普寧豆醬炒春菜
春菜是萵苣屬的一種蔬菜，有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效，並且可以強壯機體，減少疾病的發生，也可以很好地防癌抗癌，還可以寬腸通便，春菜還含有大量植物纖維素。在潮汕人的餐桌上，普寧豆醬炒春菜是一道常見的菜餚。多吃青...
普寧豆醬炒麥菜
用料麥菜1個普寧豆醬1勺蒜瓣4瓣鹽少許普寧豆醬炒麥菜的做法洗好的麥菜，切段下油，煸炒蒜瓣，炒出香味再倒入麥菜炒到差不多斷生的時候，加入豆醬，繼續翻炒，再加入少許鹽，因爲豆醬是鹹的，怕不夠菜不夠入味的話，可以再下點鹽哈！上菜！...
普寧豆醬炒小白菜
白菜有白菜味，還有普寧豆醬的鹹香味～用料小白菜8顆普寧豆醬1勺蒜片幾片普寧豆醬炒小白菜的做法白菜洗淨，切成段狀，焯水一分鐘，撈出瀝乾水分。熱鍋冷油，中小火，下蒜片炒香，再加一勺普寧豆醬炒幾下。轉大火，下瀝乾水的小白菜翻炒...
普寧豆醬河蝦乾炒通心菜梗
用料通心菜梗400克普寧豆醬1勺河蝦乾1小把蒜頭半粒普寧豆醬河蝦乾炒通心菜梗的做法全部食材準備好，把大蒜剁成蒜末，通菜一根切成4斷吧(^～^)河蝦乾洗淨，不用泡軟沒有拍炒的過程，文字說明吧，下次再補圖，熱鍋放油，放入蒜末煸出微...
普寧豆醬炒油麥菜
用料油麥菜把大蒜瓣普寧豆瓣醬普寧豆醬炒油麥菜的做法非常簡單：熱油下蒜末，下油麥菜炒至斷生，下普寧豆醬（咖啡小勺5勺）炒勻出鍋。...
普寧黃豆醬炒空心菜
雖然只是一盤空心菜，卻讓超級挑食的娃吃了還想吃用料空心菜1把油50克普寧黃豆醬1湯勺普寧黃豆醬炒空心菜的做法靈魂的關鍵：普寧豆醬1.熱鍋，加入油，倒入洗好的空心菜，爆炸1-2分鐘。2.加入一勺普寧豆醬，拌勻，裝盤，即可。小貼士...
普寧黃豆醬炒通菜
經常做這道菜，爲了上傳作品而寫的菜譜，所以沒有過程圖，以後再拍用料普寧黃豆醬半勺左右蒜兩瓣通菜400-500g普寧黃豆醬炒通菜的做法鍋裏燒熱放油，放蒜蓉炒香，把通菜倒進去翻炒均勻，加入半湯勺普寧豆醬繼續翻炒均勻。起鍋。普...
普寧豆醬炒花菜
普寧豆醬是廣東潮汕地區傳統豆製品，是一種用優質黃豆泡蒸（煮）熟後經天然發酵製成的食品或調味佳品。普寧豆醬雖然不是菜，但卻是不少潮菜的佐料，在家習慣了炒菜加一點來調味，味道更加鮮美。這道潮式做法的佳餚，採用了潮汕調料...
普寧豆醬雞
教大家一道菜，普寧豆醬雞，雞先用豆醬全身按摩塗滿醃20min，然後步驟如圖。祕方在於下方要墊肥肉，出品鮮嫩噴香。用料雞肥豬肉200g普寧豆醬適量姜蔥適量普寧豆醬雞的做法肥肉墊底，如果是高壓鍋就不需要碟子上薑片上蔥上雞（用...
普寧豆醬炒通菜
潮汕美食風靡全球😄大家都知道普寧腸粉，普寧豆乾，你們是不是也知道普寧豆醬也是當地的特產之一呢？豆醬炒通菜是我們家餐桌日常的一道菜用料通菜（空心菜）300g普寧豆醬1勺蒜蓉2瓣普寧豆醬炒通菜的做法鍋裏放油燒熱，加入豆醬和...
普寧豆醬炒菜花
用料菜花，普寧豆醬，花生油，蒜普寧豆醬炒菜花的做法菜花焯水撈起，熱鍋下油爆香蒜頭。蒜出香味放入普寧豆醬，菜花炒，豆醬鹹不需要再放鹽了，炒熟就可以出鍋了。出鍋開飯...
3分鐘搞定的普寧豆醬炒通菜
潮汕美食之一！普寧豆醬真的是神一般的存在哈哈哈哈，炒菜燜魚都可以。可能是因爲有家鄉味道，所以偏愛哈哈哈哈哈用料蒜5瓣通菜一打普寧豆醬1滿勺3分鐘搞定的普寧豆醬炒通菜的做法鍋底燒油，加入蒜頭爆香蒜頭爆香後加入洗好...
普寧豆醬春筍燜鮑魚
用料春筍4根小鮑魚10只普寧豆醬適量普寧豆醬春筍燜鮑魚的做法鮑魚焯水，一面切花刀；春筍，拍裂，切斷，焯水煮6～7分鐘。鍋裏放多一些的油，煸炒春筍，至邊緣稍有焦黃。放入鮑魚，一勺生抽，一勺普寧豆醬，繼續翻炒加水，沒過食材爲宜。煮開...
普寧豆醬炒紅莧菜
莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法，由此可見其營養價值之高。常吃莧菜還可以減肥強身，有提高人體免疫力、促進兒...
潮音潮人：普寧豆醬炒空心菜
這種蔬菜在我國種植歷史很久，是番薯屬光萼組植物，早在1600年前，就有晉代植物學家嵇含編撰的《南方草本狀》稱空心菜爲“奇蔬”，適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。如果你在吃飯的時候，突然有人...
普寧豆醬炒芡菜
用❤️烹飪用料芡菜一把蒜蓉適量普寧豆醬適量普寧豆醬炒芡菜的做法下油爆香蒜，爆炒芡菜，好了下豆醬。OK裝盤小貼士千萬不用在放鹽。豆醬是鹹的。愛你們，愛美食，我是芬芬...
空心菜炒普寧豆醬
普寧豆醬是潮汕地區的特產。相當於普寧的老乾媽。炒空心菜少不了普寧豆醬。用料空心菜普寧豆醬蒜頭豬油開水空心菜炒普寧豆醬的做法熱豬油，（什麼油都可以，豬油會比較香）下剁碎的蒜頭爆香待蒜頭微覺時，迅速倒下空心菜快速翻...
普寧豆醬炒空心菜
朋友送了我一瓶普寧豆醬。之前在外面餐館吃過普寧豆醬炒空心菜，覺得挺好吃的。剛好，這次自己來做一波，確實是別有風味。用料普寧豆醬1勺空心菜1把大蒜4瓣油適量普寧豆醬炒空心菜的做法普寧豆醬，一開啟蓋子就能聞到濃郁的...
潮汕經典家常菜，普寧豆醬炒空心菜
用料空心菜1把大蒜4瓣鹽少量普寧豆醬。1勺潮汕經典家常菜，普寧豆醬炒空心菜的做法選比較嫩的空心菜，一邊把它擇小，一邊清洗擇好的青菜再洗一遍把大蒜切成片，厚度適中把鍋燒到沒水之後，加入較多的豬油，等到油開始熱（就是你感...
普寧豆瓣醬炒潮州通菜
昨天介紹了蝦醬啫水通菜，今天做了普寧豆瓣醬炒潮州通菜。潮州通菜一般是帶根賣，據說是種在沙地上的，口感非常爽脆，配上普寧的豆瓣醬又是另一種風味，堪稱絕配。用料豆瓣醬2勺蔥薑蒜若干鹽適量普寧豆瓣醬炒潮州通菜的做法潮...
媽媽菜 普寧豆醬雞
媽媽給我做的豆醬雞最呀嘛最好吃，只需輕鬆幾步，新手也能快速學會的一道硬菜。食用前撒上香菜，剩下的豆醬汁不要浪費，燉茄子或者炒菜都好吃的。用料普寧豆醬2大勺三黃雞半隻姜少許蔥少許蒜兩瓣油一勺醬油一小勺媽媽菜普寧...
普寧豆醬炒生菜 <302小廚房>
清爽的炒生菜方法分享給大家~~用料生菜250g普寧豆醬2小勺大蒜瓣5瓣清水2盅普寧豆醬炒生菜<302小廚房>的做法原料圖鍋底放油燒熱後放入拍碎的大蒜簡單煸炒出香味即可之後將生菜鋪入鍋中，不要翻炒用鍋鏟輕輕壓生菜“煎”...
普寧豆醬炒娃娃菜
黃豆醬煮法續集，娃娃菜版！1人量，繼承爸爸噶味道⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄，因爲喜歡蒜頭味所以放蒜頭的量會多一點。要記得，魚露，黃豆醬都是很鹹的，注意量！用料娃娃菜1顆大蒜3瓣糖1小勺普寧豆醬（也叫黃豆醬）10ml左右量勺魚露10ml左右...
普寧豆醬炒通心菜
用料蒜蓉適量通心菜200克普寧豆醬適量普寧豆醬炒通心菜的做法準備一瓶普寧豆醬鍋裏熱油，先放入蒜米爆香，倒入適量豆醬繼續爆香等待蒜米和豆醬翻炒出香味之後，放入通心菜，炒至斷生便可出鍋出鍋裝盤即可小貼士不需要放鹽，因...
普寧豆醬炒春菜苗
不知道爲什麼，超喜歡吃春菜，可能是受老一輩人的影響，聽媽媽說，在他們以前的那個艱苦年代，有春菜吃已經很不錯了，而且是每餐都是菜，春菜是一餐疊一餐，潮汕話“愈渴愈有味”。今晚又炒春菜苗，來個憶苦思甜吧。用料菜苗1斤蒜頭1個...