牛蹄湯
用料薑片鹽克牛蹄克黃酒克冰糖克紅糖甘蔗牛蹄湯的做法牛蹄清煮加鹽甘蔗去味道姜.桂陽.紅棗，花生.核桃牛蹄加甘蔗➕姜➕冰糖➕紅糖水➕材料一起下鍋➕料酒...
牛蹄筋清湯
我媽喜歡一鍋燉，菜有了，湯有了，簡單快手。牛蹄筋大概是牛身上沒啥味道的了，煲出了魚湯的鮮美，還營養。用料牛蹄筋一條牛蹄筋清湯的做法第一步焯水，才能拆解。不管剪刀還是菜刀，想辦法分解小塊就成。焯水不用放料酒，放薑片開中...
牛蹄筋兩吃（燉湯➕紅燒）
這邊的牛蹄筋很便宜，出於湊數和好奇買了些。先煲湯，後紅燒，一味兩食，充分利用，也方便快捷。用料牛筋350克胡蘿蔔2根玉米2根花椒10粒料酒3勺幹辣椒2個八角4個姜4片糖5克老抽1勺生抽2勺南乳1塊牛蹄筋兩吃（燉湯➕紅燒）的做法買...
燉牛蹄
用料牛蹄1000g黃酒鹽姜小蔥生抽老抽冰糖雞精調料八角，香葉，花椒燉牛蹄的做法鍋內放水，料酒，一些白酒，把牛蹄焯水去腥。溫水洗掉浮沫。鍋內放油，冰糖。炒糖色。爆香蔥薑蒜，加入牛蹄翻炒。加鹽，生抽，老抽，黃酒，調料，雞精，八角，香葉，蔥...
牛奶豬蹄湯
我猜，你們看到牛奶湯？肯定會以爲牛奶還能跟豬蹄煲湯……這是什麼黑暗料理？😮其實，這裏的牛奶，不是拿牛奶跟豬蹄煲湯！想知道嘛？那就看下面👇👇用料豬蹄半隻玉米2根蘿蔔1根蓮藕1根枸杞適量丹蔘1根幹香菇3朵蓮子4/5粒豬油適量鹽...
羊蹄湯
冬天到了老是手凍腳凍的，煲碗羊蹄湯暖暖手腳😄用料羊蹄500克竹蔗150克生薑15克馬蹄4粒當歸6克紅蘿蔔300克羊蹄湯的做法準備食材羊蹄開邊把毛燒乾淨把羊蹄焯水洗乾淨竹蔗分成小節開邊，馬蹄去皮，紅蘿蔔去皮切塊，生薑拍一下...
蹄膀湯
用料蹄膀一隻木耳鹽蔥姜料酒青菜蹄膀湯的做法蹄膀在清水中洗乾淨，颳去細毛鍋裏燒水，水沸騰後放入蹄膀煮到外皮緊縮後撈出，用清水沖洗乾淨青菜清洗乾淨備用；木耳浸發後洗淨備用鍋裏放入蹄膀，加入足夠量的水，放料酒，薑片和蔥結...
滷牛蹄
來埃及，一些蹄子，爪子，內臟之類的都特別特別的便宜！本地人很少吃這些，所以便宜的很！牛蹄子在國內可是不便宜哦！用料五香粉半小勺冰糖姜幾片山楂一顆乾的山楂乾乾辣椒6個料酒一勺水適量油少許牛生抽一勺白砂糖10克砂糖米米飯...
蹄花湯
去過成都的人應該吃過街邊那碗蹄花湯吧，湯體奶白濃郁，豬蹄入口即化，雲豆軟面可口，吃一碗不夠的感覺有木有？今天自己試着做，想不到味道和在成都吃的有一拼呢😂😂😂如果大家不喜歡雲豆可以根據自己喜好放其他的豆也是可以的哈...
［爆好喝的牛奶色湯］ 花生蓮藕豬蹄湯
最近🥜在各大市場都滿滿出現，我也不例外買了一袋，但是em，真的吃不完。所以爲了消耗掉我吃不完的花生🥜，加上最近很想喝老🔥湯，所以馬上拍板定案，就煮了這個啥都補的湯=(^.^)=用料豬蹄1只鮮花生半碗蓮藕1條生薑適量鹽適量九...
牛蹄筋湯
第一次做家裏的吃貨們都給我點贊😊用料姜2片鹽自己看醬油2勺糖1勺料酒2勺紅棗5顆5顆枸杞10粒左右味精適量，按個人口味吧牛蹄筋湯的做法牛蹄筋過熱水，再用冷水洗乾淨。高壓鍋放水，按個人來放多少水吧。再放以上所有的調料...
燒牛蹄
岳母和街坊從肉聯搞了三個牛蹄回來，不會做，我就自己小試了下，哈哈，過程有點小插曲（牛蹄高壓鍋搞二小時還不爛），但結果出乎意外的好，連牙口不好，不咋吃辣的岳母連啃幾個，老婆也很給面子，一直在吃胡蘿蔔。用料切好的牛蹄1只約1KG胡...
豬蹄湯
用料豬蹄適量姜2片枸杞幾粒玉米1根紅棗2顆豬蹄湯的做法豬蹄冷水下鍋，加生薑焯下。放入燉鍋，加入玉米，枸杞，生薑，隔水燉2小時。吃的時候加入鹽，味精。...
牛蹄筋高湯
用料牛筋克蘿蔔姜牛蹄筋高湯的做法牛蹄筋放水裏燒開一會兒，拿出洗乾淨切小塊放奧庫裏，放姜，85度燉一夜把牛蹄筋和湯放破壁機裏打成濃湯...
超補氣血保元湯（牛肉豬蹄鯽魚湯）
牛肉豬蹄鯽魚湯，又被稱爲是“保元湯”。作爲一種非常獨特的食物，在乾隆年間，就已經有了明確的記載，保元湯的做法，繼承了傳統的工藝，使用起來非常的簡單方便，並且味道獨特，能夠起到很好的補氣消食的功效，而且對於體虛氣血虛陽虛...
燉牛蹄
三人行之每次去飯店看見牛蹄必點前次與老頭一朋友吃飯見我們喜歡隔了兩天送來兩隻新鮮屠宰的牛蹄冬夜暖爐感受親情與友情用料牛蹄1只黃酒250克生薑3塊八角適量香葉適量野山椒12粒白糖適量鹽適量生抽適量老抽適量燉牛...
馬蹄湯
這是一種超級去火的湯，健康而且老少皆宜！用料馬蹄12個雪梨2個鹽少許馬蹄湯的做法將馬蹄和雪梨洗淨，雪梨要切一下，然後放到鍋裏煮，開了之後加點鹽，煮越久越好小貼士喜歡甜的朋友也可以加點冰糖...
牛蹄菌菇湯
一直喜歡在廚房學習烹飪各種美食，有的東西會做，但是懶得寫菜譜。這是在下廚房創建的第一個菜譜。秋意漸濃，怎能少得了一鍋美味暖心的熱湯！用料牛蹄1個牛肝菌25克料酒1勺姜2-3片鹽少許味精少許牛蹄菌菇湯的做法牛肝菌先用...
煲牛蹄湯
牛蹄在早些年是沒人吃的一種食材，由於看上去很髒還有臭味所以屠宰的人都把他扔掉不要，我小時候我還記得我爺爺經常做牛蹄吃，也不知道是哪裏買來的，後來才知道是就撿來的。我爺爺做牛蹄有一手好手藝他做出來的牛蹄湯在幾百...
豬蹄玉米紅棗牛奶湯~
發現最近長皺紋了，臉色不太好，那咋辦，多補補咯，哈哈哈用料紅棗15顆左右豬蹄兩斤玉米三根牛奶半盒食用鹽適量雞精適量料酒三蓋子生薑10片豬蹄玉米紅棗牛奶湯~的做法新鮮的豬蹄剁成小塊放入鍋中加入三小蓋子左右的料酒戳水，...
牛蹄老蘿蔔湯
用料蘿蔔1根牛腳5斤老蘿蔔（陳年）一把姜一大塊牛蹄老蘿蔔湯的做法牛蹄焯水撇去浮沫撈出洗淨陳年老蘿蔔越久越降火味道還香，洗淨切段牛蹄下鍋加水依次加入老蘿蔔、姜燉煮（因爲我的老蘿蔔已經是鹹的所以沒有再下鹽）燉至牛蹄差...
膠原滿滿的酸湯牛蹄
這個酸湯牛蹄很入味，微酸微辣，哪怕夏天吃也不覺得油膩。而且厚厚的牛皮，滿滿的牛筋，吃起來就是多多的膠原蛋白，真是太滿足了用料牛蹄1個泡椒酸湯魚調料包1包姜3片料酒適量西芹1顆指天椒2個清水適量膠原滿滿的酸湯牛蹄的做...
馬蹄豬蹄湯
用料馬蹄1斤玉米1只紅蘿蔔1個豬前蹄半隻薑片4片馬蹄豬蹄湯的做法豬蹄飛水，所有配料一齊文火1.5-2小時即可...
牛蹄筋
用料牛筋克大蒜瓣薑片糖克八角個牛蹄筋的做法高壓鍋壓一個小時，悶4個小時...
蹄胖湯
做這種用料非常簡單的肉湯，最重要是食材好，如果肉很一般，那就要處理得很乾淨。這菜看起來很平平無奇，但是煮的火候，水量，用的配料都對了，是非常好吃的。用料蹄胖800克四川榨菜1/3塊鹹肉1小塊生薑蹄胖湯的做法蹄胖皮先用噴槍...