豆泡燒絲瓜「素食也美味」
豆香滿溢的豆泡中吸飽了清香的絲瓜汁，咬下去這滿口的爆漿感真是鮮美無比～👍🏻
用料
| 絲瓜 | 2根 |
| 豆泡 | 1袋 |
| 蒜粒 | 2瓣 |
| 耗油 | 2勺 |
| 水澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法
絲瓜去皮洗淨
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第2張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第2張")
切分成小段待用
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第3張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第3張")
豆泡儘量選用這種袋裝非轉基因的，比較衛生，吃起來也放心
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第4張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第4張")
把豆泡洗淨待用
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第5張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第5張")
炒鍋加少許油，放入蒜粒煸香（蒜香味兒與絲瓜最爲相配，更能調出絲瓜的鮮甜味）
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第6張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第6張")
放入絲瓜煸炒均勻
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第7張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第7張")
加兩勺耗油
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第8張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第8張")
翻炒均勻
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第9張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第9張")
倒入少許清水，浸過絲瓜即可，待絲瓜變軟，水分就會浸過豆泡啦～
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第10張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第10張")
大火燒製湯汁收濃，加少許鹽調味
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第11張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第11張")
勾入少許水澱粉，翻炒均勻即可出鍋！（這步可根據自己喜好來選擇）
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第12張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第12張")
絲瓜滑嫩，豆泡滿口的爆漿感，鮮美至極～注意咬豆泡時不要燙到舌頭哦～😋
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第13張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第13張")
配上我的紅西柚，幸福也不過如此！期待你的作品喲～🥂
![豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第14張]( "豆泡燒絲瓜「素食也美味」的做法步驟圖 第14張")
