多芝士什蔬培根披薩

比薩（Pizza），又稱爲比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

用料  

多芝士什蔬培根披薩的做法  

1. 所需材料稱重備用，什蔬焯熟。

2. 主鍋內放入牛奶，糖，酵母，時間1分鐘/溫度37度/速度3(夏天用冰水)，攪拌。

3. 放入麪粉，鹽，1分鐘/速度3混合均勻。

4. 放入融化的黃油，時間3分鐘/揉麪鍵，主鍋倒出麪糰，稍微揉幾下，揉成光滑麪糰。

5. 蓋上保鮮膜，醒面15分鐘後，放入冰箱冷藏待第二天使用。

6. 從冰箱取出麪糰，把麪糰揉鬆軟後，撒上手粉，開始做披薩餅。

7. 把麪糰按扁，用手掌去按壓麪餅，另外一隻手扶着麪皮周邊(一個人拍照不好弄)，披薩餅邊緣要厚一點，這樣一點一點按，使麪餅變大。

8. 餅胚完成。

9. 預熱烤箱180度，披薩盤抹上油，我用了9寸的盤，這個配方適合7寸和8寸。

10. 在胚餅上用叉子撮滿小洞洞。

11. 抹上番茄醬

12. 鋪上一層芝士。

13. 放上什蔬培根。

14. 再放上多芝士。

15. 放入預熱好的烤箱內，15分鐘。

16. 濃濃的芝士味

17. 🥣

18. 配上一碗奶油蘑菇濃湯🍲。