香烤孜然豬肉串
用料豬五花肉、醬油、料酒、鹽、孜然粉、生薑粉、澱粉、竹籤、錫紙、橄欖油、白芝麻、迷迭香香烤孜然豬肉串的做法1.豬五花肉洗淨切塊，焯水兩到三次除異味；2.在生肉中放入醬油、料酒、少許鹽、孜然粉、生薑粉，攪拌均勻，靜...
孜然烤羊肉串（無串版）
沒有串串，也可以有味道依然的羊肉。本文參照@萬萬的菜譜製作。用料羊肉隨意洋蔥半個孜然粉隨意生抽隨意孜然烤羊肉串（無串版）的做法羊肉切塊，1釐米見方洋蔥切絲羊肉洋蔥生抽孜然粉拌勻，醃製n個小時混合物攤開，儘量弄成一層，...
孜然羊肉串（烤箱版）
無意中在一條街的拐彎處發現了一家清真牛羊肉店！肉都新鮮極了！老闆推薦一塊兒肥瘦相間的羊肩肉，做烤串兒不能再合適了！秋風秋雨的季節，不僅可以添秋膘，還暖心暖胃！用料新鮮羊肉2斤料酒一小料酒瓶蓋兒生抽適量鹽適量糖適量蠔...
好吃不胖香辣孜然雞肉烤串
一串不夠吃，香辣過癮，好吃到停不下來用料雞胸肉1塊杏鮑菇2個洋蔥1個料酒1勺生抽1勺蠔油1勺胡椒粉1勺孜然適量辣椒粉適量好吃不胖香辣孜然雞肉烤串的做法準備好所有食材，雞胸肉和杏鮑菇切小塊加入一勺料酒一勺生抽一勺蠔...
孜然牛肉串
用料牛上腦400克洋蔥四分之一個料酒一勺鹽3克生抽兩勺糖一丟丟孜然粒一勺孜然粉兩勺白芝麻適量油適量孜然牛肉串的做法牛上腦切瘦長條，好往鉗子上串加入油、料酒、鹽、糖、生抽、孜然粉、孜然粒、洋蔥，放冰箱冷藏隔夜醃...
孜然烤羊肉串（香菇青椒）
用料羊後腿肉300克鮮香菇150克青椒一個孜然粉3茶匙辣椒粉30克油、料酒各1湯匙鹽1茶匙孜然烤羊肉串（香菇青椒）的做法羊後腿肉洗淨切成1.5cm左右的塊，加入料酒、鹽、孜然粉以及辣椒粉，抓勻後醃漬20分鐘。鮮香菇和青椒洗淨切...
孜然雞肉串
用料雞胸肉300g鹽3g孜然粉5g料酒，蠔油，生抽各5g黑胡椒2g水25g蛋白30g玉米澱粉10g油隨便一小勺孜然雞肉串的做法雞胸肉切丁，洗乾淨，控水加所有調料拌均醃製最少30分鐘穿成串電餅鐺下面加熱，刷油，放雞肉拿個炒菜鏟子，多放點油，...
孜然串串蝦
簡單的烤蝦，風味別具一格。用料鮮蝦500克孜然粉8克鹽5克孜然串串蝦的做法準備好所有材料，竹籤提前泡水30分鐘。烤箱設定熱風烘烤功能預熱至200℃。蝦洗淨，瀝乾水分，剪去蝦鬚，灑上鹽拌勻，醃製5分鐘。取一根竹籤，從蝦的尾部往...
孜然羊肉串
香酥裏嫩的羊肉串，配着冰啤酒擼起來超帶勁。用料去骨羊後腿肉500g洋蔥120g生薑50g鹽7g水30g玉米澱粉3g黑胡椒碎5g孜然粉10g玉米油20g辣椒粉10g孜然羊肉串的做法準備好所有食材。羊後腿肉清洗後瀝乾水分，切成2cm左右的方...
孜然豬肉串串
爲兩個吃貨女兒寫的菜譜用料新鮮的土豬梅花肉(或梅柳)半斤孜然粉1瓶鹽10克白芝麻20克地瓜粉1勺孜然豬肉串串的做法梅花肉洗淨，切長方形小塊。一根竹籤串5塊肉。(切的時侯算一下打算做幾串，就切幾塊肉)肉中加入鹽，半勺地...
孜然烤串
昨天大下午刷了下朋友圈，有朋友在朋友圈裏說，她家店新上了燒烤，讓我們去擼串。配着小視頻，中午沒吃飯的我瞬間眼饞的要死。突然很想吃家門口那家烤羊肉串。😍😍😍😍晚上回家做飯，於是拎着之前的肉切了大概半斤下來，醃製好了...
香辣孜然烤羊肉串
這兩天北方降溫，躲在家裏就想吃熱乎辣辣的，冰箱裏還有同事從新疆寄回來的羊腿，切了大塊穿串烤了一盤，新疆這個羊腿肉肥油特別多，烤着吃最好，肉切大塊，穿起來烤的滋滋冒油撒上孜然粒，辣椒粉，超級好吃，甩燒烤店一條街去烤肉的時候...
孜然羊肉烤串（肥瘦烤箱版）
未完待續....用料羊肉1000克左右有肥有瘦孜然粉按需鹽適量按需雞蛋2個孜然羊肉烤串（肥瘦烤箱版）的做法有肥有瘦的羊肉儘量切均勻姜、孜然粉、白胡椒粉兩雞蛋蛋液混合按摩竹籤一定用水泡一下這樣進烤箱纔不會焦醃製好的...
香蒜孜然豬肉(有點肉串口感哦)
突然想念家鄉的串子真的是幹想啊算了自己動手吧連籤子都沒有於是就有這道有點肉串味的炒肉吧用料豬肉200g洋蔥一點就好大蒜一頭牛奶1湯匙（可不加）孜然適量黑胡椒粉適量辣椒麪適量橄欖油2湯匙醬油1湯匙鹽適量香蒜孜然豬...
孜然羊肉串你（烤箱版）
今天把它分享給他她它沒有專業的培訓沒有上過新東方也沒有去後廚打過醬油我就是一個會燒飯的吃貨。用料羊肉克500孜然粒少許勺孜然粉2-3勺辣椒麪適量鹽10克生抽2-3勺洋蔥半個食用油少許料酒少許孜然羊肉串你（烤箱版）的...
孜然杏鮑菇，香過烤串~
只有兩步就能完成，用料只需杏鮑菇和蒜，以及一些調味味。重點就是孜然了，這樣纔會香。吃着很過癮~喜歡吃燒烤的朋友可以試試~用料杏鮑菇3個蒜適量生抽2勺耗油1勺老抽半勺白糖半勺孜然粉適量辣椒粉1勺熟白芝麻適量孜然杏鮑...
烤箱版孜然羊肉（烤串）
疫情期間出儘量不出門，不給國家添亂。於是滿腦子都是烤串，披薩，火鍋，烤肉～無肉不歡的我們真的太難了！忍了一個月，今天做起來吧！感謝無所不能的烤箱！讓我吃到了沒有串的羊肉串！用料羊腿肉洋蔥孜然粉2勺孜然粒3-4勺鹽1勺生抽2勺蠔...
孜然烤蝦串
用料蝦花椒姜料酒孜然(粉+粒)蒜茸鹽孜然烤蝦串的做法大蝦剪掉鬍鬚、蝦槍,剔出背部泥腸適量花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、鹽調和成醃漬料將處理好的大蝦,加入醃漬料醃漬10-15分鐘竹籤浸水,串好後撒適量孜然(粉+...
烤箱版—孜然烤羊肉串
用料羊腿肉2斤洋蔥一個雞蛋一個孜然粉若干生抽四勺蠔油2勺生薑一塊烤箱版—孜然烤羊肉串的做法羊腿肉切大塊放入羊油塊、洋蔥丁、生薑片放入蠔油、生抽。我喜歡現磨胡椒，放了一點加入幾大勺孜然粉，一個雞蛋翻拌均勻。放...
孜然牙籤肉串，燒烤肉串一樣的方法
用料前夾肉1斤孜然20克薑絲適量花椒適量料酒5克生粉7克黑胡椒3克鹽5克老抽3克生抽6克醋3克糖5克孜然牙籤肉串，燒烤肉串一樣的方法的做法選擇這種肥瘦相間的前夾肉切成1.5釐米厚度的片好的前夾肉切出來都是這種肥瘦相間...
孜然燒烤肉串
希望我能學會……用料豬肉0克孜然燒烤肉串的做法1.牙籤用開水泡20分鐘以免炸糊2.瘦肉切片3.料酒，少鹽，胡椒粉，生抽兩勺，玉米澱粉4.肉穿串醃製5.五成油溫下牙籤肉，微黃盛出6.油溫升高復炸至焦黃7.起鍋燒油倒蒜末燒烤料孜然8...
香烤孜然羊肉串
用料羊肉（我用了小一隻羊腿）蠔油花椒油孜然粉辣椒粉十三香芝麻韓式燒烤醬大蒜大蔥洋蔥姜香烤孜然羊肉串的做法羊腿洗淨，剔骨去筋膜，將肉切成小方塊竹籤用溫水沖洗後浸泡半小時以上至溼透製做花椒油：淨鍋入寬油，小火放入花椒...
孜然烤肉串
用料肉適量雞蛋一個料酒適量醬油適量生抽適量雞粉適量耗油適量孜然適量材料圓蔥適量香料適量香菜適量姜適量鹽一點點孜然烤肉串的做法肉切成塊加上調料攪拌均勻。如何加上圓蔥姜香菜等，方保鮮醃製一小時。串成串放微波...
孜然肉串
用料瘦肉2斤老抽小半勺生抽2勺糖1勺蠔油1勺花生醬1勺沙茶粉3勺孜然粉個人口味辣椒粉個人口味油適量孜然粒適量孜然肉串的做法肉切塊，與以上所有材料拌勻，醃製一個晚上，再串成串，下鍋炸，出鍋後撒上孜然粒，視個人口味撒辣椒粉...
孜然牛肉串（烤箱版）
用料牛肉適量竹籤適量孜然粉適量辣椒粉適量鹽適量黑胡椒醬適量孜然牛肉串（烤箱版）的做法牛肉不要選擇有筋的。我沒試過有筋的，下次試試洗好，切長條片加適量鹽，辣椒粉，孜然粉，拌均勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。我都是頭天睡...