有關間接的做法步驟和做法圖解

麪包製作工藝流程，經常會看到中種、波蘭種、湯種、燙種等等間接法。儘管這些方式比直接法來得繁瑣，但如此多的麪包製作愛好者樂此不疲得使用間接法，是因爲比起直接法制作出來的麪包，間接法的麪包成品無論從口感、香氣還是...

紅燒肉用烤箱烤出來的味道真的很好，又嫩又香又味足，料用的極爲普通，而且烤省事不少，孩子特喜歡吃，今天將它整理出來，希望有人喜歡。間接法自認爲是帶有美式法，不是直接下料烤，而是先將味道調好再下烤箱，它的特點是味道直接調，操...

用料細心100耐心100喜歡100接觸烤箱的做法對美食的追求小貼士記錄美食從零開始...

用料梅頭肉200克淮山500克XO醬20克鹽2克生抽5克蠔油3克薑末適量幹澱粉適量白胡椒粉2克接龍淮山的做法準備好材料，梅頭肉將豬皮去掉，取淨肉，豬皮可以丟到排骨湯裏一起煲湯。淮山用削皮刀去皮，削皮的時候要記得戴上廚房手套...

羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟，更適合進補。小區門口有家羊肉館生意興隆，水盆羊肉小有名氣，他家的手抓羊排肉也有特色。今天模仿嘗試一下清燉做法，自己動手豐衣足食麼。用料羊排1000克生...

3個雞蛋，6顆上海青，一碗麪用料雞蛋3個上海青6個青黃相接的做法先煎個蛋餅，就是把2個雞蛋打勻，放入點鹽。煎一個荷包蛋，然後放入開水。放入上海青，放入麪條。煮的過程，放入油，鹽。麪條熟了就出鍋。擺好姿勢。蛋餅放在碗底，麪條...

用料藕節排骨克鹽克薑片蔥【懶人菜】排骨藕湯耗費的是時間(可接受)的做法1⃣️新鮮排骨(兩根或儘可能多)電飯鍋燉湯模式(一般是一個半小時)，放最高檔的水2⃣️藕颳去表皮，切大滾刀塊，撒鹽醃十分鐘後洗淨3⃣️燉湯倒入開口大鍋...

直接法揉麪團，二發冷藏一晚發酵，口感仍然很好，而且這個順序比較適合我這種早出晚歸上班的懶娃兒啦～選單會經常編輯，因爲要將麪包路上的小心得隨時記錄下來分享給大家(*^ω^*)用料材料計劃好上下班時間史上最充分利用時間的...

用料很q牛奶1克鹽1克連結🔗的做法==>>QRCode-code=v1,k1,CRhrNm347QFOVjxDCzs/VuMJHygGvZ5mB2FLQRbDI5w=,short=,k1,CRhrNm347QFOVjxDCzs/VuMJHygGvZ5mB2FLQRbDI5w=&_dt_no_comment=1&origin=11,original=,k1...

直接悶。兩個字，“懶，快”。自己喜歡吃什麼就放什麼。燜飯的水量，我還是按照正常做大米飯的量加的。有一次加了2根秋葵。做出來米飯黏黏的。特別糯的感覺。也吃不出秋葵的味道。用料米水玉米粒1把洋蔥半個牛肉（可以加點肥...

老家對這款麪點叫做“漲燒餅”、這塊餅可甜可鹹、全程可以不用手直接接觸面粉、好做好吃😋用料麪粉大概300克細砂糖10克鹽適量水適量鹽適量蔥10根漲燒餅（全程不用手直接接觸面粉）的做法這次做的餅完全沒有使用電子稱稱...

這是一個快手餅乾，簡單但是美味模具：彩味家的曲奇烤盤廚師機：kitchenaid150ka烤箱：PanasonicNU-JK200W用料餅乾低筋麪粉70克黃油25克雞蛋2個鹽0.5克糖粉55克夾餡巧克力幣50克接吻餅乾的做法雞蛋加糖粉打發，打發到有紋路並...

聖誕節馬上到了...然而...我並沒有大把時間做聖誕大餐...於是和小學生商量好，把一天的聖誕大餐分散到每天，只要有空就做些聖誕相關的美食...SO...有了這個大雜燴食譜用料愛許多耐心大量技巧咩咩小一丟丟迎接聖誕的做法...

今天這款聖誕星星包，真是一眼就相中，竟然只用了下班後的一晚上時間就能完成。前一天晚上：用家裏囤貨的樹莓加糖熬成果醬。7：00吃完晚飯開始和麪7：20和麪完畢一次發酵8：50發酵完畢，開始擺弄做手工活9：40二發完畢，準備烘焙10：10面...

偶然在附近林子裏發現一棵接骨木花樹，之前有看過朋友家泡的接骨木花水，非常誘人，於是摘了一些回來試試，花香味果然宜人，然後泡起來也好美，即使不喝看着也是件藝術品。用料檸檬半隻接骨木花十幾朵（沒數）水2升（大概）糖200克（可以少...

非常美貌的一款吐司，質感絕佳，口味絕佳，卻意外的快手簡單，中間不用鬆弛！只需要三小時完成.新手友好，製作過程以及具體烘烤發酵的時間請看圖中，需要多注意揉麪的溫度，其他沒有什麼要點～材料爲約700g吐司：千代田1斤*1+學廚水立方*...

在我的家鄉有句諺語：蘿蔔熟、太醫哭！意思是：常吃蘿蔔，無病無痛，連醫術高超的太醫都失業哭了。蘿蔔是大自然賜予我們的好食材，秋冬正當季😋請各位大廚來接龍，曬曬蘿蔔在你手中會變煥成何種美食吧！用料蘿蔔1根創意自由蘿蔔接龍...

下廚房改的我不知所措上傳早中晚餐圖片的板塊根本找不到用着也不如以前順手沒有推薦菜譜故事板塊根本就沒有什麼意義全都是上傳的花花草草的圖片真的是在考慮卸載了QAQ用料各種早餐各種午餐各種晚餐傳圖連結的做法自...

10個月啦，都會叫爸爸啦！今天我是真不知道是她打電話來，我就看你很熱流汗，說了一句！你就馬上瞪了我一下，說我打電話差什麼嘴！莫名的有點委屈！用料糖5克間的做法1...

選自《吐司麵包的烘焙技術》山形吐司部分，原方為風間豐次的山形全麥吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。這是一款50%全麥粉成分的麪包，採用直接法，做出香酥輕柔、又突顯出全麥麪粉的嚼勁及顆粒...

用料手機有電就行瞬間的做法綻開的白蘭金銀花龍江頌園丁苑小區里居民養的土雞一隻學飛的燕寶寶軟軟的弱弱的清晨梳洗ing不知天鵝的叫聲天生就那樣還是天鵝在打嗝？梳洗耳鬢廝磨快樂童年跟天鵝餵食魚骨沙洲魚骨沙洲雲上...

一直不好意思把麪食單獨建個菜譜，因爲和大師們相比真是自慚形穢，建這個菜譜實在是因爲喜歡這個創意，請親們忽略細節，待我找時間時繼續提高。用料普通麪粉200克40度溫水100克酵母2克南瓜粉/紅甜菜粉/紫薯粉每份適量糖少許...

用料黃油20克椰子油20克紅茶現煮代糖5克海鹽0.25克生酮期間最接近奶茶的防彈紅茶，超好喝！的做法準備好一壺現煮紅茶，沒有的可以用茶包在奶鍋煮開3分鐘。在攪拌杯裏放入黃油，椰子油和代糖及海鹽(黃油椰子油這些可以根據口...

用料西藍花接口的做法餓了多...

從第一次吃到奶黃包之後，就深深的愛上了這道小點心，今年沒有工作閒在家裏，就把奶黃餡兒遷徙到青團，沒想到味道竟十分可口，艾草的清新和奶黃的香甜非常的搭，大家一定要試試哦！把製作過程拍成了小視頻，第一次拍視頻，還請大家多多...