蠔油土豆絲
在我家很受歡迎的一道菜，因爲我家都很喜歡吃土豆，老是燒酸辣土豆絲，吃膩了，所以我想炒土豆絲時放耗油會不會也好吃呢，所以就嘗試着燒了一下，果然不負所望啊！
用料
| 土豆 | 1個 |
| 蠔油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
蠔油土豆絲的做法
中等大小土豆一個切絲，浸泡在水裏，過幾次水，去掉澱粉
![蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第2張]( "蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第2張")
鍋裏倒油，少一些，因爲待會還要放蠔油，蠔油油量也不少
![蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第3張]( "蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第3張")
炒一會後放鹽，再炒一會兒，等土豆軟了，放蠔油
![蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第4張]( "蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第4張")
炒勻了就能出鍋了，不用多炒，時間久了土豆軟了就不好吃了
![蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第5張]( "蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第5張")
最後灑上香菜，脆脆的，一個人就能吃完一盤
![蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第6張]( "蠔油土豆絲的做法步驟圖，蠔油土豆絲怎麼做好吃 第6張")
小貼士
土豆絲一定要把澱粉過濾乾淨，這樣就會脆脆的，口感很好，油少放些，蠔油也很油，如果換成李錦記蠔油，那就更好吃了
