蒸蟹肉
從小就經常吃蒸蟹肉，是把雞蛋和瘦肉放在一起上鍋蒸，今天試了一下雞蛋蝦仁菜花，味道也很贊！用料食材雞蛋5個蝦仁適量菜花適量香油，生抽，薑末蒸蟹肉的做法打5個雞蛋放到盤子裏，加蝦仁，菜花上鍋蒸20分鐘，蘸料裏放香油薑末生抽！20分...
鹹肉蒸螃蟹
鹹肉的鹹香襯托出螃蟹的鮮嫩，無論是對鹹肉還是螃蟹來說，都是一場絕美的邂逅～用料大閘蟹4只生薑8片鹹肉8片鹽適量雞精適量鹹肉蒸螃蟹的做法大閘蟹洗乾淨，對半切開。一半大閘蟹配一塊鹹肉再蓋一片生薑的組合，依次擺盤。根據...
臘肉蒸膏蟹
連續生了兩個孩子，於是好久好久沒更新菜譜了最近又搬回婚前的房子居住，買海鮮又方便起來現在這個時候真的是螃蟹愛好者的天堂(*^^*)下班回家路過海鮮攤，又有膏蟹，滿滿當當的黃，肚子鼓鼓的，趕緊買了兩隻帶回家想起曾經在一個...
鹹肉蒸湖蟹
鹹肉蒸湖蟹，味道非常鮮美，螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，大家都可以在家試試喲~~用料湖蟹350g（4只）鹹肉50g蔥20g姜20g料酒2ml鹽1g清水1000ml鹹肉蒸湖蟹的做法1.湖蟹清洗乾淨，取殼去鰓，對半切...
蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹
蔥油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克鹽1克味精2克啤酒10克自制蒸魚豉油20克蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法準備兩隻青蟹，150克肉末肉末剁好加鹽味精啤酒攪拌上勁放入盤中鋪平青蟹開啟蟹蓋，去除不能...
田蟹蒸肉末
下廚房還沒搜的這道菜，我來發一次^O^秋天是螃蟹最肥的季節，女兒很喜歡吃螃蟹，這個田蟹蒸肉末很鮮，螃蟹的汁流到肉末裏面，肉末特別好吃，但是一定要田蟹用料田蟹兩隻豬肉半斤田蟹蒸肉末的做法田蟹洗乾淨從中間切開，倒點黃酒和...
祕蒸肉蟹
用料肉蟹一隻潮汕蘿蔔乾若干肥豬肉少量薑片幾片祕蒸肉蟹的做法肉蟹洗淨拆分，整殼，蟹身分四份。潮汕蘿蔔乾若干，切細粒。蘿蔔乾碎和肥肉一起剁成肉糜。螃蟹擺盤，鋪上蘿蔔乾肉糜，放幾片姜，蒸5-6分鐘出鍋。😋...
蟹肉蒸餃
用料麪糰麪粉開水涼水餡料蟹肉和蟹黃豬肉大白菜大蔥姜鹽色拉油蟹肉蒸餃的做法麪粉中分次加入開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許涼水和勻，揉好後蓋溼布餳10分鐘豬肉切小丁，螃蟹蒸熟後取出蟹肉和蟹黃，白菜切碎，姜和蔥切末，餡...
蟹蒸肉餅
蟹蒸肉餅，不知道大家有沒有吃過，是我家最愛的菜之一，取其螃蟹的鮮味，讓這道簡單的蒸肉餅增色不少，拌飯一流，一定要試一定要試！！期待大家的作業哦。用料豬肉400克螃蟹2只雞蛋3個蒜2瓣鹽少許，約3克料酒1小勺食用油少許蔥花一點蟹...
鹹肉蒸蟹
大閘蟹上市時節，是不是吃膩了蟹醋版的？換一個鹹肉蒸，口味完全不同哦~用料大閘蟹4只蔥2根姜4片黃酒少許鹹肉八片鹹肉蒸蟹的做法大閘蟹洗淨，蔥切蔥段，薑切片，鹹肉切成和大閘蟹大小相當的薄片。在盤子底碼入鹹肉，上面放一片薑片...
蟹蟹蒸肉餅
又到吃蟹季節了，來個新菜蟹蒸肉餅，簡單又美味，肉餅戶主最愛了，蟹汁溶入肉餅裏，鮮！用料大閘蟹或青蟹1只五花肉150g馬蹄3個香菇2朵生粉5g醬油5g蠔油3g料酒5g鹽2g油5g糖2g薑末少許蟹蟹蒸肉餅的做法1.準備好所需要的材料2.先將...
清蒸肉蟹
用料肉蟹薑片料酒薑蓉鎮江浙醋清蒸肉蟹的做法買了只大傢伙，回來洗乾淨，把鉗子拍幾下刷乾淨後，晾乾水，把肚子反過來，放上幾片姜裝一鍋水，加點料酒，冷水隔水蒸，大火蒸20分鐘（看蟹的大小算時間），關火燜至沒有水蒸氣。做個蘸汁，熱鍋下...
蟹肉蒸蛋
用料2鹽蟹肉蒸蛋的做法將兩個雞蛋打入碗中，如圖中的碗大小。加入清水，再加入一勺鹽。一定要加鹽，蒸出的蛋纔會平滑。碗上蓋一個盤子上鍋蒸15分鐘，取出後點綴一些蟹肉腿，或者你喜歡的食材即可，最後加入一點醬油，非常美味...
【鹹肉蒸蟹】原汁原味的蒸蟹
鹹肉蒸蟹是杭州車路灣村的一道大菜，逢年過節或宴請貴賓，飯桌上都少不了這道菜。對於傳統的村民們來說，少了這道菜的年夜飯就彷彿沒了主角的電影，毫無滋味。這道菜有鮮活的螃蟹爲主要食材，活蟹稍作處理後就直接上鍋蒸煮，除了...
蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹
扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹，這款螃蟹出了名的肉多皮薄，價格很實惠，肉質鮮嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少許蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法先把扁蟹泡水裏面解凍一下，然後拿個刷子把螃蟹外表刷乾淨，再把皮筋剪掉大火把水燒開，放入蒸盤，再把...
雪蟹肉蒸蛋
也可以用其他蟹肉或蝦肉代替！用料雞蛋5個料酒1勺雪蟹1.5磅水200ml左右歐芹碎1小勺注：無需加鹽，雪蟹腿是挺鹹的。雪蟹肉蒸蛋的做法熟凍的雪蟹腿先解凍。剝肉。這個比較費時，爲了美食，要有耐心哦！打入5個雞蛋，加少量歐芹碎，1勺...
毛蟹蒸肉
用料螃蟹2只豬肉250g生抽少許料酒少許姜蔥糖少許鹽少許毛蟹蒸肉的做法把蟹和豬肉處理乾淨後，豬肉裏當生抽料酒少許鹽醃製十分鐘。把醃製的肉鋪滿在螃蟹身上當少許鹽雞精糖，最後把醃製的料汁均勻的焦外盤種，切忌要均勻鋪...
蟹肉棒蒸蛋
蟹肉蒸蛋是小時候我姥姥姥爺過年必做的菜，那時候小朋友們都喜歡吃，現在我大了，我也常做給我的孩子吃用料雞蛋4個蟹肉棒8個姜少許醋半碗香油少許蟹肉棒蒸蛋的做法準備一個盤子，雞蛋、蟹肉.把蟹肉棒切絲，雞蛋打入碟中.把雞蛋...
蟹殼蒸肉
在梭子蟹的蟹殼裏塞滿蟹肉和豬肉餡蒸熟，突出蟹肉的細膩爽口。用料梭子蟹4只豬肉餡250克洋蔥50克香菜根3根大蒜5粒白胡椒少許雞蛋1個豉油1大勺番茄醬2勺辣椒醬1勺鹽少許蟹殼蒸肉的做法準備新鮮的食材香菜根洗淨，沒有獨頭...
肉末蒸白蟹
喜歡肉末燉蛋？喜歡蔥油白蟹？怎麼辦？來，簡單的做，一次搞定倆種口味，滿足你挑剔的味蕾！絕對秒光！用料梭子蟹1-2只五花肉100g嫩豆腐少許蔥、姜、蒜、紅辣椒少許老抽、生抽適量雞精白糖少許料酒2勺食用油肉末蒸白蟹的做法五花肉去...
肉餅蒸膏蟹
用料膏蟹2只肉末200克蔥、姜生抽、料酒白糖肉餅蒸膏蟹的做法先備料，豬肉末可以自己剁，我直接買現成了，方便些。螃蟹看自己喜歡，青蟹、梭子蟹、花蟹都可以，清水沖洗乾淨。找個大一點的盤子，肉末用料酒、白胡椒粉、糖、生抽調...
膏蟹蒸肉餅
膏蟹蒸肉餅可是一道大菜了，鮮香的蟹膏配上吸滿蟹精華的肉餅，一聽就讓人口水直流用料膏蟹2只梅花肉200克馬蹄50克“太太樂原味鮮”料酒10克“太太樂原味鮮”蒸魚豉油醬油10克“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油10克姜10克鹽10...
肉末蒸蟹鬥
總嫌棄家裏的蒸鍋佔地方，關鍵時候用起來又總是不夠大？老闆電器的新品下嵌式蒸箱SZ01一站式解決痛點。嵌入廚房檯面的設計，平時在面板上面放上砧板切配原料不受影響，需要蒸制時掀開蓋子放入食物就行，輕鬆自如。更有鮮嫩蒸、...
肉沫蒸螃蟹
螃蟹的精華全滲透進肉沫和日本豆腐中，一盤菜可以吃到三種不同口味的食材。用料大螃蟹2只肉沫日本豆腐2條蔥一小把姜適量鹽、味精適量肉沫蒸螃蟹的做法清洗螃蟹切塊瘦肉和鮮蔥剁碎備用日本豆腐平鋪盤上再鋪上肉沫擺上螃...
清蒸肉膏蟹
用料蟹若干只生薑多片清蒸肉膏蟹的做法清蒸清蒸開吃小貼士清蒸最好！蟹膏甘香蟹肉肥美！蘸點陳醋或蒜瓣醬油！👍...