涼拌麪疙瘩
用料麪粉500克溫水240-250克鹽2克雞蛋一個雞蛋看個人口味可加可不加，如果加了雞蛋那麼水要減少涼拌麪疙瘩的做法麪粉加鹽拌勻，慢慢倒入溫水邊到水邊攪拌，慢慢和成團，不用揉的太光醒發10-20分鐘，此時麪糰變得很軟了，輕揉十幾...
麪疙瘩
用料雞蛋1個麪粉200克水適量麪疙瘩的做法準備麪粉和雞蛋加入適量的水，一點點就夠了，揉成麪糰，一開始加太多揉起來很粘手的話就再加一些麪粉就好了揉成長條切小粒，這個隨你心情長條也可以，不要太厚切小粒的同時，鍋中把水燒開...
百搭涼菜 拌鹹菜疙瘩頭
小時候晚上餓了，最好的夜宵是饅頭。把一個涼饅頭放在爐子上慢慢烤熱，外面有一點點焦黃，吃起來饅頭渣兒撒在身上、桌上，哪兒哪兒都是。沒什麼菜，也用不到什麼菜，就着榨菜或者鹹菜疙瘩已經很好了，最好是那種已經乾硬的、上面泛...
番茄雞蛋疙瘩面｜果蔬疙瘩面｜
有面粉有一切系列。喜歡疙瘩面Q彈。超級方便，形狀想做啥樣做啥樣。用料疙瘩：麪粉200克雞蛋半個蔬菜汁40克鹽1克番茄雞蛋疙瘩面：番茄雞蛋番茄雞蛋疙瘩面｜果蔬疙瘩面｜的做法疙瘩所有材料攪拌均勻，揉成麪糰，加保鮮膜醒半小時。...
海鮮麪疙瘩（麪疙瘩自制）
用料差不多是兩大一小的量用料麪疙瘩原材料中筋麪粉250克木薯澱粉25克水140克鹽適量海鮮蔬菜原料蛤蜊適量青菜適量河蝦適量海鮮麪疙瘩（麪疙瘩自制）的做法準備好所需要的材料（上圖忘記把青菜一起拍進去了）將中筋麪粉，木薯澱...
疙瘩，疙瘩，小疙瘩
我有很多朋友問我，爲什麼自己做的疙瘩湯疙瘩太大，湯喝起來太粘。用漏勺做疙瘩確實是一種方法，做出來的疙瘩也小，不過你不覺得太麻煩了麼。反正我像我這麼懶的人，能少洗一個就一個。用料麪粉適量水適量口味隨你開心疙瘩，疙瘩...
素面疙瘩
對於不太會做麪食的南方人來說，想快速上手一個麪食是件很有成就感的事，特別是在孩子面前，能一起和孩子玩着玩着麪糰就能出頓美味的中晚餐也是很有生活樂趣的事情。麪疙瘩就是我想推薦給不太做麪食的你。用料麪粉２２０克水１１０克西...
農家拌疙瘩
農家拌疙瘩，不需要什麼手藝，做起來簡單易懂，還非常好吃😋😋😋用料麪粉一升5匙西紅柿一升1個雞蛋一升2個水一升調味料看性格、喜歡吃鹹的多加點蔥一升半根農家拌疙瘩的做法西紅柿，豆腐切丁。炒2-3分鐘切蔥400毫升水倒兩碗...
疙瘩面
麪食是北方人的主食，疙瘩面是春夏季最受歡迎的美食用料麪粉適量(根據人口飯量決定)水適量(根據麪粉量決定)雞蛋2個蔥1根西紅柿1個青菜或荊菜適量疙瘩面的做法碗中倒入麪粉，加入一點鹽，約2克慢慢加入水用筷子攪拌至棉絮狀...
【涼拌疙瘩菜】
今年的春天比往年來的更早一些，新上市的疙瘩菜脆生生的惹人愛。簡單的涼拌一下，搭配饅頭稀飯特別的好！備註：疙瘩菜也叫兒菜，就是用來做榨菜的那種菜。用料疙瘩菜（兒菜）2個蒜瓣2-3瓣食鹽10克白糖8克生抽3勺醋2勺雞精半勺香油...
疙瘩湯～拌疙瘩手法視頻
可當湯可當飯的美味疙瘩湯，疙瘩拌得好很重要，這是我的獨特手法，萬無一失，拌出來的疙瘩不大不小，均勻快熟無實心用料麪粉1碗西紅柿1個土豆1個青菜3顆雞蛋1個番茄醬1小勺香菜兩顆蔥姜沫4克鹽5克胡椒粉1克生抽老抽一小勺香油...
涼拌疙瘩絲
用料疙瘩鹽醋醬油糖味精香油涼拌疙瘩絲的做法疙瘩切絲，綽水醋裏放入鹽，醬油，味精，糖，攪拌均勻調好的佐料，放入綽好水的疙瘩絲裏，拌勻最後淋上香油，OK啦小貼士拌好的疙瘩絲，放入冰箱冷藏15分鐘，味道也不錯呢...
減脂｜全麥疙瘩面｜番茄疙瘩面
喜歡疙瘩面的Q彈，做個全麥低卡版本，做法超級方便，形狀想做啥樣做啥樣。麪粉比例按自己喜好，這次做的是一半面粉一半黑全麥。用料全麥疙瘩：麪粉+黑全麥50g+50g雞蛋1個涼水20g鹽0.5g番茄雞蛋疙瘩面：番茄雞蛋減脂｜全麥疙瘩面｜番...
不用拌疙瘩的疙瘩湯😏
本人每次拌疙瘩都會不均勻，不是大了就是小了，但自從嘗試了這個方法後！拌疙瘩就是碎碎的事兒！用料麪粉200克雞蛋1個水適量蔥花少許蒜末少許西紅柿1個花椒粉半勺姜粉1勺土豆1小個鹽適量菠菜少許香菜少許醋1勺香油半勺不用拌...
酸辣疙瘩拌
到北京第一次吃疙瘩湯就喜歡上了，於是經常在家變了法子各種做。簡單，快手，滿滿一大碗，特別滿足。用料中筋麪粉隨意雞蛋1-2只木耳1小碗土豆1小個洋蔥1小半西紅柿2-3顆泡椒1根酸辣疙瘩拌的做法準備配料：木耳提前泡發，泡椒一根...
拌鹹菜疙瘩
“鹹菜疙瘩”是我們那裏的叫法，沒想到百度百科裏居然有呢，每年這個時候爺爺總會醃上一大缸鹹菜，然後過年回家的時候拌上比這還大的一盤，一家人圍着吃個精光，很溫暖很開心的，哈哈。130109,mark~用料醃過的鹹菜疙瘩2個紅幹椒5...
番茄疙瘩湯，麪疙瘩湯
用料西紅柿1個麪粉100克鹽少許油15克水50課和麪600克煮湯雞蛋1個番茄疙瘩湯，麪疙瘩湯的做法100克麪粉，50克水，30秒速度3-6混合。然後揉麪2分鐘。取出備用。番茄洗淨，放入主鍋5秒4速打碎，也可以自己切。主鍋15克油，3分鐘120...
快手疙瘩湯（麪疙瘩）
酸脆爽口、美味營養、簡單快捷、無需太多調味品。用料西紅柿1個西葫蘆半根麪粉1瓢鹽巴適量快手疙瘩湯（麪疙瘩）的做法食材準備。提前燒一壺開水備用（省時間）。將麪粉用冷水調成照片這樣子。初學者建議邊攪拌邊慢點加水，等你...
麪疙瘩
大人小孩都喜歡吃的麪食。用料麪粉200克瘦肉50克西蘭花1朵西紅柿1個大蔥1幹胡椒粉克鹽少許生抽少許生薑2片八角1個雞精少許麪疙瘩的做法溫水和麪多揉一揉，揉光揉好。起鍋燒好水，待水燒開用剪刀一小塊一小塊的把揉好的面...
涼拌韭菜麪疙瘩
這是次偶然嘗試，站裏也無類似做法。將和好的面和韭菜煮成麪疙瘩過冷水，再麻油、辣油、胡椒、醋涼拌一下，很別緻的美味。用料韭菜一小搓麪粉150g清水適量鹽適量胡椒少許麻油少許辣油（或老乾媽）少許醋少許涼拌韭菜麪疙瘩的做...
【涼拌土豆疙瘩】
這種麪疙瘩，好吃先不說，最重要的是飽腹感強。平時用來做早餐和主食都很常見。做法也簡單，用麪粉、薯粉或米粉等兌水和成團，連發酵都不用，直接搓圓下鍋煮就成。講究一點的，可以再加點薯泥、土豆泥，顏色更好看，營養也會更豐富。...
家常拌湯/麪疙瘩湯
陰天宅在家，來一碗熱乎乎的拌湯，整個人都暖起來了~用料麪粉80克西紅柿2個木耳適量杏鮑菇1只胡蘿蔔小半根海帶絲適量青菜2只大蒜2瓣鹽適量生抽適量香油適量醋適量家常拌湯/麪疙瘩湯的做法1.木耳，海帶提前半小時泡好洗淨。...
涼拌小芥疙瘩
脆、爽口、鮮美的小菜。（要小嫩的疙瘩）用料芥疙瘩鹽香醋辣椒油糖涼拌小芥疙瘩的做法清洗乾淨。切片後用鹽醃一下。把醃出的水倒掉，放入調料拌勻。...
涼拌茄子拌麪疙瘩
用料茄子1個蒜2瓣生抽3勺醋2勺紅油2勺香油1勺小米辣適量蔥花適量雞精適量白糖適量面面粉100克水50克鹽1克涼拌茄子拌麪疙瘩的做法茄子蒸熟，15分鐘左右，用上以上調料即可用各種辦法和好麪糰，醒20分鐘，切成如圖大小。搓成小...
拌疙瘩湯
暖胃，簡單方便用料西紅柿，麪粉，蔥，雞蛋鹽，生抽，雞精，香油拌疙瘩湯的做法蔥切碎，西紅柿切成小丁，鍋燒油放入蔥炒香後再放入西紅柿丁炒出汁，倒入適量燒開的水碗裏放入麪粉，一邊攪拌一遍慢慢倒入清水，等所有面粉成碎小疙瘩即可鍋裏水...