雪糕冰激凌

自制冰激凌 可以屏蔽衆多莫名的添加劑之類的東西 吃起來 安心！

用料  

雪糕冰激凌的做法  

1. 1.芒果酸奶雪糕6.3日
   芒果肉泥 366g+
   淡奶油34g細砂糖8g打發
   +濃稠酸奶 200g~冷凍4h以上。圖6.3/21:02

2. 2.酸奶芒果雪糕5.23日
   酸奶944g芒果954.9g✔
   料理棒打芒果泥+酸奶混勻 入盒(覆膜)~冷凍6h.
   網購的芒果 真是太好吃了！

3. 3.自制巧樂茲(a+b)
   a.巧克力雪糕(6.2日二刷 )
   1.巧克力120g(1/5)+牛奶50g
   ~隔水熱融化+牛奶150g攪勻晾涼;
   2.淡奶油200g細砂糖30g打發9成(有立角 可流動)+巧克力糊攪勻，冷凍4h以上。
   b.脆皮(6.7日):
   巧克力55g(4/1)+椰子油18g~融合
   +榛子仁適量(掂碎)~刷掛到巧克力雪糕上 墊錫紙冷凍起來！
   如上圖.

4. 4.榴蓮雪糕(榴蓮肉牛奶3:1)
   榴蓮肉 牛奶3:1料理棒打泥~
   80g/格~冷凍4h -  無冰碴！
   *50g+10g檸檬果肉 酸爽！