香菇黃豆燜火焙魚
香菇和火焙魚、黃豆都是鮮物，但鮮的方式各不相同，互相融合之後就渾然一體了。湖南人喜歡吃辣椒不用說，但這種較長時間燜煮的烹飪如果放幹辣椒，建議在最後再煸香，否則幹辣椒煸過再煮就變得軟爛，而且辣而不香。用料火焙魚250...
黃燜雞（香菇、土豆）
好吃的黃燜雞，加香菇、土豆的黃燜雞喲！個人覺得比外邊賣的楊銘宇黃燜雞，彭德楷黃燜雞更好吃喲！大家可以試一下喲。用料雞腿2只香菇4朵土豆半個（如果喜歡吃土豆，也可以多加）冰糖8顆（看冰糖大小、適量即可）薑片6片幹辣椒8個青椒2...
香菇燜黃豆
江蘇城市頻道4.18食色生香魏建康魏大廚的香菇燜黃豆用料黃豆克香菇朵五花肉蔥生薑大蒜料酒蠔油老抽冰糖生抽香菇燜黃豆的做法準備好材料黃豆提前一晚泡好香菇提前半天泡好五花肉切丁蔥、姜、蒜切末熱鍋入油，不用太多五...
香辣火焙魚
用料魚5條姜4片油少許鹽少許生抽1勺幹辣椒6個香辣火焙魚的做法新鮮小鯽魚洗乾淨從肚子剖開去除內臟，去掉魚鱗，瀝乾水放少許鹽醃漬兩小時鍋裏放少許油，把醃好的鯽魚放入鍋內中火煎，待兩面金黃關小火慢慢炕，待魚的水分滿滿炕...
火焙小鯽魚
小時候每到夏天爸爸就會拿ji網弄回好多小鯽魚.當年燒的土竈.媽媽炒完菜就把鯽魚往鍋裏一放.什麼調料都不放.用竈火的餘火慢慢炕.那才叫一個香.今年做給孩子們吃了一次.獲得一致好評😭然後叫我發到下廚房.越是簡單的材...
椒鹽火焙魚
江南的這個時節，菜場裏會有賣這種小魚，5塊錢一斤，多的數不過來。小時候我們叫它旁皮魚，長不大，但肉質鮮美，大部分人拿它炸了吃，而我更喜歡少油但鬆脆的火焙魚，趁熱出鍋，撒上椒鹽。美味。用料油薄塗在鍋底海鹽適量研磨黑胡椒粒...
青椒火焙魚
瀏陽蒸菜之鄉……一碗蒸火焙魚可以拌三碗飯^_^火焙魚裏有一種把骨頭剔出了的叫手撕火焙魚……這款青椒火焙魚我是用炒出來的。青椒相拌沒有鍋子蒸菜時，也是一道不錯的下飯神器…用料鹽克白醋滴手撕火焙魚青椒大蒜青椒...
鮮黃豆燜魚
用料草魚500g新鮮黃豆150g油適量鹽適量五香粉適量香菜適量姜適量料酒適量鮮黃豆燜魚的做法毛豆去殼，取出豆子，這就是新鮮的黃豆啦草魚肉厚片下切稍切，用鹽醃一刻鐘以上，並放些薑片和料酒去腥熱油鍋，下草魚稍煎然後注入適量...
香菇黃燜雞
用料香菇幹6-8朵大雞腿1只料酒1勺生抽1勺耗油1勺胡蘿蔔1根青椒2個蔥薑蒜一小碗鹽1勺糖1勺老抽1勺香菇黃燜雞的做法準備好食材，蔥花和蒜蓉，青椒切片，胡蘿蔔切塊，香菇泡好，雞腿切塊用耗油，料酒，生抽，鹽，薑片，澱粉醃製20分鐘左右燒...
豆豉燜黃魚
豆豉香燜黃魚用料黃魚2條姜4片豆豉適量蔥二根蒜頭3瓣豆豉燜黃魚的做法魚洗乾淨去魚肚黑膜二面煎香放姜、蒜、豆豉一起燜，快出鍋放蔥就可以裝盤了小貼士煎魚之前要放幹或者是用廚房紙擦乾魚🐠身，煎魚要有耐心哦！...
黃豆燜魚
用料油適量魚條薑片料酒適量鹽適量蔥適量黃豆克老抽醬油黃豆燜魚的做法先白酒(料酒)鹽姜醃製十分鐘少量油慢火煎魚至金黃備用，適量油中火炒黃豆至焦黃撈起備用(約兩分鐘左右)不放油小火放魚再放黃豆一鍋鏟醬油(可酌情...
黃豆燜鮎魚
鮎魚也叫鮎魚用料鮎魚1條黃豆適量姜數片味極鮮醬油約三分之一碗料酒1湯匙油適量芫茜蔥花適量蒜子蒜苗適量尖椒1個黃豆燜鮎魚的做法黃豆不用洗，直接熱鍋不放油炒至黃豆爆裂有卜卜響的聲音，再放進涼水泡兩三個小時，如果喜...
黃瓜燜香菇
自己偶爾發明，上班族帶飯好味道用料香菇若干朵黃瓜一條小紅辣椒10支（不喜辣酌量）油1.5湯匙生抽1.5湯匙耗油2湯匙清水一小碗雞精一小勺鹽一小勺黃瓜燜香菇的做法黃瓜去皮切條香菇切小塊辣椒掰小段鍋熱油下辣椒煸炒20秒下...
清蒸火焙魚
用料用量自行增減火焙魚200克青辣椒5－6根油、鹽適量雞精少量白醋3－5滴清蒸火焙魚的做法做好才拍圖……乾的火焙魚清水泡3－5分鐘，撈出去頭裝碗，青辣椒切圈鋪在火焙魚上面，加油、鹽、雞精，上鍋蒸10－15分鐘！出鍋加白醋！喜歡酸的多...
火焙魚
用料魚100克豆豉100克蒜4瓣姜3片蔥2根油70克鹽3克生抽1勺耗油1勺麻油1勺剁椒2勺芝麻5克糖3克火焙魚的做法將魚乾洗淨瀝乾水將姜蒜剁碎，蔥白切碎鍋裏放油，將魚乾微炸一下放入姜蒜蔥末，炸出香味放入芝麻加入豆豉翻炒一會兒...
豆腐燜黃魚
黃魚是海魚，味道更鮮美，魚刺少，豆腐則有防禦估值酥鬆的作用，兩種美食相會碰撞出更美妙的味道用料黃魚豆腐蔥姜豆瓣醬辣椒生粉豆腐燜黃魚的做法將黃魚切一下，幫助入味，在表皮和內側先塗料酒再塗鹽(不能反，不然料酒會沖掉鹽，起...
香菇豆腐火腩燜海蔘
什麼是火腩？那就是廣式燒肉的一個別稱。經過醃製的上好五花肉做出來的火腩，皮脆肉嫩，特有的風味讓海蔘的鮮美得以提升，而香菇的菌香又可以讓平平無奇的嫩豆腐增色不少。這是一道適合全家老小吃的養生菜！用料盒裝嫩豆腐1盒...
香菇青椒土豆 黃燜雞
用料大雞腿3只土豆個香菇朵青椒個冰糖薑片蒜瓣幹辣椒個——————生抽2勺老抽1勺料酒1勺蠔油1勺甜麪醬1.5勺香菇青椒土豆黃燜雞的做法1⃣️把橫線下面的調料弄好2⃣️土豆切塊3⃣️香菇，青椒還沒切4⃣️熱鍋冷油，加冰糖融化5...
香菇黃豆燜豬蹄+滷麪
黃豆燜豬蹄，真是家家都有一塊難燜的筋呀！我用的還是電飯鍋，畢竟是沒有高壓鍋的家庭😭用料豬蹄1只黃豆1小抓生抽3勺老抽半勺（紅）腐乳2塊沙姜1塊紅蔥頭3個黃冰糖10-15克老乾媽（雞肉味）1-2勺蝦子面4個（2人份）鹽適量獨子蒜/大蒜4-5...
黃燜香菇雞
黃燜雞屬於魯菜系家常菜品，主要食材是雞肉，配以香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞會有如此高的營養價值是因爲做這道菜的時候所用的配菜和主菜都極具營養，不但極具營養還極具功效，對人體而言可以預防...
香菇土豆黃燜雞翅根
用料香菇8朵雞翅根5個柿子椒半個土豆1個蔥1根料酒2勺醬油1勺生抽2勺黑胡椒2勺糖5克鹽5克香菇土豆黃燜雞翅根的做法幹香菇泡水，柿子椒切絲，準備蔥段，還有姜切絲。雞翅根過水，把水倒掉。倒油加入白糖，融化攪勻成黃色加入雞翅...
黃魚燜豆腐
用料風乾黃魚2只紅辣椒、胡蘿蔔適量洋蔥、西藍花適量蔥薑蒜、小米椒適量煎豆腐適量生抽3勺蠔油1勺雞精1勺白糖1勺黃魚燜豆腐的做法風乾黃魚改刀切塊紅辣椒、胡蘿蔔、洋蔥、西藍花焯水，熟的更快黃魚乾焯水，吃起來口感更...
酸辣火焙魚
火焙魚吃法之二，蒸罈子泡菜和豆豉都是奶奶給的剁辣椒是自己做的，可以翻我之前的菜譜檢視做法用料火焙魚適量罈子泡菜適量剁辣椒適量豆豉適量油適量生抽適量酸辣火焙魚的做法火焙魚洗淨後清水泡發5～10分鐘，瀝水備用罈子泡...
香菇燜魚
對於喜歡吃魚的朋友來說，魚怎麼做都是好吃的！魚對於小朋友也是很好的，營養價值高，還比其他肉類更好吸收，所以我家各種各樣的魚，各類做法都是每週菜式必備之一哦！特別是鱸魚！蒸燜炒滾湯，孩子都愛！鱸魚相對其他三文魚鱈魚來說，價格...
小炒火焙魚
火碚魚是冬天小時候常吃到的一道菜，但現在太多人不願勞神費時去碚魚，魚的口感降了好多。但是還是有家的味道。下飯極了！🍚用料火碚魚小的話10條左右條長青椒4個蒜白3到4根薑片3塊左右切絲都可以水酒一到兩小湯勺如果有幹...