日式奶油鮭魚炊飯
綜合了油管上MASA和羅潔塔兩位的食譜修改而來用料三文魚1塊米1杯米酒1/3份雞湯2/3份白玉菇、蟹味菇半盒豌豆少許生抽一勺黑胡椒少許迷迭香少許蒜3瓣黃洋蔥1/4個日式奶油鮭魚炊飯的做法1、鮭魚先兩面抹鹽，白胡椒粉靜置2...
鐵釜鮭魚炊飯
炊飯，即煮飯，始於古代，炊煙裊裊升起，人間煙火纔是平常人的幸福所在。鐵釜，即土竈，土竈炊飯，怎會不香？鮭魚（三文魚）營養豐富，歐米茄3含量高，可同時擔心冰鮮三文魚有細菌，所以就想焙熟做成飯，做這個飯之前諮詢了趙主任和她的太太，得到...
鮭魚親子魔芋雜炊-MASA
天氣很冷。要吃溫暖一點的料理保護自己.日本料理有一道叫“雜炊”它不是稀飯那麼粥粥的也不是義式燉飯那麼硬的..就是有很多湯汁泡飯之類的簡單料理!不過它非常溫暖,味道很清,比較容易會吃太多飯!冬天是容易變胖的恐...
日式雞肉野菇炊飯，美味炊飯
用料15克蒜頭10克油300克去骨去皮雞腿肉，切塊(約3公分)50克紅蘿蔔，切丁(約1公分)100克新鮮綜合菇類，對半切20克醬油10克味啉150克高湯200克白米，洗淨、瀝乾50克玉米箱，切小段(約1公分)500克水15克蔥，切蔥花日式雞肉野菇炊飯...
日式鮭魚米飯
下班時間很晚，做一個簡單菜就行用料斑玉蕈蘑菇1束鮭魚2塊料理酒1勺醬油1小茶勺姜1/2塊大米2杯☆料理酒1勺☆醬油1勺☆鹽1小茶勺☆日式甜料酒（みりん）2勺☆姜1/2塊大葉2片日式鮭魚米飯的做法大葉：切絲、姜：磨碎、蘑菇：切開料...
日式櫻花紅衫魚炊飯
用醬油與味啉煮出的米飯，粒粒Q彈，吸收了烤魚的鮮美精華與櫻花的幽香，回味悠長～～～用料紅衫魚兩條小的或一條中型的清酒20ml玫瑰岩鹽適量日式薄口醬油15ml黃砂糖5g味啉10ml大米360ml昆布高湯500ml醃漬櫻花20g昆布高湯日式昆布...
鮭魚雜蔬炊飯
健康簡單，一口電飯鍋和一個平底鍋就可以搞定！鮭魚屬於優質蛋白質來源，本菜譜只在煎魚的時候放一點油，適合減肥時食用。如果介意白米飯的同學可以換成糙米。以下用料爲兩人份用料三文魚1塊約250克胡蘿蔔半根洋蔥半個青豆40...
鮭魚紅藜炊飯
【抗氧化食譜】鮭魚紅藜炊飯，防癌、高纖、高蛋白，簡單非常適合懶人的料理。用料紅藜米0.5杯白米1.5杯鮭魚250克毛豆100克鴻禧菇一包鹽少許適量水380ml醬油2-3匙鮭魚紅藜炊飯的做法鮭魚先切成小塊狀灑上少許鹽巴醃漬5分...
日式鮭魚金針菇炊飯
用料米320g金針菇130g柴魚10g三文魚160g熱水400cc醬油1大匙酒1大匙鹽適量日式鮭魚金針菇炊飯的做法米洗淨瀝乾，三文魚兩面撒鹽，金針菇切斷。熱水裏放入柴魚片攪拌，靜置5分鐘，用篩網篩出高湯。將米、醬油、米酒放入電飯煲...
《昨日的美食》之鮭魚牛蒡舞菇炊飯（仮）
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.1#1。沒有鹽漬鮭魚，用的普通三文魚代替；沒有牛蒡，用的是山藥代替；沒有舞菇，用的是蟹味菇代替。結果最後只是樣子和形式上有點像罷了。以後如果有機會買到正宗的材料再重...
日式鮭魚湯
用料如圖日式鮭魚湯的做法如圖如圖...
鮭魚牛蒡炊飯【卷1P14】
用料鮭魚牛蒡菇類昆布（or海苔）酒醬油鮭魚牛蒡炊飯【卷1P14】的做法將一片昆布放入生米中，用酒和少許醬油調味（約兩勺）←先舀出等量的2勺水米和魚的比例是一杯米配一片鹽漬鮭魚，將牛蒡削成絲放進米飯（牛蒡帶甘味），最後加入撕碎...
日式鰻魚炊飯
油管上MASA的菜譜。特別方便好吃！！！用料蒲燒鰻魚1條米300克味淋1湯勺醬油1湯勺鹽半湯勺雞蛋1個香菇5朵胡蘿蔔半根高湯300克，也可用泡幹蘑菇的水日式鰻魚炊飯的做法米泡30分鐘。胡蘿蔔，香菇切絲。打一隻雞蛋，加一點鹽，打散。...
鮭魚（三文魚）蔬菜炊飯
用料三文魚2塊牛心菜（捲心菜、高麗菜都可）1顆白洋蔥1/2個蒜3瓣日式高湯（其他高湯都可）150cc清酒（米酒、白葡萄酒、香檳都可）50cc鹽少許黑胡椒粉少許荷蘭豆6-8個米3杯（量自己把控）糖少許生抽1茶勺鮭魚（三文魚）蔬菜炊飯的做法三文...
鮭魚舞茸炊飯
用料三文魚皮➕肉兩塊舞茸120g牛蒡半根米一杯半味淋日本清酒勺日本生抽勺鹽昆布一小片小蔥適量芝麻海苔隨意鮭魚舞茸炊飯的做法每片三文魚用鹽一小勺，味淋兩小勺，日本清酒兩小勺抹勻放入冰箱醃漬至少8個小時拿出後用廚...
《昨日的美食》舞茸牛蒡鮭魚炊飯
昨日的美食第一話裏的菜譜根據漫畫裏寫的分量試做了一下用料昆布1小塊鹽燒鮭魚2片舞茸1盒牛蒡1/3根白芝麻少許醬油1大匙酒1大匙《昨日的美食》舞茸牛蒡鮭魚炊飯的做法按正常燒飯的水量放水，再減去2大匙水用酒和醬油代...
【搬運】Masa的三文魚（鮭魚）高麗菜黃油炊飯
B站up主“MASA料理ABC”的菜譜看了其他菜譜各有不太相同的地方所以搬運一下。非常可愛大叔，安利大家！用料三文魚（鮭魚）1片（200g左右）高麗菜約80g大蒜2瓣洋蔥1/4個黃油20克泰國香米（或大米）150g香檳50ml日式高湯150ml鹽1/3小勺...
日式雜炊飯
日本綜藝節目裏經常看到類似做飯。好吃又簡單易操作，只要有電飯煲即可！做完成品，既能放放，也能當菜！用料米1杯味淋2勺鹽適量淡口醬油半勺水適量清酒1勺玉米粒適量青豆適量克胡蘿蔔🥕適量小香腸適量藜麥適量香蔥適量海帶一...
日式醬油鮭魚煮
這道菜記得剛來下廚房的時候傳過一個食譜。但說實話當時自己並不太滿意。煮的油膩不說，火候和風味也不足。爲了去腥動用淘米水什麼亂七八糟的，其實簡單的調味和適當的火候就可以打造美味的菜餚，不需要過多的班門弄斧。這...
鮭魚炊飯（快手簡版）
鮭魚炊飯（快手簡版）我建這個菜譜的做法完全是早上起來的快手做法，滿足女兒喜食炊飯的愛好。做法上不正宗，僅供大家參考。關於正宗做法，只從網上找到一款譯自日本的做法，在最後的小貼士裏有描述。用料飛魚籽少許鮭魚（三文魚）適...
日式鮭魚飯
飯點時間即將到來，廚友們是否在爲下午吃啥煩惱呢？家中如果湊巧有鮭魚食材，咱就來動手烹煮日式鮭魚飯，既有米飯的飽腹之感，又能品嚐到鮭魚鮮美滋味。粉紅色的鮭魚搭配米飯一起蒸煮，視覺上更充滿了療愈美感~正是所謂的色香味...
鮭魚金針菇炊飯，舒心饗宴
用料50克洋蔥，切塊(約3公分)30克紅薩萄，切丁(約1公分)5克油150克金針菇，切段(約3公分)30剋日式醬油10克米酒150克高湯200克白米，洗淨、歷乾300克新鮮鮮魚片、去皮，切塊(約2公分)500克水20克青蔥，切蔥花鮭魚金針菇炊飯，舒心饗...
日式簡單照燒醬燒魚炊飯
用料醬油3勺魚1條米1碗清水150剋日式簡單照燒醬燒魚炊飯的做法紅蘿蔔，牛蒡切絲，木耳，筍切絲。湯鍋放入米和水，鹽，紅蘿蔔絲，牛蒡絲，木耳絲，筍絲，加蓋大火煮滾，小火15分鐘，關火燜10分鐘至熟。醬汁：醬油4➕味淋3➕清酒1➕姜泥1/2➕水...
日料篇 | 日本三文魚鮭魚炒飯
僅需少量食材-剩飯，鹽醃三文魚，雞蛋和蔥，您就可以烹製這種美味的單鍋三文魚炒飯。在30分鐘內爲一頓飯增添風味。用料新鮮鮭魚片1片海鹽1/4茶匙蔥1個大雞蛋（每個無殼蛋50克）2箇中性風味油（植物油，低芥酸菜籽等）2湯匙麻油1湯匙...
超快手鹽鮭（三文魚）炊飯
在日本，看到最多最便宜的就是塩鮭(甘口)，幾乎每個超市都有，價格在1個切片100日元左右，是相當便宜了。在超市看到日本大媽是直接煎的，我吃完後覺得好鹹，一點都不好吃，無奈已經買了一盒，想着該如何烹飪，便查了日本的菜譜，結果發現...