酸醋豬腳
又是找我媽媽學的，也是我愛的，這酸爽，忘不了用料豬腳一腿香菇小朵那種二三十朵吧酸醋最好是南通香醋，一瓶當歸適量生薑兩片鹽適量酸醋豬腳的做法香菇洗淨泡發豬腳洗淨飛一下水把豬腳，香菇，鹽，當歸，都裝高壓鍋裏，最最重要的是南...
零失敗之開胃菜酸醋蘿蔔
紅心蘿蔔全身是寶，俗稱冰糖蘿蔔，也叫“心裏美蘿蔔”，因其外皮爲淺綠色，內裏爲紫紅色，且口感脆、口味甜而得名。紅心蘿蔔具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。每次...
酸醋排骨
第一次做，汁有點多，大家湊合看哈用料排骨醋醬油番茄醬酸醋排骨的做法排骨棹水，撈起來，下鍋炸一下至變色撈起在鍋裏倒入番茄醬白糖醋，過一會倒入排骨，直至收汁即可...
酸醋黑豆
用料老陳醋1瓶黑豆若干酸醋黑豆的做法黑豆洗淨瀝乾，陽光下曬曬曬。將黑豆放入玻璃瓶裏，倒入陳醋，完全浸沒。密閉玻璃瓶，靜置兩個月...
酸醋蔥爆青椒 減肥期間吃也不怕 沒胃口吃了讓你還想再吃 沒下過廚房的都能學會
這道菜讓我超級喜愛，原因就在於沒胃口吃飯的時候來一道下飯又開胃的小菜。關鍵還在於減肥的人想吃有味道的，又不會發胖的，選這道菜，滿足你的味蕾！用料青椒3個大蔥1根生抽1勺陳醋2勺蒜瓣3瓣鹽2克酸醋蔥爆青椒減肥期間吃也不...
酸醋豬腳，美容養顏
女生節，女神的美容養顏祕方用料豬手1只糯米甜醋2支姜10片冰糖一片四分之一陳醋半支酸醋豬腳，美容養顏的做法炒幹水老薑加入豬腳一起炒幹水倒入2支至美齋的糯米甜醋，如果醋少了，可以加適量清水，這樣就不會太酸小火熬1個小時...
酸醋肉丁湯
用料肉丁適量醋大量醬油兩勺料酒兩勺味精一勺豬油適量鹽兩勺酸醋肉丁湯的做法將肉丁加醬油和料酒和醋醃製一會兒鍋里加適量豬油，等油熱了加入肉丁翻炒翻炒五分鐘左右加入水用小火燉熟最後加入鹽和大量醋和少量味精就可...
酸醋沙司沙拉
這道沙拉算是我比較早期的作品，可以看出我的成品圖的背景那個時候比較單調。不過味道也是一樣的好，做法非常簡單，屬於零級別的廚房新手都能搞定的菜。今天的天氣非常不好，到現在還在陰天，所以今天沒有美食的片子拍了，只能等...
京蔥雞蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs
沒有各種奇怪味道的色拉醬，健康清爽的味道！用料熟雞蛋2個京蔥1kg醋2湯勺橄欖油6湯勺芥末醬（注意是法式不是日式）1咖啡勺蔥末和香菜末或歐芹末鹽胡椒粉京蔥雞蛋酸醋沙拉Poireauxvinaigretteauxoeufs的做法洗淨京蔥，摘去最外...
酸醋蘿蔔
這個泡蘿蔔超級爽口好吃，簡單易做用料蘿蔔1根鹽12克糖50克小米椒2個姜5片大蒜頭3瓣酸醋蘿蔔的做法蘿蔔一根洗淨，表皮晾乾，切成塊狀加鹽一斤蘿蔔大概加入12克的鹽，用筷子攪拌，醃30分鐘以上，醃出來的水倒掉開始加醃了，一斤蘿蔔...
酸醋雞
我們家叫它酸醋雞，特別愛吃媽媽燒的，酸酸的，還有一點甜〜超級好吃，反正我很喜歡吃〜這次十一在家自己嘗試燒了一次，味道挺好滴用料山黃雞半隻準備好蒜，姜〜鹽，海天醬油，玫瑰米醋料酒酸醋雞的做法山黃雞買來洗淨，切成小塊，控幹水...
甜酸糖醋欖
下鄉拿了很多青欖過來，除了煲青欖湯水，泡青欖酒，泡蜜糖外，挑了幾斤沒有花皮的做甜酸欖。用料青欖6斤鹽6兩米醋5兩冰糖3斤甘草10片甜酸糖醋欖的做法青欖挑選下，把發黑的爛的挑出來不要。洗乾淨稍微晾乾水。準備玻璃瓶，洗乾淨...
糖醋酸甜蝦
用料醋1勺白糖1勺番茄醬2勺蒜末適量醬油1勺蠔油1勺水7勺鮮蝦7只糖醋酸甜蝦的做法先把蝦頭蝦線去掉，蝦頭可留起來冷凍下次當輔料，油熱下蝦，炒至稍微變色下蒜末，炒至蝦完全變金黃，倒入調好的糖醋汁，期間記得翻炒避免粘鍋。最...
酸菜醋
用料鹽:涼開水1：5蕎頭1.5-2斤重點:帶碗的罈子酸菜醋的做法蕎頭洗乾淨，晾乾水份，放到太陽底下曬熱，曬熱後收回放涼待用鹽水跟蕎頭放進罈子裏蓋蓋子，灌水進水槽，三天換一次水，直到鹽水變成醋可以聞到酸味，蕎頭不辣可以吃醃菜的...
酸醋雞爪子
家裏都是零食嘴用料姜數片老抽少量醬油適量蒜兩隻糖100克檸檬兩隻黑醋半瓶雞爪兩斤青瓜半根芝麻少量紫蘇5-8片小米椒根據個人口味洋蔥可要可不要酸醋雞爪子的做法黑醋雞爪做法：一、雞爪洗乾淨，一分爲三後泡清水15分鐘！二...
酸醋蛋
我活了27年以前都不知道有這個湯，直到我遇到我先生，第一次去他家吃飯的時候，婆婆做了這個，第一口覺得好酸呀，感覺就是喝醋的，硬生生把一碗都喝了下去。但是裏面的雞蛋，和蝦仁還有瘦肉真的很好吃，很香。後來，結婚生孩子之後，坐月...
醋泡酸蘿蔔
以前做過一次，覺得挺好吃的。但是不記得怎麼做的了。最近瀏覽了各家的做法，綜合了一下。記錄於此。用料蘿蔔一斤半白醋約200ML鹽看介紹小米椒2個白糖一般的小湯匙，我倒了4匙涼白開水大概和醋一樣多。醋泡酸蘿蔔的做法蘿...
醋泡酸
廣西陽朔人人都會做的一道小吃，好不好吃最主要得看醋好不好，沒有什麼技術含量，今天跟大家分享一下我家的做法，非常好吃，即爽口又脆。愛吃酸的朋友們不妨自己動手做，乾淨又衛生。用料蘿蔔1根窩筍3根芹菜2根蒜白2根蒜頭2顆紅...
吃醋的酸菜
有時候突然會想起小時候吃過東西，或者會突然懷念起曾經習慣過許多年的那個味道。比如酸菜，醃蘿蔔乾，魚乾，臘肉……這些普通得不能再普通的食物恰恰是一個人的味蕾記憶中最最深刻的東西。外面賣的酸菜很鹹，每次想吃的時候都...
醋酸雞爪
用料雞爪適量醬油適量白糖適量香菜.蔥.青紅椒適量鹽少量陳醋或涼拌醋浸過雞爪蒜頭適量醋酸雞爪的做法雞爪洗淨。鍋加水煮開後放入雞爪煮約十分鐘。撈出晾涼或過涼白開。切好配菜。鍋中放入醬油.鹽白糖.醋.配菜，放入雞...
酸甜醋姜
醋姜，做法簡單速成，燒魚去腥，涼拌開胃，就算空口吃也美味，用料子姜一斤半冰糖適量米醋適量酸甜醋姜的做法今年剛上市的子姜(嫩姜)去掉雜皮，洗淨晾乾水份冰糖洗一下晾乾水的子姜斜刀切薄片(好入味)放入消毒好的瓶子，另菜刀，菜板...
酸甜醋苞菜
你還是依舊和以往一樣沒有創新地在炒苞菜嘛？其實一樣的食材給它一種不一樣地炒法就會很妙的！此方法來自我帥氣的老爸～用料苞菜1顆生薑切片適量料酒適量冰糖適量生抽醬油適量醋適量食用油適量酸甜醋苞菜的做法1⃣️苞菜洗淨...
醋酸白菜
用料白菜大白菜3片醋1勺白糖隨意各放可不放蒜1瓣鹽3克生抽2/1勺醋酸白菜的做法準備大白菜一顆，根據吃飯的人下量，我用3片足夠一盤的。切絲放點紅蘿蔔和青椒。準備配料小貼士熱鍋涼油，放入姜，蔥，蒜，出香味放步驟3翻炒菜7層熟...
醋泡蘿蔔酸
簡單又好吃，柳州妹子的最愛，哈哈用料白蘿蔔一個醋100ml糖45g鹽15g冷開水適量小米椒一個（喜歡辣的可以多放）醋泡蘿蔔酸的做法蘿蔔削皮，切成1釐米粗的長條，小米椒切段放入5g鹽，拌勻了放置半個小時把醋、糖和10g鹽混合，跟蘿蔔條...
白醋蘿蔔酸
女兒喜歡吃，我負責製作用料蘿蔔0.5根老冰糖100克左右鹽40克白醋180毫升白醋蘿蔔酸的做法削皮，切條。用一點鹽醃製一個小時，不用太多鹽。把醃製出來的水倒掉，加一點鹽醃製二十分鐘，把醃製出來的水倒掉。把蘿蔔洗乾淨，放進飯...