酥肉餅
用料麪粉500g肉餡400g鹽適量水260克大蔥1根油100克酥肉餅的做法我用的是這個麪粉，應該算中高筋了，500g麪粉放少許鹽，加260g溫水和成光滑麪糰醒30分鐘以上備用。豬肉剁成肉餡，加大蔥，鹽，生抽，老抽，蠔油，少許五香粉或者孜然粉，幾...
酥皮肉餅
用料1、麪皮普通麪粉300克鹽3克食用油30克溫水90毫升2、油酥普通麪粉150克食用油75克3、肉餡豬肉餡300克白蘿蔔300克生薑8克小蔥三根胡椒粉適量蠔油1勺生抽1勺老抽半勺糖適量酥皮肉餅的做法把1、麪皮部分揉成麪糰揉成...
酥脆肉餅
今天我爸非說頸背肉炒好吃，今天就用他做個餅😁用料豬肉（我用的是豬頸肉）400克花椒油適量黑胡椒適量蔥適量老抽適量生抽適量麪粉600克溫水310毫升鹽適量注意看小貼士酥脆肉餅的做法麪粉中加入熱水揉成麪糰讓它室溫休息30...
【肉酥餅】
風中傳來不遠街角熟悉的酥香，窸窣間，勾起人念舊的飢腸。——《肉酥餅》用料豬肉1斤雞蛋1-2個食用油適量生抽適量耗油適量黃豆醬適量蔥末適量薑末適量普通麪粉100g低筋麪粉60g豬油100g芝麻一把【肉酥餅】的做法豬肉剁泥...
雞肉酥餅
給兒子買了一次豬肉燒餅後，覺得自己也可以做來試試。果然不錯👍用料低筋麪粉200克食用油40克雞胸肉餡適量水100克炒酥油用面50克炒酥油用油40克雞肉酥餅的做法雞胸餡調好待用用麪包機把肉鬆提前做好用麪包機把麪糰活好...
【香酥肉餅】
香酥肉餅祕訣全在這裏，全程小技巧，肉餡不柴不硬，餅皮香酥柔軟用料麪粉300克鹽3克溫水170克肉餡兒適量生抽適量鹽適量蔥花適量胡椒粉適量【香酥肉餅】的做法先來和麪，麪粉300克、鹽3克、溫水170毫升，上手揉麪，這個麪糰兒是偏...
肉沫酥餅
一歲以上寶寶自行添加調味用料低筋麪粉100g水40-50吸水量不同自行添加生抽放肉餡裏肉餡肉沫酥餅的做法麪粉和水揉成麪糰蓋起來醒20分鐘肉餡加醬油調味醒好的麪糰分四份包肉餡擀麪杖擀開刀切一下捲起來，扭毛巾一樣扭起...
豬肉酥餅
看完姜老刀的【日食記】突然就好饞這個，自己動手豐衣足食╭(╯ε╰)╮用料豬肉【肉餡】200g蔥【肉餡】適量姜【肉餡】適量醬油【肉餡】適量黃豆醬【肉餡】適量植物油【肉餡】適量雞蛋【肉餡】一隻中筋麪粉【油皮】100g...
酥香肉餅
用料麪粉適量水酌情豬肉餡適量雞蛋1個五香粉1勺椒鹽適量蠔油1勺香油酌情酥香肉餅的做法首先溫水和麪，揉成麪糰放置靜態大概30分鐘，然後揉至光滑無氣泡，擀成大餅狀！肉餡調製：雞蛋一個，五香粉，椒鹽，蠔油，生抽，香油等酌情添加，跟面...
香酥肉餅
用料麪粉400克大蔥4根雞蛋黃1個油適量鹽適量中筋麪粉油酥30克水250克酵母4克大火腿腸1根孜然粉，胡椒粉，蠔油洋蔥半個香酥肉餅的做法把酵母加入麪粉中，加入溫水，筷子調開，麪粉不同牌子用水量不同，所以適當留一點水。如果太爛...
雞肉酥餅
一開始做的時候就想着能快點吃到午飯早點睡覺～早上提前把肉餡做好，香菇也需要提前泡，這樣中午包一下在放入烤箱裏面其實還是很快的～～～～這一餐屬於快手飯，吃不完冷藏起來，微波爐叮一下味道也不差～用料雞大胸2隻手抓餅8張洋蔥半個...
油酥肉餅
用料麪糰材料～麪粉400克酵母4克泡打粉4克水220克糖5克肉餡材料:～肉沫300克薑末2克鹽1克生抽10克老抽5克花椒粉2克油少許油酥材料:～麪粉30克油45克小蔥5根油酥肉餅的做法把所有面團材料攪拌均勻揉成團醒發10分鐘。分成8等...
醬肉酥餅
很簡單很好做的酥餅，自己在家用平底鍋也可以烙出很多很多層的香酥肉燒餅吃～用料肉餡蔥、姜面溫水食用油料酒五香粉甜麪醬醬肉酥餅的做法面分成兩份，一份用溫水和油和成麪糰蓋上放置20分鐘左右。我們把這個叫油水面～油不用...
肉鬆酥餅
鬆軟可口，外酥裏嫩～蓬鬆實在！哈哈，好好吃用料中筋麪粉500克溫水350克玉米油25克乾酵母粉8克泡打粉5克鹽3克油酥低筋粉30克玉米油25克鹽8克低筋粉150玉米油70克肉鬆30克蛋液40克白芝麻50克肉鬆酥餅的做法油酥以上的所有材...
肉酥燒餅
用料麪皮中筋麪粉500克水270克油50克糖18克鹽4克酵母3克油酥中筋麪粉150克玉米油150克五香粉1勺肉酥燒餅的做法麪皮材料混合攪拌均勻打出膜。廚師機約17分鐘左右。放置40分鐘發好的麪糰擀成30x40cm大片。抹上油酥。卷...
炸酥肉（酥肉捲餅）
午餐晚餐早餐都可以。用料瘦肉或裏脊肉250克雞蛋或鴨蛋2個紅薯澱粉80克椒鹽適量鹽適量炸酥肉（酥肉捲餅）的做法先把肉切成片，喜歡切成條也行，切片比較省事。不要太厚不好熟，也不要太薄。切好加點鹽和椒鹽醃製。至少得醃製個...
鮮肉酥餅
是按餛飩姐姐Da的方子做的，在此感謝！此選單只是給自己看的，以免忘了用料水油皮低粉130克豬油（水狀）90克糖30克水50克油酥低粉100克豬油（固體）80克糖10克餡料肉餡250克生抽2勺老抽1勺鹽適量料酒1勺蠔油1勺糖3克黑胡椒粉0.5勺...
肉麻酥餅
搞筋餅一手的油很上癮有沒有，就在那拉扯的一瞬間吶！本食譜屬於粗枝大葉型，總之放入你喜歡的餡料就好了！酥……酥麻酥麻的，一定要趁熱吃哈！用料麪粉400克鹽3克肉餡適量蔬菜餡適量姜適量油適量溫水和麪肉麻酥餅的做法麪粉+鹽+...
蔥肉酥餅
用剩下的麪糰做的一個餅沒想到味道挺棒的做餅我真是一般般看別的大神學習學習用料麪粉100克水50克肉末15克蔥3根鹽2克蠔油半勺糖1克雞精半勺蔥肉酥餅的做法用剩下的面榨菜肉絲燜面裏面有寫和麪過程這裏不寫了肉末加入...
肉酥餅
用料肥瘦肉餡1斤羊肚菌10只蔥花若干姜適量雞蛋2個麪粉500克鹽適量料酒適量生抽適量花椒粉適量肉酥餅的做法拌肉餡，豬肉、牛肉都可以。和麪，加水加油，和好後醒20分鐘。分成劑子，抹上油繼續醒一會。做油酥，麪粉加鹽、花椒粉...
牛肉酥餅
本來想做分層牛肉酥餅，結果面少了皮薄了，感覺不出多層，但是酥脆沒問題想要分層多的，按我的菜譜多些面，大面皮厚一些再做小劑子，整體皮厚一點。想吃皮薄的就按這個就可以啦用料牛肉餡500克麪粉500克雞蛋1個大蔥1根十香粉鹽食...
烤肉酥餅
時間：約30-50分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料原味手抓餅4張豬裏脊肉200g生抽10g老抽5g蠔油5g孜然粉5g辣椒粉3g五香粉1g食用油10g鹽1g水10g烤肉酥餅的做法裏脊肉切成小塊，用生抽、老抽、蠔油、孜然粉、辣椒粉、十三香、鹽...
酥脆牛肉餅
外皮酥脆.一口咬下去全部是牛肉...自己做的比外面更健康.我什麼都不專業.下廚房我專業用料酥皮面粉200克鹽2克溫水120克餡牛肉250克鹽5克胡椒粉5克五香粉1勺醬油3勺蠔油2勺味精5克糖3勺蔥短6根生粉水少許油少許酥脆牛...
香酥肉餅
用料麪粉500克鹽5克溫水290克油酥麪粉熟油肉餡牛肉或豬肉500克肉的調料可根據自己喜歡的放香酥肉餅的做法麪粉加鹽攪勻，一點一點倒水攪拌絮狀，移到案板上多揉會，蓋上保鮮膜靜置5分鐘，在揉成光滑麪糰然後分成80-100克一個...
肉餡酥餅
記得是在君之的公衆號裏看到過宮庭牛肉酥餅的菜譜，現在去搜尋，沒找到。只能憑着記憶試着做了，成品外酥裏軟，很好吃，記錄一下，喜歡的可參考，餡料就做自己喜歡的吧。用料麪粉180克雞蛋液15克水100克鹽1.5克泡打粉1.5克蔥油10克...