醬辣子（辣椒麪版）
媽媽牌醬辣子，永遠都是最愛，吃餅，饅頭，等等等等，都是最好的搭配♥️♥️用料肉沫兩大勺花椒麪1勺蔥8根大蒜8瓣大醬1大勺辣椒麪（不辣的）4大勺芝麻兩大把油適量醬辣子（辣椒麪版）的做法中火，燒適量油，燒紅下肉沫，至血水炒幹下蔥花一勺花...
蝦子辣椒醬
用料小河蝦兩斤蝦子辣椒醬的做法先把小河蝦洗乾淨，用油炸好酥再把辣椒剁好備用放花生油爆炒剁好的辣椒，加適量的鹽待辣椒炒好後，倒入炸好的蝦子，繼續炒炒到辣椒裏的水份基本幹爲止香辣可口的蝦子辣椒醬就做好了...
青紅辣椒醬/微辣辣醬/拌麪拌粉夾饃醬
老家拿來很多無公害🌶️一時吃不了，就拿來做醬，因爲不喜歡太鹹就做油封醬，辣椒被炸幹後可以儲存蠻久。今天想到用青紅椒見面，鮮幹椒匯合的方式，效果不錯，柔和香辣。用料青辣椒/紅辣椒750克植物油（菜籽油優先）750克辣椒麪（微辣）50...
辣椒醬拌麪
懶人阿用料辣椒醬多量掛麪隨你鹽少許麻油適量辣椒醬拌麪的做法把掛麪煮熟，加鹽和麻油。把辣椒醬拌進去。...
辣椒醬方子
用料鹽克薑片紅辣椒適量蒜頭3個洋蔥1個桂皮，香葉，花椒，八角辣椒醬方子的做法洗乾淨，去幹水蒜末，辣椒末把這些配料炒香，撈出蒜末炒香，再放辣椒炒一下（辣椒忘記打碎），放醬油，蠔油，鹽，一勺醋，一勺白酒。放涼，裝進密封罐。...
春節美味——辣椒醬版辣子菜
外公的私房菜，甘肅省靜寧縣特產，十分下飯，但由於夏天不易儲存，只有春節外公纔會做。配上外婆做的油餅一起吃，那簡直了！今年外公眼睛快失明瞭，於是指導我來做，這個菜譜也是算對於外公的記錄吧，留個紀念。用料胡蘿蔔豬肉笡蓮辣椒...
果語版辣椒醬
跟米飯很配的一道下飯菜用料辣椒1000克鹽40克白糖100克白醋三蓋生薑30克大蒜3頭果語版辣椒醬的做法洗淨擠幹水分用原汁機搖碎辣椒也可以剁碎到我有神器所以就省事了大蒜搖成碎泥生薑也是如此方法搖碎將幾種食材攪拌均...
辣椒蝦子面
本來跟着菜譜做，結果亂打亂撞出來還挺好吃的哈。用料豬肉適量李錦記辣椒醬適量壽桃牌蝦子面四個薑末一小個蒜末一掰醬油鹽生粉辣椒蝦子面的做法將豬肉切塊，放適量醬油生粉鹽醃十分鐘。用平底鍋把豬肉兩邊煎到金黃色即可...
拌麪辣椒醬
用料鹽1茶勺生抽兩湯匙蠔油1湯匙白糖2茶勺辣椒麪1茶勺青椒1只紅甜椒2個西紅柿1個南瓜一小塊拌麪辣椒醬的做法1將青紅辣椒和西紅柿切丁，南瓜打碎2鍋內放入清油加熱，大概半碗清油，炒青紅椒，炒兩三分鐘後放入南瓜未，炒一下，再...
香辣辣椒醬
沒有好吃的辣椒來拌麪條，沾餃子🥟，只能自己動手啦用料辣椒麪200克大蒜半頭鹽適量花生碎適量花椒碎5粒生抽3勺油適量十三香2勺生薑適量花椒油半勺香辣辣椒醬的做法炒熟的花生和花椒晾涼放進保鮮袋用擀麪杖擀碎，花生皮我沒...
梅子辣椒麪
主要是臺灣梅子辣椒醬太絕了，用來沾麪條吃，既有梅子的酸味又有辣椒的辣味用料梅子辣椒醬1瓶麪條一把梅子辣椒麪的做法麪條煮熟直接放梅子辣椒醬攪和每次去臺北都要買，50人民幣一小瓶，梅子媽媽家還有各種好吃的梅子...
香辣椒子醬
用料紅蘿蔔2根花生300克黃豆100克豆乾3塊豬肉500克香辣椒子醬的做法準備好蔥薑片，蘿蔔切塊，花生黃豆泡水，豬肉切丁花生黃豆先加大料花椒鹽煮5分鐘蘿蔔塊加鹽焯水製作辣椒油煸炒肥肉丁加入瘦肉丁繼續煸炒加入蔥姜，繼續煸炒...
子薑辣椒醬
用料湖南紅4斤指天椒3兩蒜2頭姜兩塊子姜2斤紅蔥頭10粒菜籽油（或花生油）一大碗花椒10克八角2個香片3片幹辣椒9個子薑辣椒醬的做法將湖南紅、指天椒去頭，子姜去皮切片洗乾淨瀝乾水；蒜姜切碎，剁成蓉；湖南紅、指天椒、紅蔥頭切...
辣子雞（甜麪醬版）
媽媽的拿手菜，我學着做一下！用料雞腿2個青椒1個八角一粒白糖一勺（不鏽鋼勺子）醬油（味極鮮）適量鹽適量幹辣椒2個料酒三勺甜麪醬三勺蔥蒜適量辣子雞（甜麪醬版）的做法雞腿切塊，焯水。蔥蒜切末，青椒切片備用。鍋裏放油，幹辣椒、八角...
辣椒茄子醬
用料茄子2斤辣妹子若干豆瓣醬300克香菜末聰末辣椒茄子醬的做法蒸茄子，不要太爛，熟了就可。撕成條鍋裏放油，炒醬和辣椒，炒散。放茄子條，少放一點鹽。出鍋前放蔥末和香菜末。小貼士茄子不要蒸太爛，筷子能輕鬆扎進就好。做完晾...
辣椒醬（甜麪醬版）
小時候媽媽總是到秋天就做一小罈子辣椒醬，沾饅頭還是沾生菜都好吃，後來長大了自己開始學着做，一家老小都喜歡，每年秋天都要做好多分給親朋好友。今天去市場買菜發現紅辣椒上市了，先買五斤做一小波😁️😁️😁️ps:喜歡花生碎和芝...
辣椒醬辣醬
這麼好吃的辣椒醬不知道爲啥沒有發送成功颱風天沒法出門，大風大雨，宅家裏做辣椒醬，這次的缺了幾個靈魂伴侶，最佳搭配食材：紅辣椒，青辣椒，蒜泥，青辣椒和紅辣椒一定要鮮嫩，口感會更好比例：1:1:1用料辣椒1500克黃豆醬半瓶芝麻油適...
辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，辣椒沫，剁辣椒
大概我幼兒園時期吧，鄰里之間突然很流行一種鹹菜叫辣椒沫(我們讀三聲mǒ)，姑姑家做的就是這種鹹甜口味的，真的特別喜歡。最近突然想念童年的味道，自己買來原料嘗試着做一下，確是記憶中的味道。用料大蒜150g鹽14克白糖25克(...
辣醬丸子面
爲毛我木有建立這個的菜譜！！那麼快手好吃簡單~早餐宵夜居家必備用料辣醬丸子面蔬菜水辣醬丸子面的做法燒一鍋水，水開了下丸子和麪煮的差不多的時候放青菜出鍋前加一勺子韓國辣醬...
韓式辣醬紅辣椒柿子版本(自用記錄)
用料小番茄10紅辣椒1到2個醃製好的柿子4個辣椒醬1勺細辣椒粉1勺麥芽糖2勺韓式辣醬紅辣椒柿子版本(自用記錄)的做法準備好以下幾樣食材。將大紅辣椒切碎。分別將小番茄和柿子切成丁，我個人又加了一些蒜末將這些東西加適...
東北辣椒燜子（辣椒雞蛋醬）
蒸土豆蒸茄子的靈魂伴侶用料雞蛋1個東北大醬1勺尖椒或包椒1個鹽，生抽，十三香，油，蔥花或洋蔥丁東北辣椒燜子（辣椒雞蛋醬）的做法吃飯用的碗裏放一勺油打入一個雞蛋青椒或尖椒切碎放入放洋蔥丁，換成蔥花也行，東北大醬，十三香，鹽，生...
辣椒醬辮子麪包（小新醬版）
小新老師強調要創意滿滿的吃完，於是我丟進了麪包裏……用料高筋麪粉500g酵母7g鹽10g色拉油25g溫水35度300g中號雞蛋1只蜂蜜15g蛋液塗面適量辣椒醬/小新醬按需辣椒醬辮子麪包（小新醬版）的做法麪粉中加入鹽和酵母，鹽和酵母...
辣椒醬/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒
前久買了5斤二荊條，於是陷入了辣椒醬的瘋狂。😂記幾個方子和味道（試吃都是在做好後第二週末）。用料紅辣椒（二荊條）適量鹽適量其他辣椒醬/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒的做法先統一把所有辣椒洗淨，晾乾。★下面的方子用的都是紅二荊...
雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）
這是一道東北特色菜，記得小時候都是自己去菜園子摘新鮮的辣椒，醬也是自己做的，味道很好，很下飯哦，不過現在只能買現成材料做了，媽媽的味道用料雞蛋5-7個辣椒4-5個醬1包雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法雞蛋打散辣椒是這種，品種...
自制超辣版超級香辣椒醬辣椒油
姥姥從小帶我吃辣椒，於是我也深深的喜歡吃辣椒。我小時候的記憶是姥姥拿搗辣椒麪的錘子和小碗，把辣椒要親自剁碎，那個過程很刺眼也很費力，姥姥每次都會搗得流眼淚流鼻涕。現在科技發達，用研磨機可以搞定，但是姥姥的那個身影...