李子柒版四川泡菜
看了李子柒的泡菜視頻，突然想吃老家的四川泡菜了，以前跟爹媽住一起的時候從來不擔心，現在自己在外什麼都得靠自己，這不，教程看了三遍，把該用的菜品跟過程都記錄下來了，做起來吧。原想着第一次做，失敗了就再來吧，好像對於泡菜，我...
四川香腸（李子柒版）
“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪一過，家家戶戶都開始醃製臘肉。家裏幾十年做四川臘肉和川味香腸的方子今天就交給你們了……[愛心](臘肉、香腸都用的10斤豬肉量）用料後腿豬肉10斤辣椒麪100克鹽150克孜然粉5克胡椒粉10克白糖20...
李子柒版紫土豆泥（純素）
用料土豆2個玉米半根黃瓜半根聖女果5個素沙拉醬少許黑胡椒少許鹽少許李子柒版紫土豆泥（純素）的做法紫土豆泥蒸熟壓泥。玉米清水煮熟。黃瓜切薄片，放少許鹽醃軟。聖女果切小瓣。所有食材、黑胡椒、鹽、沙拉醬混合拌勻。黃...
李子柒版薑絲炒米茶
用料大米無所謂薑絲看你喜歡李子柒版薑絲炒米茶的做法姜切絲，可以用鍋炒也可以用烤箱烤，烤到薑絲失水變色即可。下鍋炒米，中火炒到變色以後，加入考好的薑絲繼續炒。這是炒好後的樣子，放涼以後放入密封罐。據說有解表散寒和...
四川醃肉（李子柒）
“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪一過，家家戶戶都開始醃製臘肉。家裏幾十年做四川臘肉和川味香腸的方子今天就交給你們了……[愛心](臘肉、香腸都用的10斤豬肉量）用料帶皮五花肉10斤花椒100克山奈10克小茴香10克丁香10克白胡椒...
商用四川泡菜
自家店裏用的泡菜配方，希望大家喜歡用料涼白開醃過菜即可小米椒5個花椒15粒白蘿蔔1根鹽200克胡蘿蔔1根冰糖3顆仔姜1塊八角2個大蒜8瓣高度白酒適量野山椒一把野山椒原汁適量白醋200g一般根莖的菜都可以泡商用四川泡菜的...
四川泡菜2
用料白蘿蔔250g胡蘿蔔250g黃瓜100g朝天椒200g生薑1塊大料適量花椒適量料酒1大匙精鹽2大匙白糖3小匙四川泡菜2的做法制作食材白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白蘿蔔。製作流程1、把泡菜壇...
李子柒版---肉肉薯片
李子柒版之肉肉薯片用料土豆2個豬肉膠100克鹽適量胡椒粉適量玉米油適量李子柒版---肉肉薯片的做法忘拍圖了，先湊合着用吧，土豆切片，上鍋蒸熟，然後碾壓成泥。在蒸土豆期間可以將豬肉剁成豬肉膠，與土豆泥一起攪拌，最後放適量...
家庭版李子柒芋頭飯
宅在家刷小紅書，看到李子柒製作芋頭飯的視頻，很是饞人。想到冰箱裏的存貨-芋頭、臘腸便洗手作羹湯啦！用料粳米一人份藜麥少量芋頭丁適量臘腸丁適量胡蘿蔔丁適量泡發好的香菇改丁3朵蔥蒜末適量蒜苗碎少量家庭版李子柒芋頭...
四川泡菜做法
用料個蘿蔔1根冰糖5克豇豆適量克八角2個鹽適量克幹辣椒紅糖高度白酒新鮮藤椒小米椒紅辣椒涼白開舊式陶罐桂皮香葉嫩姜四川泡菜做法的做法燒好開水，待完全冷卻洗好食材晾乾備用買好舊式陶罐...
李子柒版金玉蛋黃酥
這個過程都是累，不建議做蛋黃酥，哈哈哈哈哈哈用料香芋紫薯豬油鹹蛋黃等等李子柒版金玉蛋黃酥的做法20個鹹蛋黃上下火180度烤10分鐘，先碾碎再重捏（吃上去沒有硬心）香芋120克，紫薯80克，蒸熟放涼，加30克糖粉，揉成團，每個1克豬油80...
玫瑰🌹米酒（李子柒版）
828號最近的李子柒視頻是講玫瑰的，雲南平陰食用玫瑰，看完後老想着那杯粉粉的玫瑰米酒，北方現在是買不到食用玫瑰，還好我有幹玫瑰花茶，以前去玫瑰園裏摘的，大馬士革玫瑰，做了玫瑰醬，剩下來一些曬成花茶了，泡出來特別香，比買的幹...
李子柒版白胡椒豬肚雞湯
昨天晚上臨睡前看了李子柒燉的白胡椒豬肚雞湯，饞得失眠到兩點，今天一大早就直奔超市，結果沒買到整個豬肚，五十幾只買到半塊，還好買到了一隻老母雞，不然就完全沒得意思了。所以沒辦法像她一樣用豬肚包裹整個雞來燉，做法就改了...
玫瑰酒釀（仙女李子柒版）
跟修仙的仙女李子柒學的🧚♀️。做一次好歹也有約一斤，吃膩了怎麼辦？我認爲可以每天早上一碗酒釀蛋，我要看看到底能不能豐胸🙂用料糯米400-500克平陰玫瑰花瓣兩大把約25克酒麴2克涼開水少量玫瑰酒釀（仙女李子柒版）的做法圓...
四川泡菜1
用料白酒姜鹽朝天椒大料（八角）花椒（我用的是花椒粉）砂糖白蘿蔔四川泡菜1的做法制作食材白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白蘿蔔。製作流程1、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。2、白蘿蔔...
四川泡菜3
用料長豆角綠尖椒紅尖椒櫻桃蘿蔔白蘿蔔黃瓜捲心菜泡菜鹽50g冰糖一塊幹辣椒生薑片4片八角4顆香葉高度白酒50毫升胡椒粒，花椒粒，蕪荽籽，草果如果沒有隻放20顆花椒也可以四川泡菜3的做法制作食材長豆角，綠尖椒，紅尖椒，櫻桃羅卜...
四川泡菜（傳統版）
有位四川朋友偶然提起家鄉的味道，我試着做了下，味道還可以😅用料清水4升八角2個花椒40粒桂皮1塊香葉3片老薑3片冰糖5顆鹽150克56°紅星二鍋頭2瓶蓋野山椒1袋（帶汁）豇豆500克白蘿蔔2根（中等）胡蘿蔔1根小辣椒6個紫蘇5片四川泡...
四川泡菜
劃重點：1、泡菜鹽不可太少，太少容易發黃，加紅糖最佳；2、要泡的菜清洗後曬乾水分，然後加少許鹽和花椒揉搓均勻再放置兩天，取出二次清洗後二次晾乾水分再入壇口感會更脆。用料見介紹四川泡菜的做法四川泡菜的做法大全：1、各種...
李子柒家酸辣粉豪華版
消耗家裏滷牛腱子和一些剩菜用料一包李子柒酸辣粉1包家裏有什麼肉蔬菜都可以若干李子柒家酸辣粉豪華版的做法冷水下鍋蔬菜和麪條（它的配料很齊全）這次是蒜苗牛肉水不要太多不然沒味兒這次是切了點酸豆角牛肉和玉米美味...
秋梨膏（李子柒版）
李子柒姑娘的配方，在下廚房還沒見有人完整收錄，我整理了一份，方便日後自己查找。用料梨5斤川貝50克老薑50克羅漢果1顆百合50克紅棗100克幹薄荷30克金銀花50克煉蜂蜜適量秋梨膏（李子柒版）的做法梨洗淨切絲（帶皮！）入鍋加水煮加...
紅糖姜棗膏-李子柒版
搬運自_all=1&is_search=1&key_word=%E7%BA%A2%E7%B3%96#_0，侵刪，去年做過一次非常奈斯，創建此菜譜爲了馬克一下，以後方便找用料老薑600克紅糖600克紅棗200克紅糖姜棗膏-李子柒版的做法老薑洗淨切碎，加2倍水靜置10...
李子柒藕粉
疫情在家～全國人民都在家大展廚藝～很久沒有更新了～既然這麼無聊～我也做個藕粉吧用料湖藕十斤李子柒藕粉的做法買了十斤湖藕～要面藕不要脆藕哦～面藕出粉比較多藕削皮切成小塊放入料理機打成藕泥把藕泥倒入紗布過濾出藕汁備用...
四川泡菜
地道的東北卻迷戀上了四川泡菜，沒辦法👐安排！用料豇豆一把一斤左右白蘿蔔一根香葉3、4片八角兩個四川老紅糖一塊花椒若干粒小米辣若干個高度白酒適量鹽平感覺放清水比泡菜罈子的水量少一些四川泡菜的做法（全程無油狀態）紅...
四川泡菜魚
婆婆來我家給我們做了一個泡菜壇，又用泡菜給我們煮了一道酸酸辣辣的胖頭魚（鰱魚），以前從來沒想過胖頭魚還能煮的這麼美味，於是從婆婆手中傳承了這道美味用料泡菜300克仔姜2塊泡蘿蔔3根花椒1把胖頭魚1條料酒2勺澱粉5勺蔥5根...
四川人做四川泡菜😆
老家在四川重慶，從小吃泡菜長大，酸菜炒豬腰，酸辣土豆絲……都是記憶裏的味道！做了個最簡單泡蘿蔔！用料蘿蔔1大根子姜一塊紅尖椒兩三隻花椒一把香葉四、五片鹽適量醋三個之一瓶白酒25g左右八角三四個四川人做四川泡菜😆的做...