蒜烤蟶王
竹蟶肉質肥厚鮮美，營養豐富。用料蟶王250克蒜5瓣鹽少許豉油或生抽2勺蔥花適量蒜烤蟶王的做法蟶王買來後放水中加適量鹽入冰箱養一夜吐沙。做之前取出洗淨，開水汆湯開口立即撈出控幹水分備用蒜切末加適量油入微波爐中30...
爆炒竹蟶王
竹蟶王殼光滑，好像兩枚破裂的竹片，故稱爲竹蟶，肉味鮮美，鮮食、乾製均可。用料竹蟶500g彩椒2個姜3片蔥一段蒜4片澱粉適量耗油2勺生抽1勺黃酒2勺洋蔥1個爆炒竹蟶王的做法將買來竹蟶簡單洗一下，用開水焯一下將焯好的竹蟶去殼，...
蒜蓉蟶
用料蒜瓣蠔油勺蒜蓉蟶的做法見下文小貼士蒜1.5粒左右主要根據蟶子多少分五份放油不需要太多中小火先炸一份蒜蓉炸焦黃之後放3份蒜蓉炸黃後放蠔油糖一點雞精關火前再放剩餘一份蒜蓉將炸好的蒜蓉鋪在蟶子上上火蒸上汽八...
蒜蓉蒸蟶王
用料竹節蟶6個大蒜頭2整顆蔥2根生抽適量蠔油適量食用油適量鹽少許白糖少許蒜蓉蒸蟶王的做法6個比手還大的竹節蟶開膛破肚，清洗乾淨雜物清洗好的竹節蟶擺盤大蒜頭切成蒜泥，這時候如果有打蒜器就方便了鍋熱倒油油熱倒入蒜...
爆炒蟶王肉
蟶王肉處理乾淨沒沙子吃起來就挺美用料姜5片鹽2克蒜1整個瓣爆炒蟶王肉的做法蟶王肉處理乾淨，加入黃酒生抽醃製10分鐘左右準備辣椒段，小米椒，姜，蒜若干油熱加入火鍋底料一小塊，蒜姜小米辣一起翻炒出香味加入蟶王肉開始炒加...
蒜蓉粉絲蟶子王（竹蟶）|一口鮮 香四溢
小時候在酒席吃過一次從此念念不忘但是一直不知道這道菜叫什麼居然再也沒吃到過最近饞得在百度上一頓亂搜原來這貨叫蟶子王，又叫竹蟶那就快到碗裏來吧~用料蟶子王（竹蟶）1斤蒜頭1個小米椒2-3個（視自己口味增減）小蔥2根粉絲1...
竹蟶王處理➕蒜蓉粉絲蒸
用料粉絲1把生抽1勺耗油1勺糖1茶匙蒸魚豉油1勺大蒜2頭竹蟶王處理➕蒜蓉粉絲蒸的做法竹蟶王處理見上面封面視頻。我一般家裏吃，不擺盤，就不要殼了。盤子下面鋪粉絲（溫水泡軟），上面放滿竹蟶肉。鋪滿竹蟶王肉蒜末一碗，澆入熱油...
辣炒蟶王肉
作爲在小島上學的學生，肯定少不了對小海鮮的熱愛了，所以就屢次實驗，終於做出了自己想要的味道，適用於各種小海鮮，切記切記，醬料的用量用料糖30克蒜3瓣蟶子500克香菜3根洋蔥半個郫縣豆瓣醬1勺老乾媽1勺甜麪醬1勺香湯火鍋底料...
爆炒蟶子王
喜歡吃口味重的，但又不想丟掉食材原本的味道，那就不要再用其他重口的佐料，直接用姜蔥蒜和各種辣椒爆炒蟶子王吧～用料蟶子王1.5斤白酒適量蒜2頭姜1塊蔥6根小紅辣椒10多個青辣椒5個蠔油適量生抽適量白胡椒粉適量幹辣椒多點...
蒜蓉海蟶
用料海蟶半斤料酒，蠔油，蔥蒜蓉海蟶的做法洗淨裝盤加蒜蓉，蠔油，料酒，辣椒燒開水，放鍋裏蒸個七八分鐘。起鍋撒上蔥花，鍋裏燒熱油，淋上。哇超級香...
香爆竹蟶王
竹蟶是海產珍品之一。因殼薄、味美、肉嫩，營養豐富成爲竹蟶中的極品。用料料酒3湯匙姜3片蒜7瓣幹辣椒10個麻椒一小把蔥白2根青椒半個耗油1/2湯匙竹蟶一斤香爆竹蟶王的做法竹蟶買回來鹽水泡一會用刀沿着蟶子殼劃開兩側...
蒜烤蟶子
用料蟶子600克蔥2根蒜2瓣醬油少許鹽少許生抽少許白糖少許小米椒3個金針菇3兩蒜烤蟶子的做法炒鍋內倒入水，煮開後，放入蟶子水開後，放入蟶子，等蟶子開口後；立即把蟶子從鍋內撈出把蟶子從殼內剝出，蟶子兩邊黑線去除蒜剁碎，小米...
蒜蓉竹蟶王（加清洗步驟）
今天一天都是北京新發地的新聞。我一大早跑完步就去買菜，還不知道搞得這麼大。所以在什麼都不知道的情況下買了一堆海鮮……海鮮和新冠病毒？怎麼會有聯繫呢？用料竹蟶王6只大蒜1頭料酒2勺蒸魚豉油2勺約30ml糖2克蔥花少量...
蒜蓉烤蟶子
用料蟶子500克油克大蒜一個鹽適量醬油少許蒜蓉烤蟶子的做法蟶子洗淨排好隊切蒜蓉。冷鍋冷油燒熱後放入蒜蓉，聞到蒜香馬上撈出，不要煎太久。撈出後往蒜蓉中倒入醬油、鹽。均勻淋在蟶子上。200預熱烤箱5分鐘。把蟶子放入...
蒜末蟶
用料大蒜1個半蟶適量蔥適量鹽少許蠔油少許蒸魚鼓油少許蒜末蟶的做法將蟶洗淨。加入少許鹽和蠔油醃製。鋪上一層蒜末，倒入蒸魚鼓油。放蒸鍋上蒸20分鐘。撒上蔥花。出鍋。小貼士濃厚的蒜香味，配上稱蟶肉，實在是太美味了。...
蒜蓉蒸竹蟶王
用料竹蟶王蒜蓉蒸竹蟶王的做法竹蟶王用熱水泡一下。清洗，去殼，搞掉沙袋。粉絲浸泡半小時，平鋪。再平鋪竹蟶王。兌汁：鹽糖生抽、蠔油、白胡椒粉、水、生蒜末、熟蒜末。倒上兌汁（滾水開後蒸5分鐘），開鍋，澆熱油。...
蒜蓉蟶子
用料蟶子適量蒜2頭左右小米椒適量生抽2勺蠔油2勺蔥花香菜適量蒜蓉蟶子的做法大蒜小米椒切碎鍋中倒油加入蒜末炒香加入2勺生抽2勺耗油倒入小米椒翻炒均勻後出鍋即可蟶子國內碼好淋上蒜蓉油在蟶子上淋做好的蒜蓉撒上蔥...
蒜蓉蟶肉
用料蟶子500克姜1片蒸魚豉油2勺蠔油1勺糖5克蒜一隻香蔥兩根青紅椒半個油一點點蒜蓉蟶肉的做法蟶子白灼熱鍋少許油把蒜炒香加入其他調料熬製澆入鮑魚同理先煮熟...
辣炒蟶子王
用料蟶子500克蔥1根姜2片蒜2瓣尖椒1個洋蔥半個郫縣豆瓣醬3勺料酒1勺生抽1勺醋1勺辣炒蟶子王的做法吐好泥的蟶子洗淨涼水入鍋大火煮開煮大約5分鐘，蟶子開口，用筷子能扒下即關火尖椒洋蔥或芹菜青筍都可以，切絲備用熱鍋加油...
大蒜香草焗竹蟶王
用料麪包糠黃油檸檬大蒜百里香歐芹鹽胡椒大蒜香草焗竹蟶王的做法平底鍋內放黃油，融化後倒入面部糠開始翻炒，期間加入鹽，胡椒，香草，炒至麪包糠酥脆出鍋竹蟶處理好，沖洗乾淨後，用於白，檸檬汁，鹽，胡椒醃製，然後放入230度的烤箱，2分鐘...
蔥油竹蟶王
用料竹蟶王蔥油竹蟶王的做法竹蟶王滾水下鍋20秒撈出，（鍋內加酒、鹽、生薑、蔥），去沙袋。擺盤，切薑絲、蔥絲，擺盤。兌汁：鹽糖、生抽、酒。澆熱油。...
蒜蓉粉絲蒸蟶子王
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認爲，蟶肉味甘、鹹，性寒，具有補陰，清熱，除煩等功效，特別對產後虛損，煩熱口渴，溼熱水腫，活筋通乳等有一定治療作用。用料蒜7-8瓣蔥...
蒜香烤蟶子
夏天是品嚐蟶子的季節，談及蟶子，常常有人拿古詩讚曰：“沙蜻四寸尾掉黃，風味由來壓邵洋。麥穗花開三月半，美人種子市蟶秧。”蜆子肉白皙而豐腴，頂端的“美人腿”輕柔飄逸，伸展之間分外妖嬈，怪不得古人要以“西施舌”來形容蟶子...
炒蟶子王
用料蟶子克炒蟶子王的做法蟶子王焯水，去殼，洗乾淨，肚子全部去掉。姜蔥蒜辣椒爆炒，➕蟶子王肉，料酒，鹽，蠔油，➕澱粉水收汁。...
蒜蓉烤蟶子（空氣炸鍋）（烤箱）
來源於網絡，想嘗試一下用料蟶子500克蔥粒少許小米椒少許蒜一個蒸魚豉油15ml油適量克蒜蓉烤蟶子（空氣炸鍋）（烤箱）的做法提前把蟶子用淡鹽水浸泡，讓蟶子吐出泥沙，清洗乾淨，把蒜蓉醬汁放在蟶子上面，烤熟，整個製作過程20分鐘之內就...