假裝是沙拉
一個人在家，天氣又熱，不想開火做飯，還好昨晚逛了超市，家裏食材算豐富，簡單弄個水果蔬菜加酸奶好了（不要問我爲什麼不買沙拉醬，因爲沙拉醬脂肪和熱量太高啊），想到在外面吃的沙拉好像有點點鹹味，所以斗膽加了點鹽，沒想到居然真的可...
羽衣甘藍蘋果胡蘿蔔沙拉 假裝在地中海
最近實在是大愛羽衣甘藍，其極低的GI和卡路里讓我幾乎每餐都可以心安理得地大快朵熙。除了做奶昔，沙拉也是一個極爲健康快手的吃法。我真是從不吃沙拉的人因爲我討厭葉子菜的生味，這個方子用料特別簡單而且絕對沒有生味，很...
假裝是碳烤雞
之前帶某小人去吃過有家飯店的碳烤雞，很適合小朋友吃，在家用烤箱試着做下，假裝是碳烤的吧用料醬油適量勺蠔油適量勺小蔥若干根黑胡椒粉適量勺橄欖油適量勺土豆適量個豬蹄兩塊（今天沒加）雞1只假裝是碳烤雞的做法整雞一隻，可...
假裝自己是可頌的biscuit
菜譜來自，有改動。如需按原配方，麪糰使用的黃油增加至2根227克，麪粉全部使用中筋麪粉即可。在混合粉類和黃油的那一步，ba使用foodprocessor。但我做了幾次後認爲，還是用叉子或者pastryblender效果更好。foodprocessor容易...
假裝也是條汕頭腸粉
廣州遍地的腸粉不是粵式的就是潮汕其它地方稠稠的醬汁，實在吃不慣，還是喜歡汕頭口味的。於是，想吃腸粉的時候，菜市場買幾根豬腸粉，自己做餡，炸點菜脯粒～這個份量，是做5條腸粉用料豬腸粉(要米漿款，韌性好)5條瘦肉200克鮮蝦10只...
假裝自己是青木瓜沙拉的—泰式拌苤藍
鄰居送給我幾個苤藍，這東西其實我沒吃過兩次，印象中脆脆的，但有一點澀青味，琢磨了一下，覺得正好用來替代青木瓜呀！自從知道木瓜99%都是轉基因的，我已經很久木有吃過青木瓜沙拉了....立刻動手搞起來，拌了一嘗，這簡直和原版沒差...
假裝是披薩
吃或不吃體重都在那裏不上不下用料飛餅一張火腿腸40克鴨肫2個番茄醬一勺芝士碎適量200度15分鐘假裝是披薩的做法飛餅放披薩盤，表層一丟丟番茄醬撒芝士碎火腿腸擺一圈，鴨肫放進去再撒一些芝士碎，烤箱預熱200度然後烤15分...
咖啡蘇打（假裝是啤酒）
濃縮咖啡+蘇打水，無論是看起來還是喝起來，都十分很像啤酒，還是黑啤，但又沒有黑啤的苦味，更不含酒精。閒着沒事兒兌一杯，喝着還挺爽～第一次get到這個方法，是在「何所有農莊咖啡館」，他們的咖啡單上有這個，一喝覺得非常有趣，就也常...
假裝自己是蛋黃酥的南瓜豆沙包-附玫瑰豆沙做法
豆沙！顆粒豆沙！最愛最愛！豆沙還是自己做的顆粒感的這種最好吃了～牛奶慢慢加一定要根據自己麪糰溼度來！豆沙我是自己炒顆粒狀的豆沙無油超級健康好吃😋用料南瓜紅豆包熟南瓜泥150g牛奶60-80g看南瓜溼度慢慢加呀雞蛋1個酵母4...
（假裝是）韓式烤肉
用料五花肉1斤（假裝是）韓式烤肉的做法首先做醃料沙姜+生薑+蒜頭＝切碎；醬油+米酒+清水+油+鹽+糖+香油＝各1勺；上訴東西全部拌勻，用來醃製五花肉片。然後來做一個蘸醬廣合腐乳4磚+腐乳水1勺+清水1勺+檸檬汁一點點+檸檬葉碎+砂糖...
假沙拉
用料黃瓜1芒果1/2蘋果2生菜2酸奶2扣扣糖6假沙拉的做法切切切。芒果怎麼切啊！小貼士可以加煉乳，生菜切絲，水果切大一點。選的水果口感也要有層次。...
空氣炸鍋●假裝是披薩
疫情期間儘量不出門，儘量把剩下的食材吃光再去超市。用料麪包片馬蘇裏拉芝士玉米腸牛油果空氣炸鍋●假裝是披薩的做法手卷披薩將麪包片按壓成薄片，捲成類似圓錐的樣子，放進容器（家裏沒有紙杯了，我用錫紙卷的）均勻撒如拉絲芝...
假裝是可頌，假裝是火腿小麪包
背後的故事？那大概是手癢癢和懶吧！用料蛋黃1個鹽適量黑胡椒適量原味手抓餅看你想吃幾個咯香腸/火腿腸/培根…假裝是可頌，假裝是火腿小麪包的做法手抓餅切三刀把切好的手抓餅稍微放軟，防止操作時裂開把香腸切成喜歡的大小...
僞裝者｜假裝是肉鬆麪包の芥末肉鬆魚柳
一道很特別的菜，採用巴沙魚作爲原料，肉質鮮嫩，沒有刺，微甜的味道有一絲微辣的芥末香，口感清新又特別！用料巴沙魚1條肉鬆150克丘比特沙拉醬60克芥末3-6克麪粉3湯勺澱粉3湯勺鹽2克黑胡椒粉1克檸檬汁幾滴僞裝者｜假裝是肉鬆麪包...
假裝我是點心
別人的方子，我改了下，就是我愛吃的樣子啦用料山藥一根紅薯一根雞蛋2個糖10克植物油，奶粉適量酵母粉4克麪粉200克紫薯泥，紅豆沙，芝麻花椒蝦皮粉假裝我是點心的做法山藥紅薯蒸熟壓成泥雞蛋加入糖加入酵母粉，植物油，麪粉分別加...
餐包（假裝它是一個麪包）
味道不錯，賣相不行，本來看着食譜做的，然後偏離了所有的方向，😂用料中筋粉（我沒有高筋粉，所以……）250克牛奶120克白糖40克酵母3克植物油（黃油也沒有）20克雞蛋一隻鹽1克餐包（假裝它是一個麪包）的做法所有材料混合，牛奶看情況增加或...
【假裝是】肥牛飯
看了蠻多網上的菜譜，感覺都好複雜，就自己鼓搗了一個配方。【如有雷同，那真是巧合，看着我水汪汪的真誠大眼睛！】【而且由於是我自己調試出來的，所以調味料部分會偏甜一些，最好還是按照個人口味酌情調整，要點就是絕對不能一口氣...
假裝是蛋糕的酸奶紅薯泥
最近好像都沒有做什麼甜品，因爲一個冬天默默地胖了好多好多不敢再隨意放肆了…從三月初開始就把重心放在了花園上，播種，修剪，搭花架，擺弄麪粉和淡奶油的手，每天與小鏟子和泥巴作伴。幸運的是，花像甜品一樣回饋我以幸福。我一...
涼拌杏鮑菇-假裝是寬面
杏鮑菇的另一種做法用料杏鮑菇3小個醋1勺生抽2勺鹽2克小米椒1個蠔油半勺蒜1瓣白糖2克小蔥1根熟芝麻適量辣椒粉半勺植物油2勺涼拌杏鮑菇-假裝是寬面的做法杏鮑菇洗乾淨切掉根部一小片截面用削皮刀削成片最後拿不住的小...
廚藝小白假裝有好手藝的土豆泥沙拉
如果你是廚藝小白，又想不露聲色地假裝廚藝一流，這道菜再合適不過。因爲真的太不需要烹飪技巧了！悶熱的夏天，吃之前放冰箱裏冰鎮片刻，便能得到猶如冰激凌般冰爽潤滑的口感，是不是很棒？用料土豆1個雞蛋1個黃瓜1/2根洋蔥（可沒有）1...
假裝自己是冰激凌蛋糕
最近想着減肥，就備了些紫薯和山藥，正好冰箱裏還有一罐冷藏了三四天的酸奶，特別濃稠，今天週末在家，早餐就做了這個吃。上面撒了這款甜點的靈魂果仁——新疆糖炒核桃的果仁和可口的蔓越莓幹。用料紫薯適量1個山藥適量大約500...
假裝可以變瘦的沙拉
夏天過半，後知後覺開始減肥了用料雞蛋2個聖女果8個水果黃瓜1根黃心紅薯1個椰果2勺生菜12片烤麪包1片沙拉醬若干勺假裝可以變瘦的沙拉的做法雞蛋煮到自己喜歡的熟度，本人熱愛糖心蛋，水開放蛋，煮6.5分鐘。過冰水，切四瓣。紅...
假裝是三文魚的牛油果醬
記得第一次吃牛油果的時候直接吐了，直到很長一段時間都不敢嘗試。一次一個親戚送了幾個，從來奉行不浪費原則的我再次開啟了它，同時開啟了下廚房，看到牛油果刺身的菜譜也不知怎麼就照做了。恩，開啓了我的新世界，太好吃了，醬油...
假裝是個獼猴桃的餅乾
獼猴桃？？餅乾？？傻傻分不清楚用來迷惑小朋友最合適了~用料餅乾原料黃油100克低筋粉150克糖霜45g蛋黃一個抹茶粉4g鹽2g表面裝飾牙籤幾根清水一杯黑芝麻若干假裝是個獼猴桃的餅乾的做法軟化黃油：黃油室溫軟化至牙膏狀/用手戳...
假裝我是瑞典肉丸子
用料豬肉餡100克麪包糠100克雞蛋1個醬油2湯匙假裝我是瑞典肉丸子的做法將麪包糠倒入碗中，倒入4湯匙清水和2湯匙的醬油，攪拌均勻後放置大約10分鐘，讓麪包糠充分的吸收水分豬肉餡打入一個雞蛋，攪拌均勻後倒入麪包糠，再攪拌均...