冰激凌咖啡（雪頂？）

平時很喜歡手衝咖啡喝，很喜歡奶製品，甜點之類的，實驗室有冰箱，看到網上的冰激凌粉，就想着自己做一做吧，冰激凌製作有簡單和稍複雜兩種做法，可以根據自己的心情和精力！自己做的熱量可能也相對低一點（安慰自個兒）

用料  

冰激凌咖啡（雪頂？）的做法  

1. 網購冰激凌粉，一袋100克，一次的用量，會送電動打蛋器或者挖球勺

2. 一盒純牛奶（250克）倒入冰激凌粉一袋（100克），然後攪拌均勻，下面有兩種做法，簡單的和複雜的，複雜法的冰激凌口感會好一些，簡單的其實也不差。有興趣的話可以都試試

3. 圖片中是簡單法，也是冰激凌包裝上的說明方法，複雜法是客服發給我的，說口感更好:
   複雜法:
   按照1: 2.5的比例
   1.將100g冰淇淋加入250毫升牛奶，攪拌10分鐘靜置10分鐘，期間內多攪拌下，增加膨化。
   2.放到冰箱中，冷凍30分鐘取出攪拌，用打蛋器或者電動打蛋器攪拌效果更好，打蛋器攪拌5分鐘，手動攪拌10分鐘。
   3.再次放冰箱，30-60分鐘後取出，如果呈現半凝固狀態，攪拌成液態，放回冰箱6-8個小時後即可。

4. 咖啡怎麼來:
   一，我是手衝的深度烘焙的咖啡（個人喜歡深度的）
   二，可以買速溶黑咖啡，用水泡一下，水儘量少一點，這樣的黑咖啡濃，配上冰激凌好吃

5. 用好看的杯子和背景圖，我還摘了一些花

6. 挖球勺挖點球，配上不同顏色的植物
   這個黑色的是咖啡粉不是泥土😂
   然後擺盤拍照
   可以把咖啡澆在冰激凌上
   有提拉米蘇的感覺

7. 第一次做手法有些笨拙，相信以後會好！
   最後一個小備註:
   如果沒有冰箱，可以冰激凌粉加牛奶，然後倒入咖啡，製作出的這種咖啡牛奶飲品不輸奶茶店的奶茶！！

小貼士

1，用挖球勺時，用衛生紙包着另一頭，要不容易傷手
2，冰激凌凍好後，在準備挖之前先拿出來一會，別一拿出來就挖，冰凍的特別堅硬不好挖
3，咖啡最好稍微冰一下或者涼了再倒，剛衝出來的如果倒在冰激凌上化的快