辣炒羊腸子
羊腸子，又叫羊血腸，一道奇特的小吃。剛接觸的時候很牴觸，弄不懂爲什麼有人喜歡這樣奇奇怪怪的東西。多年之後，在小夥伴的慫恿下嘗試之後便喜歡上了。喝羊腸湯的比較多，偶爾也有店裏炒着吃。這是第二次嘗試炒羊腸子，味道意外...
辣皮子炒羊肉（媽媽手藝）
記住、傳承媽媽的味道！用料羊肉適量蔥適量蒜適量西紅柿適量鹽、花椒粉、醬油適量幹辣皮子適量辣皮子炒羊肉（媽媽手藝）的做法1.辣皮子洗淨用涼水泡軟切丁備用2.羊肉切好備用3.西紅柿切丁備用。（這是自制的西紅柿醬）4.大蔥要...
羊油辣子
做法非常簡單，味道卻不一般。小的時候物質匱乏，到了冬天媽媽總是想辦法做一些美食調劑一下，加了羊油辣子的酸湯麪、酸湯水餃等等總能讓我和弟弟多吃幾口。尤其是熱氣騰騰的大白饅頭裏夾上羊油辣子，想想就讓人流口水。用料...
辣子燴羊肉
每年過年都吃爸爸燒的辣子燴羊肉，這是家鄉的味道！今年爸媽沒在身邊過年，卻寄來了家鄉的羊肉，教了我做法，於是，生平第一次做辣子燴羊肉，好好吃哦！用於記錄，以免我這腦子時間一長就忘記了🤣🤣🤣用料羊肉若干鹽若干料酒若干薑末若...
羊肉炒辣椒
用料羊肉半斤料酒2勺鹽少許生抽1勺青椒個油少許羊肉炒辣椒的做法羊肉切片，煮變色撈出。油少許，蔥薑蒜爆炒，放入羊肉，料酒，鹽🧂，孜然，辣椒粉，青椒，醬油，翻炒幾下出鍋。鮮嫩可口小貼士羊肉煮變色馬上撈出，爆炒要快，別過火了。...
羊肉炒辣子
用料青辣椒400克羊肉150克蔥段半根老抽適量花椒粉少許草果粉少許鹽適量生抽適量姜粉少許羊肉炒辣子的做法羊肉切片辣椒擇洗乾淨，手撕成塊或切小片蔥切小段鍋中下油，油熱後放羊肉，放蔥段，放老抽適量放花椒粉少許，草果粉少許...
辣椒炒羊肉
中午時間太短了，做複雜的菜太費時間了，利用昨天吃手把肉剩下的羊腿肉做一個辣椒炒羊肉，好做、省時，又好吃下飯。用料熟羊肉500克青辣椒8個幹辣椒1小把小蔥1根大蒜3瓣生薑1片生抽1勺蠔油1勺料酒1勺鹽適量白糖少許辣椒炒羊...
辣子炒馬腸
江西菜+新疆菜用料辣椒一份馬腸子適量蒜苗2根冬筍（可選）2個（小）辣子炒馬腸的做法辣子是在江西菜館打包回來的店家用了5種辣椒很是下飯鍋中放一小塊豬油下蒜苗梗炒香後放焯過水的冬筍再放入打包回來的辣子切片的馬腸子因爲...
辣炒羊雜
某人買了我最愛吃的羊雜，今晚就做辣炒羊雜了。用料熟羊雜500克青紅辣椒各1個幹辣椒5克小蔥1根姜2片鹽適量克生抽2勺蠔油半勺老抽半勺花椒10粒白胡椒粉半料勺水澱粉適量雞粉少許辣炒羊雜的做法準備熟羊雜一盤，約500克。...
辣子羊肉
根據辣子醬的原理來做這個菜的，晚上做的菜，照片比較黑暗。請大家諒解，白天要帶小孩沒有時間。平時我們吃的菜，寶寶也要吃，只有晚上偷偷做來吃。本來是做辣子醬的，肉也只有羊肉了，就將就做吧……用料羊肉一小碗花椒麪2勺鹽5克...
辣炒羊雜碎
用料鹽克蔥薑蒜幹羊克幹辣椒碎老抽一勺郫縣豆瓣醬一勺醋一勺辣炒羊雜碎的做法把羊雜碎用熱水焯完事後鍋裏放油平鋪鍋底然後加入一勺郫縣豆瓣醬炒楚香味之後加入蔥和薑片也可以加入蒜片加入辣椒碎炒香倒入羊雜碎翻炒加...
辣炒羊臉
用料羊臉半隻花椒幾粒幹辣椒兩個紅蔥頭2個蔥適量大蒜4瓣生抽適量砂糖適量上海辣醬油適量鹽適量辣炒羊臉的做法我買的羊臉是已經熟了但是沒有調味過的，買回來我又焯了一下水。切成適口大小紅蔥頭切片、大蒜切片、大蔥切...
辣子蒜羊血
老公總喜歡吃外面的辣子蒜羊血，後來就買回羊血自己做，簡單快手，乾淨衛生，用時十分鐘左右用料羊血一塊大蒜一整顆香菜一根鹽一小勺雞精1/3小勺花椒粉1/2小勺辣椒粉1/2湯匙生抽1湯匙醋3湯匙食用油3湯匙辣子蒜羊血的做法大蒜...
羊耳菌羊肚耳炒臘腸
用料羊耳菌100克臘腸1根蒜5瓣羊耳菌羊肚耳炒臘腸的做法羊耳菌泡好洗乾淨，臘腸炒好開水撈下，起鍋熱油下蒜炒好，放入臘腸炒1分鐘，放入羊耳菌炒2分鐘，放調味料，炒均勻即可...
辣子羊腿煲
很簡單的一道菜，需要提前準備，冬天一煲羊腿，火辣辣，熱汗淋漓。爽。最好有一隻能入烤箱的鍋。用料綠尖椒4個孜然籽2/3杯肉豆蔻粉1勺幹牛至3搓羊小腿一隻洋蔥2個橙彩椒1個小茴香籽兒2/3杯辣椒粉2勺肉桂粉1勺胡椒碎大把鹽適...
麻辣羊蠍子
羊蠍子泡水之後，直接煮撇沫子，直到湯變清！用料羊蠍子10斤姜4片花椒1把麻椒1把大蔥1.5根火鍋底料半包小茴香1把幹辣椒20個燈籠椒4個老抽5勺鹽4勺豆瓣醬2勺桂皮1塊香葉5片醬油2勺生抽3勺洋蔥1.5個紅糖2勺咖喱1塊醬豆腐2塊...
香辣羊蠍子
經過燉煮的羊肉是香嫩且不肥膩的，香料很好的除去了羊羶味，重點還帶出了羊肉獨有的鮮香。脊髓可以被整條吸出，吃完肉吸上一口骨髓也是一大樂趣了~用料羊蠍子3斤姜適量蒜適量大蔥適量洋蔥半個黃豆醬適量小米椒適量冰糖適量...
辣燜羊蠍子
用料羊蠍子10塊左右辣椒醬8勺子豆瓣醬1勺子老抽2勺生抽2勺姜5片蔥白一根蒜5顆山柰3片白芷3片辣燜羊蠍子的做法羊蠍子冷水下鍋焯水撇去浮末，撈出待用。熱鍋冷油（平時炒菜油即可），下紅辣椒，薑片，蔥段，蒜瓣炒出香味。下豆瓣醬翻...
辣椒炒羊血
用料羊血1塊辣椒6個蔥薑蒜少許鹽少許醬油少許辣椒炒羊血的做法新鮮羊血切片，不能太薄。切好的羊血過開水燙一下。備料最好辣椒切好備用起鍋燒油，蔥薑蒜爆鍋加入醬油，放入辣椒加入鹽翻炒斷生加入羊血翻炒兩分鐘加入味精出...
辣炒羊肚
非常喜歡吃牛羊肉，更愛吃牛肚羊肚，今天就用熟的羊肚爆炒一道麻辣鮮香的菜品，廚友們做起來吧！嘻嘻用料熟羊肚一塊青椒，洋蔥適量蔥薑蒜適量花椒，剁椒醬，鹽，料酒，胡椒，生抽，香油適量辣炒羊肚的做法把青椒洋蔥羊肚切絲備用。鍋裏放入...
辣炒羊血
辣炒羊血，辣，香，天冷就願意吃點辣的，暖暖胃，想吃的一起做吧，超簡單用料羊血500克鮮辣椒2個大蔥1顆香菜1顆小米椒6個花椒10粒姜1塊花生油生抽料酒鹽醋適量羊湯（剛好今天燉的羊肉）1大勺蒜苗（自家陽臺種的）10顆辣炒羊血的做法把小...
爆炒羊腸
這兩天婆婆帶着我家寶去三姐那裏斷奶了，雖然不想隔離斷奶，但貌似也沒有更快捷的方式了！婆婆不在，就只好我由來做飯！羊腸買的有點少了，所以添加了一小把毛芹，感覺也不錯用料薑片紅椒8個料酒適量青椒半個鹽適量熟羊腸適量毛芹...
小炒羊肉腸
羊肉腸是最具代表的蒙餐，每次回錫林浩特都要去吃肉腸和血腸用料生抽適量羊肉腸1000克線椒8支料酒適量白酒適量薑片8—10片蒜4瓣小炒羊肉腸的做法羊肉腸是生的，需要自己煮熟，方法是：羊肉腸冷水下鍋，放6片薑片，料酒，白酒去腥，大...
辣炒羊肉
自己學做菜，記錄一下，選自《名廚手把手教做家常菜》用料羊肉300克油鹽克香菜乾辣椒個蒜片醬油孜然粉辣炒羊肉的做法123...
香辣羊蠍子
用料羊蠍子一根羊肉一斤冰糖少許料酒一小碗小米椒幾個茴香少許香葉3片鹽少許姜幾片八角幾個花椒少許郫縣豆瓣醬三勺醬油少許老抽少許香辣羊蠍子的做法羊脊骨買時直接切段羊肉切大塊下羊肉羊脊骨料酒薑片煮出血沫撇淨...