比薩胚
用的山茶花高筋麪粉，細膩光滑，捨不得吃了哈哈用料高筋麪粉480克鹽10克糖14克酵母5克牛奶290克蜂蜜1克芝麻40克椰子油40克比薩胚的做法混合麪粉，酵母，牛奶，糖，鹽，大略成團後加入椰子油，混合成光滑的麪糰。26度密封發酵一小時，排...
披薩餅胚🍕
此方是4個八寸模的量，喜歡厚點的可以分成3個，至於分成兩個就不建議了，太厚，把披薩餅吃出了發麪大餅的感覺。😂用料高筋麪粉290克低筋麪粉130克白糖30克酵母8克黃油30克鹽8克溫水200克披薩餅胚🍕的做法將材料除溫水外混合，...
比薩
超級至尊披薩完勝必勝客用料高筋麪粉220g鹽3g糖6g牛奶130g食用油20g酵母6g馬蘇裏拉芝士適量餡料多種比薩的做法8寸兩個底量，下火190度上火210度15分鐘...
披薩餅胚
披薩餅皮，放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取，非常方便。想吃的時候拿出來，無需解凍，塗上醬料撒上馬蘇裏拉芝士，再加上自己喜歡的各種蔬菜、水果或者肉類，相當nice😋自從兩年前開始自己做披薩，以後再也沒法必勝客看上眼😄用料常溫水22...
披薩胚
我是一枚高中生的媽媽，住校的兒子一週纔回家20小時，想做給兒子吃的好東西實在太多太多。於是兒子回家的那20小時裏，我忙個不停，做披薩、漢堡、薯條、飲料……對，我都自己做。結果變成和兒子說話的時間都要爭分奪秒……這不...
披薩（含自制披薩餅胚）
本來是打算做包子的，發現蒸鍋裝不下，臨時決定把多的麪糰做成披薩用料麪粉500克酵母2克馬蘇裏拉50克瘦肉50克青椒一個洋蔥半個披薩（含自制披薩餅胚）的做法揉成麪糰，發酵發酵好排氣，撒食材和奶酪烤箱190度15分鐘...
水果披薩/披薩餅胚
用料糖4克鹽4克酵母5克黃油少許抹盤底紅薯少許雞蛋1個麪粉450克左右葡萄乾少許牛奶250剋核桃油20克芝士少許水果披薩/披薩餅胚的做法如上所需：麪粉，酵母，牛奶，糖，鹽，雞蛋，核桃油，一起倒入盆中，揉成麪糰，冰箱冷藏發酵一夜醒發後...
披薩🍕餅胚
喜歡吃披薩，身在湖北，雖然疫情有所緩解，但還是不敢在外食堂。可是披薩每次外賣來要麼涼了要麼悶軟了真的非常影響口感，於是！自己動手，豐衣足食😄用料牛奶克酵母4克溫水克麪粉（普通麪粉）400克橄欖油（黃油也🉑️）適量披薩🍕餅胚的做...
比薩
用料洋蔥個羊肉奶酪青椒蘑菇麪粉水番茄醬比薩的做法配料切塊羊肉切丁和洋蔥一起醃製奶酪切條，自家做披薩就是要多多的奶酪🧀️。做好的披薩麪餅上先鋪一層奶酪，再鋪一層肉。再一層奶酪入烤箱烤180度15分鐘拿出來加入青椒...
無酵母披薩胚子 快手批薩餅皮 外星純素批薩胚底
【這不是傳統的批薩胚底：適合快手批薩或者沒酵母了;用這個方子做出的批薩屬於外星口味的比薩，但依舊好吃；】想到要拍照時，卻已經塗上了批薩醬～自制批薩醬地址♥以此胚底做成的【純素批薩】地址：用料高筋麪粉中全麥麪粉中溫...
比薩餅底&比薩3人份
下廚房好方子太多了，爲了結合自己的實際操作，綜合後放此備用。零失敗。用料高筋或普通麪粉210克酵母3克鹽3克糖10克水120克35-37度橄欖油20克墊底錫紙1張以下輔料：輔料是我家現貨隨意搭配香草研磨黑椒研磨咖喱蕃茄醬芝士...
披薩胚 / 披薩皮 / 披薩餅
【份量】3片10寸（智造模具）麪糰一個大約230～240克【成本】4元【時間】1小時40分鐘【烘烤】胚190度5分鐘。披薩200度15分鐘用料高筋麪粉390克牛奶273克酵母4克鹽3克白糖30克黃油30克披薩胚/披薩皮/披薩餅的做法除了黃油，所...
大船長高比克風爐之紅絲絨披薩胚做法
第一次寫菜譜，有什麼地方寫的不夠清楚的，請多多見諒！用料中筋麪粉410g白砂糖30g耐糖酵母10g紅曲粉4g純牛奶270g總統黃油30g大船長高比克風爐之紅絲絨披薩胚做法的做法所有粉狀材料混合，切好黃油室溫放軟，待用。加入牛奶，預...
製作披薩胚
一個9寸的量用料高筋麪粉95克低筋麪粉40克白砂糖10克鹽4克酵母4克黃油10克水65～80剋制作披薩胚的做法1、粉類先混合，再加溫水，不要全部倒完2、粘手加油，麪糰揉出膜3、麪糰揉出拓展狀態，醒面（發到兩倍大）4、200℃烤5分鐘定型...
披薩底胚
用料中筋麪粉200克酵母2克溫水120克鹽2克橄欖油或食物油10g披薩底胚的做法全部材料放入麪包機，按發酵麪糰功能發酵兩倍大，拿出擀平底盤刷油，胚子面刷油，刷披薩醬鋪料，料的中間撒燒烤粉，五香粉，再披薩醬，芝士再一層料，加沙拉醬，...
紫薯披薩胚
孩子愛吃披薩，疫情期間也不敢去餐廳，自己做幾個，想啥時候吃都方便。白皮披薩經常吃，換個口味紫薯嚐嚐，有顏有味。用料熟紫薯250克糖30克雞蛋2個高筋粉300克（50克用於揉麪用）黃油36克酵母3克紫薯披薩胚的做法蒸熟的紫薯，取250...
自制披薩胚
個人喜歡厚底披薩胚，外皮脆脆的，內裏和麪包一樣軟軟的，喜歡薄脆口感的可以減20克高筋麪粉。此配方爲2個圓形8寸披薩胚。用料高筋麪粉260克酵母3克白砂糖12克鹽1克黃油20克水160克自制披薩胚的做法酵母、砂糖倒入水中攪拌...
比薩底
自留筆記，簡單版用料面150克油15克鹽1克糖5克酵母水適量比薩底的做法面和好，發酵2倍大揉，排氣，擀成9寸大，叉子扎孔刷醬，鋪菜，上下火180度，15分鐘...
比薩包
用上次做比薩剩的材料做包子哦用料雞蛋1只牛奶120克高粉300克糖45克鹽3克餡料胡蘿蔔丁，青椒半個切粒，香腸，培根粒，洋蔥1/4個切粒，菠蘿3片切粒。胡椒粉，沙拉醬，馬蘇裏拉芝士，奶酪片比薩包的做法熱鍋放一小塊黃油，把所有餡料倒進...
大船長高比克·紅絲絨披薩胚
食譜轉自大船長高比克風爐用戶‘Ellenv’紅絲絨披薩胚，是我用大船長家的風爐烤的大船長風爐微信：JOMY2012Ellenv食譜原址第一次寫菜譜，有什麼地方寫的不夠清楚的，請多多見諒！用料中筋麪粉410g白砂糖30g耐糖酵母10g紅曲粉4g...
經典比薩（附比薩餅底&比薩醬做法）
自己在家動手做比薩雖然揉麪發酵時間有些長過程有些繁瑣但是自己做的真是放100個心啊，而且味道超讚的！！！一本好書《經典比薩500》遼寧科學技術出版社用料用料1：1.高精麪粉125克1.中筋麪粉160克1.溫水200ml1.活性乾酵母5克1...
披薩胚記錄
用料水120克酵母2克高筋粉100克低筋粉100克糖6克鹽2克油10克披薩胚記錄的做法常溫水加酵母化開備用所有粉類加糖鹽一起混合均勻加入酵母水，加入油和成麪糰醒發30分鐘分割，再發30分鐘，發好了餅皮扎孔烤箱上下火200度5分鐘...
披薩餅胚子
記錄自己跟做方子來自下廚房女神用料高筋麪粉300克鹽5克糖24克酵母5克低筋麪粉120克橄欖油30g披薩餅胚子的做法麪包機和麪程序，發酵至手指戳進去不回縮排氣後整理成自己需要的形狀二次發酵2倍大220℃烤5分鐘...
披薩薄餅胚
這個方子可以做十個十寸或者十二個七寸的薄胚。兒子不吃買的餅胚，要求要薄、無邊，這樣才能滿滿餡料。但是爲了方便使用還是留有一個小邊。記錄下來，每次做時好參考用量。用料高筋粉580克（290）低筋粉260克（130）糖60克（30）發酵粉...
比薩餅胚
我家小子喜歡吃比薩，在此紀錄我家常用的比薩餅胚方子，方便以後自己使用，喜歡的友友們也可以動動小手做起來。此方可以做九寸比薩餅胚四個，做好後可以冷凍儲存，隨用隨取。因爲此方的餅胚是半成品了，所以特別節省時間，即便是忙...