清炒什蔬

過年那幾天，幾乎每天的午飯都是在飯店吃的。再好的山珍海味，吃多了也會膩。於是每天晚上回家喝上一碗白粥，是那幾天最愜意的事情。
一碗白粥，再配上這樣一碟清腸清脂的炒什蔬，那就無敵啦！

用料  

清炒什蔬的做法  

1. 材料：玉米，豌豆，胡蘿蔔，西芹

2. 胡蘿蔔和西芹切小丁

3. 玉米和豌豆入開水焯燙一下，再用冷水沖洗後瀝乾水份備用

4. 起油鍋，入胡蘿蔔丁和西芹丁翻炒片刻

5. 再入玉米和豌豆一起翻炒，加鹽和少許糖調味後即可