無油巧克力戚風
自己做戚風，主要是爲了營養和健康，也更符合自己的口味。這個巧克力戚風做了很多次，調整了幾次配方，先是巧克力放少了，味道不夠濃郁，然後又想着降低點熱量，就做成了無油版的，本人不愛吃甜，此配方滿滿的巧克力味，個人非常喜歡。用...
無油版巧克力戚風(8寸)
無油，低糖，鬆軟的巧克力戚風。用料雞蛋5個牛奶90克可可粉30克低筋麪粉80克白砂糖(蛋白)50克白砂糖(蛋黃)10克醋或檸檬汁2滴香草精(可不加)2滴無油版巧克力戚風(8寸)的做法蛋黃蛋清分離。10克白砂糖，牛奶，香草精加入蛋黃攪...
無油巧克力紅酒戚風（少量代糖）
受上一個菜譜椰香戚風的啓發，不斷解鎖新口味用料低筋麪粉30克可可粉20克紅酒20克奶50克雞蛋3個代糖15克無油巧克力紅酒戚風（少量代糖）的做法原材料一覽分離蛋黃蛋清至兩個盆中，蛋清盆要無水無油。蛋黃+奶（牛奶、椰奶什麼奶...
巧克力戚風（用巧克力塊製作）
突然想吃巧克力味的戚風，家裏沒有可可粉，用了75%的黑巧做，糖量比原味戚風多加一點，做個筆記備用。用料巧克力塊28克純牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米澱粉10克雞蛋3個（中等大小）細砂糖60克鹽1克醋少許巧克力戚風（用巧克力塊...
巧克力戚風蛋糕～純巧克力
對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麪粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和...
無油低糖·巧克力戚風（6寸兩蛋）
消耗巧克力大法好！巧克力塊過期了，不用可可粉只用巧克力！用的明治的果香70%黑巧克力，一塊就是17g，其他濃度和重量的差不多都可以。用料低粉44g熱水50g黑巧克力17g雞蛋2個（大，60g）糖16g檸檬汁5滴無油低糖·巧克力戚風（6寸兩蛋）的...
無油低糖巧克力戚風
無油，用健康的木糖醇代替白糖，簡單，健康，低卡！用料木糖醇6克雞蛋4個低粉55克白砂糖35克牛奶60克檸檬汁3-4滴可可粉20克無油低糖巧克力戚風的做法分蛋蛋黃加木糖醇攪至糖溶化後，加入牛奶攪勻。將混合均勻的可可粉和低粉篩入...
巧克力戚風
用料大雞蛋3個低筋麪粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚風的做法油和麪粉混合攪拌均勻加蛋黃牛奶攪勻分蛋蛋白加白醋分三次加糖打發到中性發泡混合蛋黃糊和蛋白倒...
無油巧克力戚風蛋糕-散發濃郁香味的巧克力
同樣以低熱量的可可取代巧克力，口感鬆軟且滑潤。直徑17cm的戚風蛋糕模即爲一份戚風蛋糕的量。1人份(1/8個)類似產品180大卡→茨木老師113大卡更多好吃不發胖系列菜譜持續更新中：_list/101588356/?page=用料蛋白4個砂糖A...
無油巧克力咖啡戚風
無油無油無油哦～巧克力和咖啡也是非常搭的組合呢！咖啡+巧克力的組合本身味道比較濃郁做成戚風，濃郁卻不膩人無油配方也將低了熱量，吃起來負擔也小一些！用料雞蛋3個低筋麪粉60g咖啡粉15g白蘭地6g細砂糖35g鹽一小撮黑巧克力2...
巧克力戚風蛋糕（無油8寸版）
大多數戚風蛋糕爲了讓口感更細膩綿軟用的是植物油，可是總覺得植物油有股味道，在做普通戚風的時候尤其明顯，所以在此配方中，用熱水代替植物油，不但沒有異味，口感更佳！健康環保~用料巧克力蛋黃麪糊巧克力粉27g溫開水143g低筋面...
巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黃48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法4個全蛋，蛋白和蛋黃分開將水煮開加入可可粉無顆粒後加入色拉油隔水溶化後加入...
巧克力戚風
記錄一下自己每次的用量，是爲了讓自己穩定的發揮！巧克力戚風還是第一次做！按照麥田初語的方子來的！用量自己變了一下！但這回打發蛋白沒到要求的中性發泡！下次應該再延長一下打發時間！最後混合時感覺還是有點消泡！每次做這種蛋...
巧克力戚風（淡奶油）
消滅淡奶油，結合了leibaobao00的巧克力戚風和淡奶油戚風用料雞蛋4個淡奶油100g牛奶40g低粉60g可可粉20g糖60g鹽一點點巧克力28g巧克力碎適量巧克力戚風（淡奶油）的做法蛋黃蛋清分離，分別放入兩個無水無油的乾淨盆中，蛋清放...
巧克力戚風（無需可可粉）
用料雞蛋3個黑巧克力（每日黑巧）27-30克玉米油30克牛奶55克低筋麪粉（王后）55克檸檬汁或白醋3-5滴白砂糖40克巧克力戚風（無需可可粉）的做法蛋清蛋黃分離。蛋清先冷藏。如果是冷藏的雞蛋，讓蛋黃隔熱水回溫（免得融化了的巧克力又...
無厘頭巧克力戚風cupcakes
這是第三次用烤爐我打算拋開所有配方做一個無厘頭的烘培用料巧克力50克雞蛋5個細砂糖24克蛋白部分低筋麪粉90克水60克色拉油32克藍莓幹若干核桃你愛多少就多少無厘頭巧克力戚風cupcakes的做法按照做戚風的方法做好糊...
無油巧克力戚風蛋糕
用料①可可粉5克低粉30克牛奶30克蛋黃2個②蛋白2個糖20克無油巧克力戚風蛋糕的做法①中所有材料混合分三次將糖加入蛋白打發（打發前可以滴兩滴白醋幫助蛋白穩定）用翻拌的手法將打發好的蛋白與①混合均勻，倒入模具烤箱預...
無油無糖全麥-巧克力戚風（低卡低脂）
原味無油無糖全麥戚風：_title_a無油無糖全麥酸奶戚風：_title_a配方是8寸可承重，做裱花蛋糕底不會塌。用料雞蛋（每個65g左右）5個蛋黃糊：蛋黃5個牛奶145克巧克力（法芙娜66%）30克可可粉18克甜菊糖25g全麥麪粉100克蛋白糊：蛋白5個...
無低粉無油巧克力戚風蛋糕
用料巧克力80克淡奶油90克可可粉30克蛋黃4個蛋白5個澱粉10克糖40克檸檬汁幾滴無低粉無油巧克力戚風蛋糕的做法淡奶油加熱至微沸，倒入裝有巧克力和可可粉的容器中，靜置1分鐘，攪拌均勻至巧克力融化加入蛋黃，攪拌均勻蛋白+糖...
無麩質巧克力戚風蛋糕
無油無麪粉無泡打粉。健康美味，關愛家人的快手蛋糕。用料雞蛋5個牛奶60克杏仁粉60克糖80克可可粉1.5大勺檸檬1個牛奶巧克力(裝飾）1塊草莓果醬2大勺動物奶油一罐（140ml)無麩質巧克力戚風蛋糕的做法烤箱預熱上下火180度。...
巧克力奶油戚風蛋糕
用料戚風蛋糕🍰：雞蛋（大）4個低筋麪粉70克色拉油40毫升糖100克清水70毫升玉米澱粉5克巧克力奶油：奶油：淡奶油100毫升淡奶油100毫升黑巧克力2小塊細砂糖20克細砂糖20克黃油1小塊巧克力奶油戚風蛋糕的做法戚風蛋糕🍰：1.準備油...
巧克力戚風奶油蛋糕
小朋友喜歡吃奶油蛋糕，自己用的奶油是動物奶油，比較健康，比較放心！8寸的戚風胚，用的雞蛋是個頭較小的，如果雞蛋連殼超過60克，那麼4個就夠了。用料蛋黃糊巧克力40g玉米油55g細砂糖30g牛奶64g朗姆酒2-3瓶蓋蛋黃5個麪粉48g可可...
奶油巧克力戚風蛋糕
消滅淡奶油。做馬卡龍夾餡剩下的材料，稱了一下，67克的甘那許（1：1黑巧和淡奶油隔熱水混合冷卻就是了，我用的是超市買的德芙香濃黑巧克力）。也不浪費，來烤一個戚風當早餐。燙麪、後蛋法，成品相當鬆軟。而且巧克力奶油非常好吃。...
無油·巧克力戚風蛋糕
8寸方盤（20.5*20.5）水浴法烤出來的蛋糕更加溼潤綿密，口感比普通戚風更好一點。做法應該還是挺簡單的。用料雞蛋4個牛奶60g低筋麪粉55g玉米澱粉15g可可粉10g糖30g檸檬汁幾滴無油·巧克力戚風蛋糕的做法低粉、玉米澱粉、可...
黃油巧克力戚風蛋糕
用料黃油160克麪粉160克牛奶160克砂糖100克雞蛋4-6個烘培用巧克力適量黃油巧克力戚風蛋糕的做法黃油加熱到基本徹底融化量好麪粉加入打勻量好奶糖加入打勻十二個雞蛋蛋清蛋黃分離蛋清盆套到熱水盆裏加溫同時把蛋黃打...