媽媽味道的粉蒸肉
雖然不是什麼名菜，但是最愛吃，每次回家媽媽必做，經過老媽的悉心調教，今天由我下廚用料五花肉500克麪粉700克味極鮮適量老抽適量蔥1根姜3-5片鹽少許媽媽味道的粉蒸肉的做法先炒麪500g,小火慢抄，麪粉微微發黃，有香味即可！麪粉...
媽媽的味道(蒸雞)
逢年過節都喜歡吃的雞肉(媽媽的味道）用料雞1只(大概3.5斤)生薑粉10克鹽5克油5克姜，蔥，香茶各一點腐竹150克媽媽的味道(蒸雞)的做法洗乾淨的雞用多點鹽由內而外的擦一次，隔20分鐘洗乾淨，重複2次後用生薑粉擦遍雞肚子，雞的身...
蒸月餅（媽媽的味道）
年年中秋的月餅，最難忘的，還是媽媽味道的蒸月餅!那種香甜的感覺，伴着明月夜，桂花香從歲月深處瀰漫開來!用料糖（白，紅）克花生核桃芝麻普通麪粉酵母牛奶純蒸月餅（媽媽的味道）的做法芝麻擀碎備用花生適量，核桃兩個剁碎備用芝麻碎，花...
媽媽的味道【蛋包肉】
媽媽是個很會做菜的人。每次回家吃飯總能張羅出一道道叫的出名字又美味的菜餚！自己結婚生孩子後，對於廚房一點不排斥不陌生，反而自己受媽媽影響很喜歡下廚房研究吃的，看着老公孩子吃的樣子，覺得幸福就是這樣子的！用料鹽一小...
媽媽的味道~牛肉芹菜蒸餃
用料牛肉250克芹菜3根老抽1勺料酒1勺鹽適量克生抽4勺白胡椒粉1勺媽媽的味道~牛肉芹菜蒸餃的做法牛肉剁碎，放料酒，鹽，白胡椒粉，生抽，老抽，醃製一小時，加剁碎的芹菜，拌勻開水燙麪，和麪，擀成大小均勻的餃子皮，包餃子冷水上鍋，上汽之...
媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）
媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記爲菜譜。附加一個媽媽味道的拌麪：和這裏的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麪了。用料茄子蘸醬：帶顆粒花生醬，潮汕沙茶醬...
媽媽的味道之牛肉煮米粉
天天吃外食吃膩了，懷念媽媽做的簡單版牛肉煮米粉，每次都能吃上兩碗！臨時請教媽媽這個行走的菜譜，十五分鐘搞定一道家常菜，寶寶和爸爸吃的很歡樂～用料牛肉克醬油勺鹽克蔥根小白菜顆米粉克幹香菇個媽媽的味道之牛肉煮米粉的做...
蒸排骨（媽媽的味道）
最好吃的菜，就是媽媽做的菜。我媽做的每一道菜，我都喜歡。哪怕是簡單的蒸排骨，都覺得超級美味。今天特地跟媽媽請教，嘗試做了一次，nice～非常下飯，剩下的肉湯還可以拌飯或者拌麪～用料鹽適量料酒1.5勺醬油適量排骨一條蒸排骨（媽...
媽媽味道蒸菜/蒸豆角
加碎饅頭的蒸菜🥳🥳🥳我小時候家裏的剩饅頭很多，我媽爲了解決就想到了這個辦法如果不喜歡加饅頭，去掉饅頭直接按照這個方法做就行用料豆角250g麪粉大湯匙2勺鹽1小勺十三香少許適量媽媽味道蒸菜/蒸豆角的做法豆角洗淨切...
㊙️年味 | 🔥“媽媽牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道
“媽媽牌”粉蒸肉經過媽媽精心調味醃製和晾曬，每當快過年時，媽媽把粉蒸肉和臘肉、臘腸、板鴨、臘鴨腸……一起打包寄到我身邊，這就是媽媽的味道，也是幸福的味道！遠嫁他鄉，最懷念的就是“媽媽的味道”，年味就是媽媽的味道！用料...
茄子肉蒸包（媽媽的味道）
結婚之後，離父母比較遠，一年回家次數比較少，很少吃到媽媽做的大蒸包，有了娃之後，自己開始慢慢研究食譜，也開始在媽媽視頻指導下，嘗試做一些小時候的味道，雖外觀有待提高，但味道卻非常不錯，吃到了小時候大包子的感覺！用料胡蘿蔔半...
媽媽的味道之：粉蒸排骨
想念媽媽的拿手菜了，自己憑着記憶做一次。媽媽是不愛買那些現成的粉，連米粉都自己炒自己磨，我也照着來一遍吧！用料排骨、大米、糯米、生抽老抽、料酒、冰糖、花椒、胡椒粉、酒釀、八角、辣椒、蠔油、姜、蒜、香菜、蔥花，土...
粉蒸春筍 媽媽的味道
這道菜，春夏天必吃呀，想想以前小時候去河邊拔水筍，那是一個開心，現在只能買了，因爲懷念媽媽做的味道，所以嘗試着還原，雖然和媽媽的味道有區別，但是這個做法也很好吃，一起做起來吧😊用料春筍也叫水筍帶皮一斤米粉適量鹽適量豬油...
媽媽味道•巴盟粉湯
內蒙古巴彥淖爾是我的家鄉，巴彥淖爾是蒙語意思爲富饒的湖泊。美食更是數不勝數……粉湯釀皮燴酸菜醃豬肉燴小白菜莜麪……用料豆腐1塊土豆1個粉條1把西紅柿1個羊肉蔥姜花椒粉生抽鹽媽媽味道•巴盟粉湯的做法第一步：羊肉...
媽媽的味道 薺菜鹹肉粉絲包
疫情防控期，不便出門，就算出門也買不到新鮮豬肉，就用從媽媽家帶回來的臘肉和薺菜做包子了，聽國家的話儘量不出門，不亂竄，武漢加油，天佑中華。用料薺菜300克粉絲1把鹹肉1塊金沙河自發酵麪粉350克水適量媽媽的味道薺菜鹹肉粉絲...
媽媽味道的汽水肉蒸蛋
汽水肉是傳統菜中常見的品種，最適宜現蒸現吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鮮美，加上營養豐富，口感嫩滑，十分有利於消化，特別適合病中腸胃虛弱人作爲病號營養餐，不論是兒童還是牙齒不好腸胃衰弱的老人都可以食用。小時候...
蒸麪條（媽媽的味道）
北方人，飄在上海，每次回去必吃的都是這道蒸麪條。過年沒回家，宅在外地的兩個月，廚藝更加出神入化了。這個蒸麪條做了四次，這次效果口感都最好，分享一下。用料黃豆芽200克長豆角250克五花肉200克紅蘿蔔半根掛麪2把（300到400g）...
媽媽味道之寬粉雞肉
用料寬粉，肉，蔥薑末，糖，，醬油，十三香少許媽媽味道之寬粉雞肉的做法1，用油將糖化開後下蔥姜，醬油，十三香少許，（喜歡甜食就多放糖）2，然後下肉一起炒變色後放水等水開後放入已經泡好的寬粉（任何你喜歡的肉都可以或者各種丸）等湯幹就好了...
有媽媽味道的粉蒸肉
🥳從小吃到大的粉蒸肉配方用了老南瓜墊底，也可以換成土豆、紅薯、蓮藕、豆腐等自己喜歡的食物蒸肉米粉我用的是媽媽幫忙打好的，嫌麻煩的話可以直接去菜市場買哦～用料五花肉300克老抽1勺生抽2勺郫縣豆瓣醬1勺麻辣鮮佐料半...
香菇蒸肉餅，媽媽的味道
很喜歡媽媽做的香菇蒸肉餅，特別下飯。小時候，即便米飯吃光了，我也絕對會把肉餅空口吃光，不會留隔夜。憑本事和肚量吃出了一身肉。用料幹香菇4朵豬前腿肉350克鹽3克糖2克生抽10ml澱粉5克油5克水5克香菇蒸肉餅，媽媽的味道的...
蒸毛豆（媽媽的味道）
不花哨的樸素蒸毛豆，快手、簡單，兩步搞定，卻會讓人一吃難忘小時候麻麻就是靠着一碗蒸毛豆，輕鬆搞定俺這隻小饞蟲的胃嗒等等，不對，麻麻好像做什麼都好吃-_-#用料毛豆仁250g鹽少許麻油一勺蒸毛豆（媽媽的味道）的做法毛豆剝出仁兒...
媽媽の味道--蒸包子
從小吃慣了臘月二十七八，媽媽忙碌的準備年三十的包子。現在是時候需要我從媽媽手上繼承蒸包子的傳統了……用料豬肉500克紅皮蘿蔔2斤胡蘿蔔半根木耳若干粉條一小撮蔥2根姜若干料酒老抽生抽鹽五香粉媽媽の味道--蒸包子...
有媽媽的味道的粉蒸牛肉
從小就很喜歡媽媽做的粉蒸牛肉，那時候她經常給我做，我也就習慣了有此菜在身邊的日子.然而出國後突然發現少了什麼，其實不僅是這道粉蒸牛肉，媽媽爸爸做菜太好吃導致我嘴巴也很挑剔，所以在國外的川菜館總是吃不到好菜，花錢卻...
媽媽の味道--粉蒸排骨
記錄媽媽的美味，熟悉的味道用料大米排骨紅薯鹽苜蓿老抽蔥姜幹辣椒大蒜媽媽の味道--粉蒸排骨的做法大米倒入乾燥的鍋，中大火翻炒，不停的翻炒，防止糊鍋直到把米炒的變成淡黃色後，轉小火繼續翻炒至顏色均勻用料理機打碎，不要全...
臘肉蒸菜乾（媽媽的味道）
每次回老家，媽媽總讓我帶很多的乾貨，什麼青菜乾，竹筍乾，梅乾菜等，我總是能吃很久，蒸菜乾是媽媽很愛做的一道菜，奶奶很愛吃的一道菜，奶奶特別喜歡吃蒸菜，今年都93了，前不久剛去天堂找我爺爺了，但是也算是長壽，所以我一直覺得蒸菜對...