經典糖醋涼拌肉
偶然間做的菜用料醋勺糖少許鹽適量香油少許食用油少許五花肉250g萵筍1小根胡蘿蔔1小根紅油辣子適量蒜4瓣雞精少許粉條小小把蔥適量花椒油少許經典糖醋涼拌肉的做法洗淨粉條，加少許鹽醋，用開水泡2小時後焯水。煮好肉，筷子...
經典糖醋汁——糖醋雞胸肉
酸甜的糖醋系列一直是我特別喜愛的，萬能糖醋汁，讓我們一起糖醋全世界。用料雞胸肉一塊約400g鹽適量蔥一根蒜兩瓣雞蛋1個／麪粉適量生抽兩勺白醋兩勺白糖1勺（喜歡甜的可多加半勺）番茄醬4勺－6勺菠蘿塊適量可選經典糖醋汁——糖...
糖醋排骨 （經典醬汁比例）
零失敗快手懶人菜。用料排骨克料酒1勺醬油2勺白糖3勺醋4勺水5勺糖醋排骨（經典醬汁比例）的做法肋排洗淨，涼水下鍋煮開盛出洗乾淨。再另接一鍋清水，放入洗乾淨的排骨，燒開轉中小火（火太大的話排骨太乾硬），煮至八成熟，撈出待用。...
涼拌糖醋藕
酸甜口爽口涼菜，快手操作簡單。食材：脆藕（非粉藕，那種適合煲湯）綿白糖白醋（或米醋、陳醋）熟白芝麻用料藕1節綿白糖適量白醋適量熟白芝麻一丟丟涼拌糖醋藕的做法白白胖胖的脆藕一節，粗細勻稱些的，好削皮削皮後，更白嫩切成薄片兒，...
經典小菜涼拌土豆絲
涼拌土豆絲，爽脆可口，下飯小菜，非常好吃用料土豆1個花椒10粒小米椒1-2個香菜2根香蔥1根蒜3-4瓣醋1勺香油小半勺雞精小半勺蠔油半勺鹽2-3克經典小菜涼拌土豆絲的做法準備食材土豆切絲放入水中沖洗去除澱粉，土豆絲放入開水...
經典油醋汁
抖音方可版本自用記錄用料洋蔥15g黑胡椒粉2g芝麻2g橄欖油3g醋15-20g代糖5g生抽10-15g經典油醋汁的做法蘸料...
經典菜系~糖醋排骨
這道菜酸甜可口，大人孩子都愛吃，也不難做，稍微費時一點，有些小問題需要注意一下：1.喜歡吃軟一點的就壓軟一點，喜歡有嚼勁一點的只要筷子能插進去就可以了。2.排骨用油煎這一步不建議省略，用油煎過之後排骨會更加的香甜酥脆。...
經典美味的糖醋排骨
幾乎沒有人不喜歡吃這道糖醋排骨，但是普通的這道家常菜又不是那麼容易做好的。我相信，每個人心中都有一款自家的味道！用料豬肋排500克5cm塊生薑3片冰糖50克料酒50克生抽15克老抽5克香醋50克白芝麻少許（裝飾用）經典美味的糖...
涼拌黃瓜（經典下酒菜）
用料黃瓜蒜小米辣陳醋生抽蒸魚豉油糖鹽麻油涼拌黃瓜（經典下酒菜）的做法黃瓜拍一下切段，蒜切末，小米辣切碎。取一個小碗，加少許鹽、糖、陳醋、生抽、蒸魚豉油、麻油攪拌均勻，澆在黃瓜上。...
【湘菜】經典涼拌蘿蔔皮
一直在找涼拌蘿蔔皮的好吃菜譜，綜合各種做法，我覺得我這個做出來最正宗好吃！用料蘿蔔1根鹽：生抽：醋：糖1:2:3:4小米椒若干大蒜5瓣甜麪醬兩勺【湘菜】經典涼拌蘿蔔皮的做法蘿蔔皮切好片，放鹽醃製兩小時，倒掉醃出的水，洗乾淨備用...
經典涼菜：涼拌雞蛋
最簡單的一道涼拌菜，但是老少咸宜，好評多多。用料雞蛋4個醋適量醬油適量鹽適量香油適量糖3克蒜2瓣經典涼菜：涼拌雞蛋的做法雞蛋煮好過涼水易扒皮，根據吃飯人數定雞蛋數量。我是兩人份用了四個雞蛋。放鹽砸蒜泥，把醬油、醋...
夏日經典快手涼菜，涼拌黑木耳
黑木耳富含營養，且清脂降壓，作爲配菜燉在湯裏或者炒在菜裏都非常百搭。其實它也可以做主角呢，夏日裏常做這一道涼菜，我覺得口感非常好，家裏老老少少都愛吃。用料小木耳幹木耳發半盆黃瓜一兩根大蒜兩瓣生抽一勺白糖一小勺陳...
糖醋涼拌麪
用料麪粉、雞蛋、水、芝麻，葡萄乾。各適量麪條陳克明龍鬚掛麪適量陳醋適量蠔油適量絲瓜適量香菜適量大蒜適量熟芝麻適量熟花生適量熟腰果適量紅色茄子適量鹽適量糖適量蔥適量糖醋涼拌麪的做法各種配料，依自己口味，配好料...
糖醋素小排（經典上海菜）
上海梅龍鎮職業培訓學校上海菜課程，菜譜整理。用料藕500g鹽醃製用小麥澱粉糖醋茄汁番茄膏1大匙糖3大匙白醋3大匙糖醋素小排（經典上海菜）的做法藕切塊，加入鹽醃製，約半小時後後，將出的水倒出。加入小麥澱粉抓勻。油鍋熱後，8-9...
涼拌茄子——餐桌上的經典涼菜
茄子有很多種吃法，比如過油炸，但油溫過高會使茄子的營養流失。因此在注重健康飲食的當今，涼拌是茄子最爲健康的一種吃法，也是大家選擇最多的。用料茄子200g大蒜5瓣生抽15ml陳醋15ml鹽5g香油5ml涼拌茄子——餐桌上的經典涼...
糖醋排骨，盤子裏的經典
用料排骨400克冰糖15克香醋10克醬油10克蔥段10克生薑1小塊白芝麻5克糖醋排骨，盤子裏的經典的做法冷水入鍋，下排骨、蔥段和薑片，煮至筷子能扎透，將排骨瀝水撈出。煮熟的排骨中放入醬油、香醋，攪拌後醃製20分鐘左右。熱鍋，大...
糖醋排骨（經典上海菜）
浦東技能補貼項目：經典上海菜，學習記錄貼。這次請來了本幫菜大師陳建新，受益匪淺。用料小排或肋排蔥姜八角桂皮冰糖砂糖鹽米醋香醋糖醋排骨（經典上海菜）的做法小排浸冷水，去血沫，漂乾淨，瀝乾加底味，鹽、味精、姜蔥，幹生粉，醃製半...
經典涼拌菜，日常必備涼拌菜，減肥必備！
涼拌黃瓜是比較經典的菜，再加上胡蘿蔔木耳腐竹，搭配成一道涼拌菜，小朋友大人都愛吃！用料黃瓜1根胡蘿蔔半根腐竹50克木耳八九朵蔥花10克大蒜5瓣小米椒2個耗油1勺生抽2勺醋2勺白糖3克食鹽1克花椒油半勺經典涼拌菜，日常必備涼...
經典版糖醋排骨
這個小清新的酸甜口，應該是很多人（特別是小孩）喜歡的一道菜。但是一般家庭的餐桌是沒有這道菜出現的，奶豬今天就教大家這道好吃的酸甜口。完整視頻教程：_FobQV-A用料排骨500克姜10片香醋2勺料酒1勺白糖5勺鹽1/3勺生抽2勺老...
涼拌土豆絲，經典涼拌菜
用料土豆2個青椒1個香菜1根大蒜3瓣小米椒2個生抽2勺醋2勺白糖2克鹽1克涼拌土豆絲，經典涼拌菜的做法土豆切絲，過一遍水，去除澱粉；鍋中燒開水，土豆絲焯水煮熟後，放在冷水中浸泡；青椒切成絲，備用；碗中放入適量辣椒麪和五香粉以及...
經典涼皮兒
自己做涼皮兒，乾淨衛生，做法也不是很複雜。用料麪粉350克水適量鹽1-2克玉米澱粉1小勺披薩盤8寸經典涼皮兒的做法這個是洗完麪糰，沉澱六小時之後的樣子。活面，醒面，洗面沒拍照，步驟描述下吧：麪粉加入鹽，然後分步驟加水，每次少加...
經典涼菜涼拌內脂豆腐
非常經典一道菜，小蔥拌豆腐，爽口開胃，居家常備！用料內酯豆腐1盒姜一片蒜3瓣鹽五分之一勺生抽1勺陳醋2勺香油0.5勺蔥花2只切碎水10ml小米辣2只經典涼菜涼拌內脂豆腐的做法姜蒜小米辣蔥花切碎，不吃辣可以不放小米辣加入鹽醋...
涼拌海蜇（味道超經典）
用料海蜇頭2塊秋黃瓜1根蒜3-4瓣香醋2勺白糖1勺味極鮮若干耗油半勺香油1勺雞精1勺涼拌海蜇（味道超經典）的做法1.首先把海蜇泡水，因爲太鹹了，切絲備用2.黃瓜切絲備用3.大蒜切沫4.切好的黃瓜絲，海蜇絲，蒜末放一起，依次倒味極鮮，...
經典油醋面
疲累時來一碗油醋面，熱騰騰的勁道麪條呼入口，油辣的香與醋的酸相得益彰，瞬間喚醒舌頭，激發食慾。【家常是最好的安慰】用料雞蛋按需自調麪條按量自取涼開水一大碗醬油（生抽）酌量醋（古法醋）酌量鹽、白糖、蠔油、雞精酌量美樂香...
經典糖醋汁
用料水或高湯5醋4糖3老抽2料酒1經典糖醋汁的做法按比例混合...