香辣泡椒回鍋雞珍
愛吃川菜的朋友一定也喜歡川味回鍋肉，那鮮香麻辣的口感實在令人回味無窮。相比麻辣的暢快，花牛更喜歡溫和的辣椒味。沒有麻椒的衝勁，少也幾分辣椒油香；多了些酸味，帶有一點酸爽的感覺。如果你喜歡吃酸辣的味道，那泡椒就是你...
泡椒香辣蟹
無辣不歡的自貢榮縣人兒啊這道酸辣辣麻辣辣香辣辣的泡椒香辣蟹真是好吃啊湯汁泡飯絕對長肉！簡單的方子好吃的味道巴適得板！用料大肉蟹4只泡椒一碗蒜蓉一碗薑蓉青椒蔥花椒胡椒泡椒香辣蟹的做法肉蟹洗乾淨，宰小，用刀背把硬...
回鍋香辣魚鰾（魚泡）
川菜裏有一道經典菜叫回鍋肉，聽起來平平凡凡的一道菜名，卻是家喻戶曉的名菜。回鍋這麼一個過程，考驗的就是耐心。我覺得，烹調之魂就在回鍋。焯水起鍋後回鍋，爆香起鍋再回鍋，這麼一個過程很像人生的入世、出世、再入世。用料...
泡椒雞珍
☀️這道菜是爲我第一個粉絲而做，她既是我的摯友又是我的導師，給我很多寶貴的知識，讓我成長，感謝有你，感謝陪伴。希望更多的朋友像我一樣“有你陪伴，有美食相伴……”❤️用料雞胗6－8個泡椒3－8個野山椒8－15個小米辣2－5個二荊條2個芹...
辣椒炒雞珍
麻辣鮮香好吃停不住用料雞胗克青椒個料酒勺生抽勺鹽克薑片蒜瓣雞精勺好人家麻辣小龍蝦料斤十三香勺糖孜然辣椒炒雞珍的做法蔥薑蒜切好辣椒切絲。雞胗用水浸泡出血水，煮15分鐘，切片。鍋中放油加入蔥薑蒜，放入雞胗，加入少許...
泡菜回鍋肉
用料豬腿肉1塊泡青菜1顆蒜苗2根生抽2勺豆瓣醬1勺味精適量糖少許泡菜回鍋肉的做法豬腿肉洗淨後放入清水鍋中煮熟切片，剛剛泡鹹的青菜切細絲，蒜苗洗淨切段鍋熱下肉片翻炒爆香，放入生抽，豆瓣醬上色，少許白糖提味後，放入泡青菜...
快手菜 青椒回鍋肉（又香又辣！）
皮皮他爸最喜歡的一道菜，又辣又香還下飯。吃完了一碗半的米飯，他忽然自己跑去廚房再煮點米飯，這操作驚了我～～我這款青椒是非常非常辣的，如果受不得太辣，可以過一下水。用料五花肉200克青椒5個大蒜半個料酒2勺薑片6片郫縣豆瓣...
泡椒辣雞腿
用料雞腿4只花椒10粒泡椒20個豆瓣醬1勺醬油1勺味精1克鹽1克姜3片蒜2瓣泡椒辣雞腿的做法雞腿冷水下鍋去血沫，然後撈出過冷水裝盤。姜切絲，蒜切片熱鍋倒油燒熱，然後加雞腿炒幹水份，起鍋裝盤。再次倒油燒熱：先放泡椒、姜、蒜...
泡椒雞幹鍋
比較下飯,麻辣味不太重,配上金針菇之類的簡直下飯用料雞全翅4個姜段指節大小一段蒜瓣四五個青椒適量洋蔥(可不加)一小個泡椒6-8支泡姜一段乾花椒一小把幹辣椒四五個鹽適量味道少許(可不放)白糖少許生抽適量花椒油適量...
香辣回鍋魚
吃貨的世界只有吃貨懂用料花油適量三文魚3片姜5片蒜2勺辣椒幹5個辣醬一大勺料酒適量西紅柿半個鹽適量白糖5克白醋適量香菜適量香辣回鍋魚的做法1、熱鍋後放入三文魚油炸起鍋待用2、爆香姜、蒜、辣椒幹以及辣醬加入調...
泡椒雞雜香鍋
每個重慶人都鍾愛的一道菜用料雞雜兩斤泡椒泡姜半斤杏鮑菇一斤土豆兒五個紅小米辣，幹辣椒，生薑，蒜，花椒適量料酒，老抽，蒸魚豉油，雞精，糖，蠔油，味精適量啤酒500Ml一罐泡椒雞雜香鍋的做法先把土豆過油備用將泡姜泡辣椒，小米辣幹辣...
香辣回鍋肉
一道肥而不膩的五花肉，讓你飯都可以吃多幾碗，我用多力菜籽油炒的，加了西芹用料豆瓣醬1勺料酒1勺青辣椒2個蔥3根姜一塊生抽1勺大蒜4瓣蠔油1勺小米椒十五個西芹3根鹽適量克五花肉500克多力菜籽油適量雞粉少許香辣回鍋肉的...
黑暗料理-香乾辣椒回鍋肉
用料五花肉一到二兩兩青椒4⃣️個豆瓣醬1⃣️勺香乾4⃣️塊蔥薑蒜適量油適量生抽老抽鹽適量黑暗料理-香乾辣椒回鍋肉的做法五花肉過水焯熟，辣椒，香乾，蒜，我喜歡放泡椒，看個人喜好。油鍋六成熱下肉，炒，香了放蒜，辣椒，香乾，轉中火拌炒。...
辣椒雞珍
超級下飯超級好吃超級過癮超級辣用料雞胗若干料酒三勺醬油兩勺蠔油一勺糖一勺胡椒粉一勺小米辣若干線椒若干花椒若干麻椒若干辣椒雞珍的做法雞珍小丁後用料酒、醬油醃製20分鐘。熱鍋涼油，倒入花椒、麻椒炸味，然後使用濾...
辣椒回鍋肉
用料五花肉適量醬油適量生抽適量鹽適量味精適量胡椒粉適量姜適量蒜適量泡菜切細適量辣椒回鍋肉的做法材料準備，肉是大塊煮熟撈起放涼切薄片自己做的泡菜，蒜苗和小米椒配料下鍋炒香倒入肉片（說明：肉我在炒配料之前，放鍋中先...
香辣雞珍
正宗清真小炒用料雞胗300克小米椒5個尖椒2個孜然粒5克香辣雞珍的做法雞胗洗乾淨，過油，顏色變焦黃。熱鍋涼油，小米椒爆香尖椒雞胗，生抽，少許鹽，雞精，孜然粒，大火1分鐘。吃。...
香醋泡辣椒
用料紅椒、青椒各5個姜，蒜香醋，生抽，雞精，鹽香醋泡辣椒的做法辣椒，姜，蒜切丁加入醋，鹽，雞精，生抽攪拌均勻十幾分鍾味道就出來了小貼士要買那種辣一點的紅椒青椒...
泡椒香辣蝦
媽媽教我的菜用料蝦750g香芹2根幹辣椒一把泡姜泡椒一碗大蒜適量花椒適量洋蔥1個大蔥1根生抽食鹽適量泡椒香辣蝦的做法把蝦頭剪一個小口，取出蝦胃等髒物，蝦頭蝦身分離，蝦客剪開去蝦線。處理好的蝦，用鹽、白酒、姜和小蔥醃...
泡椒雞雜or回鍋肉
泡椒風味，下飯用料泡椒個泡椒雞雜or回鍋肉的做法基礎配料：洋蔥薑蒜蒜苗蔥段香菜風味配料：泡椒幹辣椒，也可以下花椒配菜：冬瓜杏鮑菇蘿蔔萵筍青椒（解膩清爽）主菜：雞胗雞雜或者五花肉水煮熟的五花肉，可以透過煸炒，去除多餘油份，不會...
辣椒回鍋肉
用料青辣椒4條紅辣椒1條五花肉350g香料少量小蔥白2段薑片3片料酒1湯匙生抽1/2湯匙豆瓣醬1湯匙食用油適量辣椒回鍋肉的做法豬五花肉先切大方塊，熱鍋煮開水，放入五花肉、香料（花椒、八角、香葉）和蔥白、薑片，倒入料酒。中火...
香辣回鍋蛇
用料菜花蛇三斤左右姜八角桂皮香葉紅幹辣椒胡椒粒老抽一品鮮醬油蠔油香辣醬水果什錦醬味精鹽香辣回鍋蛇的做法先用香料加工上高壓鍋壓十二分鐘，回鍋大蒜子煸香放壓好的蛇塊放線椒炒香放壓好的蛇湯加入調料收汁OK...
【歐陽私廚】香辣尖椒回鍋肉
在國外留學時總爲吃不到中餐發愁的和怕做中餐麻煩的童鞋們我來教你們簡單快捷快捷食譜吧~~~~~~~~用料尖辣椒1根五花肉2條青蒜1~2根蔥1段姜2片郫縣豆瓣醬1勺甜麪醬1/3勺料酒1/3勺【歐陽私廚】香辣尖椒回鍋肉的做法用清...
少油泡菜青椒回鍋肉
下飯又簡單關鍵是還不油的回grow用料肥瘦相間的豬肉一斤青椒適量豆豉少許酸菜適量生抽一小勺老抽一小勺豆瓣一大勺白糖一小勺雞精可選少油泡菜青椒回鍋肉的做法豬肉冷水下鍋，水沒過豬肉，煮大概半小時挑選肉時根據平實口...
泡椒辣子雞
用料雞半隻鹽1勺料酒1勺白糖1克胡椒粉1克蔥薑蒜1幹泡椒小米辣1份耗油1份泡椒辣子雞的做法忘了拍照片了，醃製雞塊與圖無瓜。把半隻雞切成小塊，儘量小一點。過水清洗三遍，瀝乾水分，加入以下佐料醃製四十分鐘以上：鹽、蔥葉尾...
香辣雞珍幹鍋
用料雞珍250克青豆150克蒜薑絲大蔥絲花椒少許細青尖椒100克小紅尖椒30克郫縣豆瓣醬1勺鹽醬油料酒雞精香辣雞珍幹鍋的做法把雞珍清洗乾淨後切大片，尖椒切成小段備用。炒鍋中熱水開後倒入少許料酒，把雞珍焯一下去雜質，撈出...