糖少許油少許生薑一片嫩蒸雞塊簡單易上手的做...
紅糖蒸糕（簡單易上手）
生完寶寶後、你會發現各種人各種來家裏不是雞蛋就是紅糖、什麼鬼年代了、還有人送紅糖？！真的是...爲了消耗紅糖、每天搞點蒸糕當早餐吃用料紅糖120克泡打粉（可不要）4克雞蛋2個普通麪粉350克水265克酵母5克紅棗（或者你喜歡...
簡單易上手的清蒸鱸魚
用料鱸魚1條薑絲若干姜10片左右蒸魚豉油適量高度白酒少量小香蔥3根花椒二十粒左右簡單易上手的清蒸鱸魚的做法準備材料，鱸魚切花刀，正反及背部開口，姜部分切絲，部分切片，小香蔥部分撕成絲，部分切段切段的蔥段和姜一部分鋪在...
簡單易上手的手工拌麪
口感有刀削麪的感覺。用料麪粉200克溫水適量鹽2克胡蘿蔔適量小蔥適量醋小半勺生抽一勺耗油一勺花椒油適量香油適量老乾媽適量胡椒粉適量油10克黑芝麻醬一勺簡單易上手的手工拌麪的做法麪粉，溫水適量，一點點加不要一次加...
媽媽粉蒸肉（簡單易上手
肥而不膩肥而不膩！可香啦用料五花肉500克米粉500克土豆400克醬油1勺雞精1勺五香粉1勺媽媽粉蒸肉（簡單易上手的做法把五花肉烙一下洗乾淨，這樣更香五花肉和土豆切塊，放入米粉、雞精、醬油、五香粉，充分攪拌均勻放入蒸鍋，水開...
香腸蒸蘿蔔絲（簡單易上手）
用料蘿蔔1根香腸1根生抽香腸蒸蘿蔔絲（簡單易上手）的做法蘿蔔洗淨，削皮切絲，鋪平盤底香腸洗乾淨切薄片，鋪至蘿蔔絲上面隔水蒸15分鐘左右，淋入生抽悶2分鐘，即可出鍋！小貼士本道菜口感清爽，無需另加油，香腸的油會蒸出，如果香腸瘦肉...
簡單易上手戧面饅頭
比買的好吃，做起來很簡單，就是需要點體力以前家裏人愛吃花捲或者包子這種帶點味道的，後來做了一次戧面饅頭，什麼菜也不用，全家人吃得停不下來，所以記錄下來吧配方比例可以隨意一些，只要面發好了，再揉乾麪粉進去就可以，正不正宗...