胡椒鹽焗雞
最愛吃雞的我，平時喜歡研究做各款雞吃😋用料雞1只鹽適量胡椒粒適量醬油適量胡椒鹽焗雞的做法雞洗乾淨，用鹽、胡椒粒、醬油塗抹在雞上，醃製半小時。電飯煲底放些花生油，將雞放進去，雞皮向下。按下煲飯鍵，直至跳制，將雞反過來，...
檸香白胡椒鹽焗五花 ~ 露營料理
檸檬中和了五花肉的油膩感，搭配鮮磨的白胡椒辛香氣味，去除了豬肉原本的腥臊味，加上淡淡的薄荷檸檬，吃起來份外香Q爽口，料理簡單十分適合當配菜。用料五花肉450克檸檬1顆芝麻油1小匙小磨坊玫瑰鹽適量小磨坊鮮磨黑胡椒適量小...
【章太私房菜】胡椒鹽焗手撕雞
手撕雞的管用做法無非是鹹雞和白切雞手撕以後拌料而成。有時吃厭了一貫的做法，不如創新一下，😜胡椒是我想要嘗試的重點，果然，味道很特別，很成功噢。用料雞1只胡椒原粒30g甚至更多鹽適量芝麻油適量【章太私房菜】胡椒鹽焗手...
黑胡椒鹽焗雞
簡單快手的鹽焗雞，肉質鮮嫩多汁。可以一試一定不負衆望！用料雞姑娘一隻黑胡椒粒5克鹽焗粉30克薑片12片雞粉5克洋蔥半個花生油2湯匙🥄香油1湯匙🥄黑胡椒鹽焗雞的做法一：準備所需材料，雞姑娘洗淨切成大塊，姜、洋蔥切片。二：把...
黑胡椒鹽焗土豆/薯塊
愛吃薯條又擔心熱量太高，這樣做就不用擔心了，可以搭配披薩和芝士焗飯，口感棒棒噠！用料土豆200克黑胡椒碎2克鹽2克橄欖油10克黑胡椒鹽焗土豆/薯塊的做法土豆切小塊，加入鹽，橄欖油和黑胡椒碎拌勻，放入烤盤鋪開。烤箱風焙烤模式...
水焗鹽焗雞
用料雞1只鹽焗雞粉2包蔥2根姜適量雞腳看自己雞翅膀看自己鹽60克胡椒粉20克黃梔子5顆水焗鹽焗雞的做法準備蔥薑黃梔子把蔥姜適量鹽焗雞粉+鹽+胡椒粉放入雞肚子裏然後整隻雞抹多一點鹽焗雞粉和鹽，時間問題，我就放冰箱裏醃...
花椒鹽焗蝦
千遍一律的白灼蝦，豉油王焗蝦吃厭了的話，可以試一下鹽焗蝦。香得不要不要的用料花椒適量蝦土豪隨意粗鹽1000克八角2個香葉3片薑片6片花椒鹽焗蝦的做法先把蝦處理好，把蝦頭蝦腳剪掉，洗乾淨瀝乾備用（最好用廚房紙把水分擦乾...
黑椒鹽焗蝦
用料活海蝦500克醃漬粗鹽500克黑胡椒粒30個黑椒鹽焗蝦的做法活蝦用水沖洗乾淨，剪去蝦鬚用竹籤串起來只一組，放在錫紙裏包起來醃漬鹽加黑胡椒拌勻放在盤中在微波爐中叮5-8分鐘，微波爐功率不同，要叮到鹽很燙纔可以，叮好後分...
【懶人煮義】雙椒（白胡椒+黑胡椒）無水焗雞
看“馬小壞頻道”等潮汕地區客家人的做菜教學視頻裏，花生油是葷菜料理中常常出現的一員大將，我一直不以爲然。直到趁着盒馬打折，囤了幾瓶400毫升的“胡姬花”古法花生油後，開啟油瓶那芬芳的花生油味讓我一下子神清氣爽。...
椒鹽焗雞
用料雞1只青花椒椒鹽10克鹽焗雞粉1包蔥3根芝麻油1勺芝麻10克老抽2勺椒鹽焗雞的做法鮮嫩鹹香的椒鹽焗雞，在寒冷的冬天吃起來真心熱騰暖胃～雞清洗乾淨吸乾水分倒入一包鹽焗雞粉；再倒入10克左右的椒鹽粉；再加入蔥和兩勺老抽...
花椒鹽焗蟹
用料花椒30粒青蟹2只鹽3克油1勺花椒鹽焗蟹的做法先將花椒用油爆香，再將青蟹塊放入鍋中翻炒。將鹽製成鹽水，多次均勻撒在蟹上，蓋好鍋蓋。悶幹，關火出鍋。...
黑胡椒海鹽焗大蝦
用料黑胡椒若干海鹽若干大蝦若干黑胡椒海鹽焗大蝦的做法冷鍋熱油，下入大蝦，小火慢煎（答應我用最小火好嗎，不然你會弄傷自己）。均勻的撒上鹽（用手就可以，儘量均勻，鹽會自己在大蝦表面融化）均勻的撒上黑胡椒（答應我你只用研磨的黑...
無鹽焗雞粉的鹽焗雞
總覺得超市的調料粉要少用，添加劑太多。本做法只用鹽和花椒，與蔥姜碎一起幹焙後抹遍雞身，鍋底墊薑片蒜頭蔥段，不放一滴水，電壓力鍋雞肉檔OK~用料柴雞1800g(打理後)鹽70g蔥碎50g姜碎15g薑片15g蒜頭6個蔥段若干無鹽焗雞粉的...
鹽焗胡椒蝦
世間美食千千萬，跟着菜譜學做飯用料羅氏蝦500克生薑1塊小蔥4根鹽焗粉15克胡椒粉30克料酒2勺鹽焗胡椒蝦的做法生薑切片，小蔥切花。羅氏蝦剪去蝦鬚蝦腳和三分之一的蝦頭，挑出沙包也就是蝦的胃，剪開前三節蝦殼。熱鍋先下入姜...
椒鹽焗海蝦
三分鐘快手菜，外酥裏鮮用料蝦1斤椒鹽粉1湯匙油10克椒鹽焗海蝦的做法大海蝦🦐炒幹水，加一點點油爆香，撒上椒鹽粉即可，外殼鹹香脆，蝦肉鮮美，好好味...
鹽焗胡椒花雕蝦
鹽焗是一種方便又簡單的烹調方法，直接用粗鹽將食物包裹在內焗烤至熟，整個過程不需要加水。鹽既是調味料，同時又是良好的傳導熱量的載體，可以讓食材最大程度的受熱均勻，從而保持食材的質感和鮮味，也就是把食物的香氣鎖住，而且...
椒香鹽焗蝦
超級無敵喜歡花椒的味道和口感今天用味好美的青花椒和青花椒味椒鹽做了椒香鹽焗蝦學的椒香雪地蝦的做法用料蝦8只海鹽適量粗鹽適量料酒適量味好美青花椒粒看口味薑片適量八角1朵味好美青花椒椒鹽粉適量小蔥段一點點椒...
鹽焗黑椒蝦
快手，鹹香入味，拯救夏天的胃口用料蝦20只海鹽500克花椒20粒八角2顆個黑椒一小匙鵪鶉蛋半斤鹽焗黑椒蝦的做法海蝦洗淨剪須和腳，加黑胡椒醃製15分鐘，鵪鶉蛋洗淨待用粗海鹽和香料下鍋炒到發黃將炒好的五香鹽的1/3鋪到砂鍋底...
鹽焗土豆泥（黑胡椒味）
家裏只有土豆🥔、黑胡椒醬、芝士，所以想到了這道菜。用料小土豆4個馬蘇裏拉芝士一坨黑胡椒1勺鹽一勺鹽焗土豆泥（黑胡椒味）的做法土豆切片，儘量細一些，方便煮熟。先將土豆在鍋中用水煮熟，煮到用筷子戳一戳，可以透就可以啦！然後...
烤鹽焗雞/鹽焗烤雞
有一天，我想吃鹽焗雞，而我家老黃想吃脆皮烤雞，於是就有了這個“烤鹽焗雞”，或者應該叫“鹽焗烤雞”？結合了鹽焗雞的鹹鮮味道和烤雞的脆皮嫩肉，出乎意料的好吃。只需要兩樣材料就可以一次滿足兩個願望~用料雞半隻鹽焗雞粉（我...
自制胡椒鹽焗雞尖
yu是雞尖愛好者，喜歡吃各種各樣的雞尖，自己在家也經常買雞尖煮，昨天偶然試了一下新做法，我直接個人對自己封神了哈哈開玩笑的，言歸正傳，開始啦！用料雞尖12只適量鹽焗雞粉一勺醬油兩勺鹽半勺胡椒粉適量（喜歡胡椒味可以多放點）油...
椒鹽鹽焗雞
拿到味好美的青花椒椒鹽迫不及待要做美食，這椒鹽實在太香了，做調料一絕，不辣又清新的香氣。用料雞1只鹽焗雞粉大半包油適量蔥少許薑片少許片味好美青花椒椒鹽適量椒鹽鹽焗雞的做法前一晚將雞洗好，雞身均勻抹上油，鹽焗雞粉...
胡椒焗蟹
廚房腦殘都能做出的美味。用料花蟹2-3只胡椒適量姜2片油、鹽適量胡椒焗蟹的做法花蟹洗淨，薑片拍開，備用。猛火熱鍋下油，油開放薑片。薑片爆香之後放蟹，逐只排好，蓋好。收中火。若干分鐘，揭蓋，見螃蟹底面已變紅，即可輕輕翻炒至...
椒鹽焗蝦
雖然傳言蝦被打了各種激素，但每每面對鮮美如它，還是忍不住一口接一口。用料紹興酒河蝦一斤紅辣椒一小根蒜頭（四瓣），蔥，姜鹽，味精，胡椒粉，椒鹽，麻油生粉椒鹽焗蝦的做法蝦切除半截頭部、觸鬚、足，切腹。洗乾淨後放碗裏備用。姜蔥切...
椒鹽胡豆
用料胡豆250克油半湯匙鹽適量（如圖）花椒粉適量（如圖）椒鹽胡豆的做法煎鍋抹油燒熱下生胡豆攤散小火慢煎。煎的過程把胡豆多次翻面。煎到外殼焦黃、有胡豆殼裂開，嘗煎熟後關火依自家口味撒上鹽、花椒粉，利用餘熱把調料和胡豆...