配方做了一隻小沙皮狗,還做了一盤棒棒糖。狗狗的眼睛是用藍莓皮貼的,沒有黑巧克力了。
用料
淡奶油 | 60克 |
純牛奶 | 35克 |
黑巧克力 | 25克 |
細砂糖 | 6克 |
吉利丁片 | 3克 |
🐶沙皮狗慕斯蛋糕🐾好時巧克力版的做法
準備好食材。
黑巧克力隔水融化。
吉利丁片先冷水浸泡,放冷藏室備用。巧克力融化後,將牛奶微波爐加熱半分鐘,軟化了的吉利丁片加入熱牛奶,攪拌均勻。
然後將黑巧克力倒入牛奶液中,混合均勻。
淡奶油加糖打發至可以流動。
倒入巧克力牛奶液,攪拌均勻。
最後倒入模具中,放冰箱冷凍過夜。
有多餘的慕斯液倒入棒棒糖模具。
第二天脫模,室溫軟化即可。
棒棒糖也脫模啦。