![泡椒風味—清燒絲瓜木耳肉絲的做法步驟圖]( "泡椒風味—清燒絲瓜木耳肉絲的做法步驟圖")
這是我的不粘鍋無油雞胸肉版本，使用豬肉絲是一樣的，或者加油先炒香姜蒜泡椒，那就更美好了，絲瓜木耳的組合其實很棒，可以嘗試打碗絲瓜木耳湯喝喝看哦
用料
| 絲瓜 | 1根 |
| 木耳 | 五小朵（水發） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | 1克 |
| 姜 | 一小塊 |
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 泡椒 | 五六顆 |
泡椒風味—清燒絲瓜木耳肉絲的做法
泡椒切段，姜蒜切片，雞胸肉切肉絲，木耳切絲，絲瓜切片
下鍋泡椒姜蒜稍微翻炒後加入木耳絲翻炒，然後下絲瓜片，翻炒中加入少許鹽讓絲瓜出水變軟，絲瓜差不多熟了的時候就可以加入肉絲，稍微翻炒到肉絲變色（別炒老了雞胸肉）就可以起鍋了，如果和我一樣選擇無油不粘鍋的方式，看着鍋有點太乾有可能有糊鍋傾向的時候，可以稍微加點水
