薑末雞片
#餐餐有數據～320千卡#減脂中不要低估食物的作用用料雞胸肉半塊生薑洋蔥西紅柿料酒、生抽、橄欖油捲心菜薑末雞片的做法雞胸肉切薄片加料酒生抽，一大勺生薑末，幾片洋蔥醃製10分鐘，橄欖油熱鍋炒熟，捲心菜切絲，西紅柿切丁擺盤，...
薑末涼拌藕片
用料藕1節薑末花生油生抽鹽香油醋薑末涼拌藕片的做法藕切片後用涼水泡一會兒，姜切成薑末備用。燒熱水，水開後放入藕片，焯水一兩分鐘以後撈出立即放入涼水中，這樣做可以保持藕片的清脆口感。涼水變熱後，再換一次涼水。藕片...
薑絲肉末肉片湯
在大馬最近每天幾乎都是在下雨，家人要求想喝薑絲湯，二話不說馬上安排，這道湯最適合冷天氣喝，秋天也適合可以去寒溼溫暖身體。用料薑絲60克鹽6克香油半小勺生抽1勺香菜1根肉碎50克肉片30克水800克雞精少許薑絲肉末肉片湯的...
薑片乾煸雞
這道雞的做法是跟婆婆學的，後來我又加以調整，發現更加好吃了，雞更入味，越嚼越香非常好吃，用的材料很少，雞的風味卓著，沒有拍圖，就想記錄一下用料姜三大塊料酒1小勺花椒20多粒醬油3小勺雞1只鹽適量薑片乾煸雞的做法雞化凍，冷水...
子姜肉末
冬吃蘿蔔，夏吃薑。古人稱子姜爲“蔬中拂土”。其口感爽脆且對我們身體有很好的保健功效。現時子姜正當造，錯過要等下一個夏天了哦。用料子姜一斤梅頭肉半斤紫蘇一兩油鹽生粉醬油料酒適量子姜肉末的做法子姜拍散切大粒，紫...
清涼爽口涼拌薑末藕片
特別適合夏季，清涼爽口，清熱去火用料新鮮嫩藕姜白醋香油鹽清涼爽口涼拌薑末藕片的做法將藕切薄片，清水煮開，下鍋焯水，待變色後，撈出，過涼水，保鮮膜封好，放入冰箱冷藏一會兒姜切末，放入盤中，根據自己口味倒入適量白醋，加鹽和香油...
薑末紅棗
紅棗是補血的藥物和食物，營養豐富，有"天然維生素"的美稱。是孕婦產婦的天然最佳補血品~用料紅棗250克薑末適量糖適量薑末紅棗的做法紅棗洗淨，清水浸泡半小時後撈起待用。薑末放炒鍋加少許油炒至外表略變色後待用。炒鍋放...
涼拌薑末藕片
記憶中的味道用料藕1節冰水一盆生薑大半個大蒜子5瓣朝天椒1~3個香菜1根白醋2~3勺香醋1勺白糖一勺食鹽半小勺芝麻油半勺涼拌薑末藕片的做法涼拌薑汁藕片，藕片一節，切薄片，涼水裏面泡白，鍋裏放水燒開，倒入一些白醋，蓮藕放鍋裏...
薑末皮蛋
【薑末皮蛋】是涼菜裏必不可少的單品，配上擀叔辣醬，簡直完美！用料皮蛋4~5個生薑適量小蔥適量醬油適量香醋適量香油適量擀叔辣醬看心情啦薑末皮蛋的做法準備材料：皮蛋、生薑、小蔥、醬油、香醋、香油、擀叔辣醬。姜去皮切...
薑末扇貝
扇貝、生薑、蔥花用料扇貝5個薑末若干蔥花少許薑末扇貝的做法將扇貝洗盡，裝盤放入薑末，加黃酒、生抽少許蒸鍋水開後放入鍋中，蒸3分鐘後撒上蔥花即可出鍋小貼士這道菜簡單方便，適合剛進廚房的小媳婦試做。且營養及高，含高蛋...
薑末藕
本食譜僅作爲自己記錄用。2017.04.30用料藕適量醋適量糖適量薑末適量花椒適量鹽適量薑末藕的做法盆兒裏面放入醋、糖、薑末、花椒、鹽。把藕切片，不要太薄，也不要太厚，然後放到水裏邊兒焯一下，藕熟了以後，趁着熱氣把藕倒入...
薑片辣雞爪
愛吃烤串愛吃辣就愛吃這個！😄用料雞爪十個大蔥適量薑片多朝天椒十個最有油辣椒或剁辣椒適量花椒適量鹽適量白糖適量料酒兩大勺生抽老抽適量薑片辣雞爪的做法雞爪洗淨剪指甲，冷水下鍋煮，火開後煮幾分鐘不用太久，煮好過涼水...
肉末薑湯
用料姜適量肉未適量鹽適量清水適量肉末薑湯的做法肉末放進碗裏。姜剁成片放進去倒入清水放入鹽。(根據自己喜好放入量)放入高壓鍋，10分鐘差不多啦!小貼士清水放中等碗的4分之3...
薑片雞湯
從小爸爸熬的雞湯就是這個味道用料做法都很簡單，但是味道勝過我後來喝過的任何一種雞湯出國以後自己試着做了一次，跟爸爸做的味道已經很接近了想着分享給大家吧，很簡單的，廚房小白也可以做出超好喝的雞湯哦各種用量不用太...
薑末炒飯
深夜食堂用料薑末（你喜歡）雞蛋兩個米飯一碗生抽一勺鹽一勺油一勺薑末炒飯的做法蛋打勻，將姜切碎熱油鍋，放入蛋汁炒至半熟，放入薑末、胡椒炒香，倒入白飯拌炒淋上醬油翻炒起鍋薑末炒飯就完成了！...
薑末菠菜
簡單美味營養可口快手菜。用料菠菜250克薑片3～4片鹽適量薑末菠菜的做法菠菜去根洗淨，燒一鍋開水，入菠菜焯一下，時間不可過長，變深綠，大概7～8秒，撈出，控水。薑片切碎，熱油，下薑末略炒至出香味，放入菠菜，略拌均勻，大概10秒左右，放鹽調...
薑片雞肉
感覺好久好久沒吃肉了動起來將肉吃起來用料姜100克雞肉半隻雞白酒🍶少許勺薑片雞肉的做法將雞肉洗乾淨備用加入料酒鹽和薑片醃製十五分鐘鍋中加入薑片煸出香味加入雞肉炒一炒炒到金黃色加入九江酒加入水收幹即可撇去...
薑片蒸雞腿
轉載用料雞腿只薑片蒸雞腿的做法好...
多用途的生薑處理法（乾薑皮/薑片/薑絲/薑末/姜鹽蓉/薑汁/姜蛋湯）
不浪費一丁一點=v=曾經我對姜是避之不及的，但是自從開始下廚，發覺姜的去腥能力太強大，簡直可以當料酒的替代品（曾經孕期哺乳期+現在倆娃吃飯我都不想用料酒），而且好些硬菜裏配的姜煮到最後味道超好，我就常常嚯嚯生薑了~😂順...
薑片雞
吃貨都是這麼嘴饞。用料雞半隻姜250g紅辣椒300g糖7g鹽5g花椒少量蒜頭一整個木耳100g油薑片雞的做法放入一半鹽、雞精、還有生抽醃製待用倒入油，加熱至8成熟倒入醃製好的雞肉、蒜頭、薑片炒至雞肉變色無血水盛出雞肉，爆...
薑末熱藕
用料蓮藕500克左右生薑5克醋2茶匙鹽1/2茶匙幹辣椒2個花椒10粒植物油1湯匙薑末熱藕的做法蓮藕颳去表皮，用清水沖洗乾淨後切薄片浸泡在涼水中以防變色，辣椒用剪刀剪成絲狀，生薑剁成碎末備用將切好的生薑末和醋放置在盆中攪...
薑片土豆雞
用料土豆1個姜8片蒜8瓣雞300克花椒10粒薑片土豆雞的做法熱鍋起油、放入薑片大蒜小米椒花椒爆香姜蒜香味祕傳後放入雞塊（雞塊先用熱水清洗掉殘留血後用精鹽料酒醃製5分鐘）爆炒至金黃爆炒至金黃後，放入土豆塊炒悶10分鐘（過...
南薑末
南姜特別硬，用小美輕輕鬆鬆打成末，超級爽呀…用料南姜400g南薑末的做法洗乾淨處理好，瀝乾水份……切成塊狀放入主鍋10秒速度8，再20秒速度10…倒出來就OK啦……我是美善品顧問，感興趣小美的朋友歡迎加我微信諮詢購買哦……...
薑末雞蛋
雖然一開始可能會覺得有點衝，吃不習慣，但姜對身體很好-首先可以去寒去溼，其次養胃，最後對女生保養也有作用，每天吃可以調養身體哦。最後，我自己用的姜比較多，你可以根據自己的喜好酌情選擇用多少。用料雞蛋1~2個醬油1勺食用...
沙姜素雞片
用料薄鹽生抽1湯匙素雞230g沙姜20g橄欖油1茶匙香菜15g無味精素雞粉1/4茶匙沙姜素雞片的做法備好各種材料，香菜切末兒、沙姜去皮切成小塊素雞一面打直刀，翻過來轉90度再打直刀不粘鍋燒熱，入橄欖油煎素雞至黃脆入盤將沙姜...