豆糝湯
毛豆上市的季節我們經常做了吃，本人非常喜歡，最喜歡加茴香的豆糝湯。而周圍的農村是用小香瓜切絲，或洋絲瓜切絲炒了吃，味道也挺好的。毛豆用舂的口感最好，但我家的石頭大對窩搬幾次家後徹底沒有要了，所以用破壁機磨了。用料...
臨沂雞湯糝
發個做法吧：拿只整雞，用料酒、香葉、蔥段加姜塊（用刀拍散），醃半小時，然後冷水下鍋，加香蔥（打結）、白芷、黃芪、當歸、料酒、大茴、丁香煮到開鍋後五分鐘，撇去浮沫，把蔥姜大料等撈出來，原湯加雞倒到高壓鍋，加水沒過雞，燉爛。把雞撈出...
醇香美味土豆燉排骨(含煲糝湯燉菜兩吃)
用電飯煲煲排骨湯，同時做軟爛可口的排骨燉土豆~用料排骨(含兩塊大骨)500克土豆2個蔥1根西紅柿(可以用番茄醬代替)1個青椒1個蒜2-3瓣醬油10g料酒1勺味達美10g十三香1g豆瓣醬1勺食鹽3克香葉1片花椒5粒桂皮1塊姜1片雞精1...
羊糝湯
小時候，回老家，在家裏摸1顆生雞蛋，到糝湯攤上，1顆蛋，5毛錢的湯，5毛錢的餅，每次吃完，渾身暖暖的，這是吃過的最好吃的早飯。長大後，多年沒回過老家，有時想起那個味道，口水嘩嘩的，前年看到一家糝湯店轉賣配方，果斷買下，試了幾次，調成家用...
老陝糝糝面
不知道別的地方有沒有吃，家裏邊的叔伯經常做這個糝糝面吃，估計是以前白麪不夠，所以在白麪裏要放一點包穀糝，不過，從現在的飲食角度來看，粗細糧搭配還是很合理的。用料包穀糝100克手擀麪一把綠葉菜適量豆腐一小塊土豆一小個...
快手版糝湯
糝湯是我們這很常見也很受歡迎的一種早餐，一般是加了麥扁的雞湯打雞蛋花，講究的裏面放雞肉絲，不放也不影響味道。也有用魚湯、羊湯、牛肉湯的，我做過魚湯、排骨和雞湯的，味道都不錯，總之是一款消耗各種高湯的易做美味。適配...
濟寧糝湯
我是個地地道道的濟南人，但是這道濟寧糝湯是我憑藉之前在濟寧喝過的糝湯和濟南這邊的零星店鋪喝過的糝湯綜合之後寫出來的，並不一定說有多正宗，但味道絲毫不遜色外面，如果你喜歡或者想要嘗試一下，應該會給你帶來不一樣的小...
牛糝湯
糝，方言讀sa，魯西南特色小吃，講求燙、鮮、香、辣。多年前第一次在棗莊吃，大汗淋漓，身心俱暖，印象深刻。這幾年青島開了好些連鎖店，但是沒有在當地小館子吃的興味，勾兌湯料和味精也大煞風景，那就自己煮唄。正宗會加熟麥粒，那貨我...
糝湯
糝湯有祛風除寒、開食健胃的功效用料麥仁、大米、小米3選12大把牛肉、羊肉、雞肉3選1250克雞蛋1個生薑20-30克香菜、花椒、陳皮、胡椒、食鹽、陳醋適量糝湯的做法麥仁洗淨，用清水充分浸泡；牛肉切成薄片；雞蛋打勻；生薑切片...
橄欖糝
這是潮汕傳統的美味小食之一，有消食開胃的作用，一般用於佐餐。這個東東說難不難，我花的時間最多的在南姜上，我們本地也叫山姜，它比普通的姜要堅硬得多，而且上面很多粗根，削皮是個苦力活，要有心裏準備🙈🙈用料青橄欖1000g南姜（...
撒（糝）湯
我們棗莊的撒湯還是很有名的，有雞肉撒，牛肉撒，每一個早餐點的撒湯也不一樣，我這是家庭版的撒湯，沒有太多調料，老少皆宜。另外高湯可以是現熬的也可以是冷凍的，可以是豬骨湯也可以是雞湯或者牛骨湯。用料雞蛋三個燕麥片一大把...
河南豆糝餅
記得小時候奶奶經常做豆糝吃，而長大後很少吃到老家的豆糝了，這不問奶奶要的豆糝的做法，第二天泡好豆子就趕快做起來，老家的豆糝聞起來臭，吃起來可很香啊用料黃豆1斤鹽適量十三香適量辣椒麪適量南德適量河南豆糝餅的做法黃...
糝湯（家庭版）
糝湯，又名“肉粥”，一種傳統名吃，一說起源於臨沂，現爲當地百姓的平常早餐。它的歷史悠久，《說苑·雜言》中就有“七日不食，藜羹不糝”的記載，春秋時代的名著《墨子非儒下》載：“孔子窮於陳蔡，藜羹不糝”。家庭版糝湯，廚房小白也...
豆糝蘿蔔醬
可能是早年間冬季蔬菜稀缺所養成的習慣吧，我們北方每到冬季都要醃很多鹹菜，即便到了現在，新鮮蔬菜非常易得，長久以來養成的飲食習慣卻保留了下來。平日我家多會醃些鹹雞蛋、黃瓜、蘿蔔什麼的，這次媽媽卻拿回了我沒見過的一...
濃郁羊糝湯
秋日的早晨來一碗暖心羊糝湯，配上白煮羊肉，再來點香噴噴的雞蛋餅，開啓一天的好心情！用料羊肉一斤雞蛋2個香菜適量蔥花適量十三香適量胡椒粉少許鹽適量香醋少許澱粉適量大料適量料酒適量香油適量姜適量濃郁羊糝湯的做法1....
玉米糝稀粥
用料玉米糝一個人30g450ml的碗一人量2碗水，二人量3碗水，以此類推水玉米糝稀粥的做法半鍋水燒開放入玉米糝，用勺子不停攪動，至到大火煮開調至小火，煮至發黏小貼士鍋不要扣蓋...
【玉米糝子芸豆粥】
突然想吃玉米糝子粥了，這不就煮好了一鍋，玉米糝子芸豆粥，又爛糊，又香好吃。以下是，自己平時做飯的方法，寫出來的，謝謝與大家分享。用料玉米糝子，芸豆適量。食用鹼少許。【玉米糝子芸豆粥】的做法玉米糝子，用涼水淘洗乾淨，泡2小...
雞肉糝湯
用料麥仁100克豆腐皮2張老母雞1/2只大蔥1段姜5片鹽1/2匙白胡椒粉1/3匙十三香1/3匙黑豆醬油2勺麪粉5匙雞蛋2個香油1匙香菜2棵雞肉糝湯的做法麥仁洗淨後浸泡2小時豆腐皮捲起切絲老母雞切去雞爪和雞屁股，放入鍋中，加入蔥段...
牛肉糝湯
用料材料：肥牛片、麥仁、鮮雞🐔（或雞架子）、豬骨（或牛骨🦴）、雞蛋🥚、八角一個、香蔥、生薑、食鹽、澱粉、白胡椒粉、香菜、生抽（也可不放）牛肉糝湯的做法鮮雞一隻（或雞架子）和豬骨提前焯水，用溫水清洗乾淨。把麥仁、八角、雞和...
包穀糝
包穀糝也叫玉米糝、棒子糝，是北方農村的早期的一種早晚吃食，因其製作簡單，營養豐富，現在已經成爲北方家庭餐桌上不可缺少的美食。用料細包穀糝水包穀糝的做法鍋裏倒入水，燒開後慢慢加入包穀糝，如果喜歡稠一點的就稍微多放一...
肥腸炒糝糝
用料酸菜一把玉米糝五小碗（按自己人數）肥腸一根（要油多好吃）油適量鹽適量姜三片肥腸炒糝糝的做法現把玉米糝放鍋裏炒（切記鍋不放油，鍋燒熱後直接放玉米糝）炒熟炒熟後盛起來有開水澆溼用筷子拌勻切肥腸切酸菜油燒熱炒肥腸肥腸...
燕麥版糝湯（消耗各種肉湯）
晚上有時間總喜歡熬湯，第二天一早除了肉湯麪還有別的吃法嗎用料燕麥克肉湯2碗雞肉絲烤雞燕麥版糝湯（消耗各種肉湯）的做法前天熬的羊湯早上撕了幾塊昨晚的烤雞肉，有點幹。加到湯裏。開鍋後加入燕麥，如果湯淡可以加適量味極...
雞肉糝
糝，這裏念sa，二聲。據說山東糝分兩種，臨沂糝和濟寧糝，臨沂是黑糝，濟寧是白糝。我沒考究過，就不瞎說了。週末剛熬了一大鍋雞湯啊，沒喝完放到冰箱裏，早晨就可以做個省事的糝湯。比光喝雞湯擋餓，又比雞湯麪容易下肚。用料雞湯1碗...
濟寧羊糝湯
今天女兒想喝羊糝湯，去菜市場買了三斤羊骨頭，順便向羊肉攤老闆諮詢一下做法。我一直認爲濟寧羊糝湯離不開兩個配料，麥仁和薑末。可是羊肉攤老闆說不用放，攪些麪糊進去就可以了，他說羊湯館都是這樣做的。我家裏正好有麥仁，放...
糝(sa)湯
用雞湯衝雞蛋的糝湯，不是用牛肉湯的呦用料白條雞半隻麥仁80克姜5片五香粉1勺白胡椒粉3勺麪粉80克水2500克鹽適量醬油2勺雞蛋1個/碗香菜適量香油適量糝(sa)湯的做法麥仁用水泡兩小時白條雞洗淨剁成兩半雞不焯水，內臟要清...