買了冰激凌機,正好家裏咖啡豆用不完了,做了這款冰激凌,口感略有點冰沙的感覺。一個沒留神被我家那位吃完了,沒拍到成品圖,照片裏是剩下的一點……
用料
稀奶油 | 300g |
奶粉 | 50g |
意式濃縮 | 3杯(可根據自己喜好調節) |
咖啡糖 | 12顆(可以換成其他的糖,甜度按自己喜好) |
簡易版咖啡冰激凌 棒冰(無蛋黃版)的做法
泡三杯意式濃縮,大概在180ml,加入冰糖融化
咖啡中倒入奶粉,或者80ml牛奶也行。攪拌均勻
倒入稀奶油中,攪拌均勻(稀奶油不需要打發,但是需要冷藏,冰箱保鮮那層)
放入冰激凌機,完工後放冰箱再冷凍一會。完工!開吃!