健康調味粉
很多廚友都有這樣的困擾，炒菜或煲湯的時候，不放味精或雞精，總感覺少了鮮味兒，但放了味精又總覺得不健康。有沒有一種既美味又健康，吃起來還沒有心理負擔的“健康調味料”呢?其實，用天然的食材做調味料，不僅吃起來健康放心，味...
天然又健康的果蔬粉奶油調色技巧
奶油調色除了色素、色粉，還可以用現榨的果蔬汁，以及更方便儲存和囤貨的果蔬粉。相比起色素，果蔬汁和果蔬粉要健康安全多了，做給小朋友吃也沒在怕的，顏色也可以很豐富。但現榨的果蔬汁還需要先榨汁，再過濾去除沉澱的果肉，還會...
健康酸辣粉
夜宵的不二之選。當有剩下的排骨湯或雞湯時，就可以用冰箱餘料方便快捷地做出來。用料主料紅薯粉雞湯或排骨湯輔料視冰箱情況而定蘑菇平菇，木耳，雞腿菇，金針菇等青菜油菜，油麥菜，小白菜等瓜菜冬瓜，胡蘿蔔，白蘿蔔等調料紅椒圈小...
不加調料的健康健身南瓜盅
①菜譜背後的小故事|•'-'•)و✧一次非常偶然的經歷造就了這道超級好吃，超級簡單快手的健康餐。本來準備中午當主食吃的貝貝南瓜熱好了(●°u°●) 」但吃不下了，就涼着留到了晚上。晚上又覺得啃箇中午剩...
用最少調味料做出味道棒棒的菜～健康無添加不辣版本純素豆芽粉條
最近自己發的黃豆芽和黑豆芽。做一道豆芽粉條，用最少調味料做出味道棒棒的菜👍🏻用料黃豆芽100克黑豆芽100克粉條50克生抽1勺老抽1勺鹽適量蔥段薑片各1小塊油少許開水少許用最少調味料做出味道棒棒的菜～健康無添加不辣...
健康低卡調味料食譜 | 健康快速甜辣醬做法
【推薦理由】我想問問小夥伴，你們冰箱裏有多少用過但還剩半瓶的調味料？2瓶？4瓶？6瓶？我的冰箱就堆滿了用過但還剩半瓶的調味料，其中我非常喜歡甜辣醬，但我每月只使用2-4次，但是這些甜辣醬罐子一直困擾着我的冰箱，所以今天我打算...
自制健康調味料～雞樅菌油
封城中的武漢，難得買到雞樅菌，想儲存起來慢慢吃，就將它用油炸後放入容器裏備用，在燒製各種湯羹時加入少許，其湯鮮香無比。好東西就想與大家分享，所以寫個食譜供分享用料雞樅菌150克油150克大蔥30克大蒜頭20克生薑20克青花椒...
蝦皮調味粉
有些人一直沒機會見，等有機會見了，卻又猶豫了，相見不如不見。有些人是有很多機會相見的，卻總找藉口推脫，想見的時候已經沒機會了用料蝦皮，芝麻蝦皮調味粉的做法這是冰箱冷凍室翻出來的😂😂😂😂大概兩個月了鍋熱了就把蝦皮放...
營養百搭王，自制寶寶最愛的健康“調味料”
今天要做的這個菜呀，嚴格說來，它還不是一道菜，它是一個炒雞百搭的調味料，尤其是對不愛輔食的寶寶，簡直是一味靈丹妙藥，專治各種挑食。酸酸甜甜健康美味無添加，有了它的幫助，那些總是推開麻麻飯勺的熊孩子可能會樂呵呵張開嘴巴...
健康美味的南瓜意粉
忘記拍圖了下次補上比較健康此爲兩人份用料（歐歌麗）南瓜320g意粉200g培根適量脆皮腸適量蒜泥少許各種香料少許花生油適量橄欖油適量水適量鹽1.5小勺雞精少許健康美味的南瓜意粉的做法南瓜切薄片，噴少許水，加蓋進微波爐叮5...
自制健康味精香菇粉
話說自從某某某電視說味精不利健康雞精也不利健康了之後。。。我家就過起了原始的只下鹽的生活。。。這讓我一直巧婦難爲無米之炊。。。==再厲害的烹調技術配上乾巴巴的鹽也是等於0。。。所以我決心要自制代替味精的，...
寶寶調味粉
香菇蝦皮粉🍄🍤芝麻海苔粉🧂用料香菇200g無鹽海苔50g幹蝦皮100g熟芝麻50g博朗MQ535料理棒1套寶寶調味粉的做法香菇去蒂，用清水將香菇清洗乾淨，蝦皮用清水洗乾淨香菇切薄片，越薄越好烤箱預熱後，將切好的香菇片擺盤放入烤箱...
自制健康味精(蝦粉)
家裏已經不買味精，雞精什麼的好幾年了，覺得不夠健康。但是自己打的蝦粉就較健康，而且提鮮味道不同！蝦粉對有味道的蔬菜，如生菜，芹菜等效果明顯，白肉也可以提鮮，不太適合紅肉，餃子餛飩啥的沒試過，感覺可以嘗試。做法：蝦皮3+蝦米1，...
【健康主食】薑黃秋葵調味燕麥飯（甜口）
靈感來自意大利調味飯~用料調味燕麥飯部分：純牛奶200g需煮燕麥片50g薑黃粉1茶匙鷹嘴豆（煮熟瀝乾）適量南瓜子一把蜂蜜少許配料部分：黃瓜少許秋葵2個鹽+麻油適量【健康主食】薑黃秋葵調味燕麥飯（甜口）的做法小鍋內倒入牛奶、...
涼拌菠菜粉絲「健康美味」
用料菠菜1把粉絲1小包大蒜3瓣涼拌菠菜粉絲「健康美味」的做法菠菜洗淨切段，蒜切末。粉絲提前泡軟用剪刀剪一下。菠菜焯水滴幾滴油，粉絲煮軟撈出，過一遍涼水，防止粘黏。步驟三：重點來啦，調料汁，醬油一勺，生抽半勺，蠔油一勺，醋三...
完全替代雞精的健康調料-菌粉
摘抄於健康之路用料香菇500杏鮑菇500雞腿菇500完全替代雞精的健康調料-菌粉的做法三種菌菇按1:1:1用量準備切片或絲，焙乾可用炒鍋小火焙乾、烤箱低溫焙乾、烘乾機焙乾等等，總之一定要焙乾，焙乾的狀態是硬硬的小鋼磨或者...
〈健康·美味〉快手美味蘿蔔粉絲湯
中招感冒好幾天，有好轉但還沒好利索，還是想吃點清淡的，但又想要吃點香的。翻翻冰箱，還有一塊白蘿蔔，於是就做了一個湯菜。蘿蔔條軟爛，粉絲Q彈潤滑，湯的味道更是辛香鮮美。熱乎乎連湯帶菜，搭配暄軟的饅頭，腸胃實在舒服呀用料主...
健康好吃的早餐調味牛奶
沉迷這個牛奶無法自拔，無論是當奶茶、早餐配吐司還是泡芋圓都特別好喝！封面圖的謎之凸起是加了芋圓(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料牛奶200ml芝麻若干杏仁粉若干（與芝麻配比3:1）椰汁30ml健康好吃的早餐調味牛奶的做法熟芝麻粉（無糖...
健康炒米粉
在家自己動手，老少皆宜，簡單營養無添加。用料雞蛋2只青椒紅椒各1個大蒜1瓣胡蘿蔔小半截生抽、鹽少許香菜1棵健康炒米粉的做法將正龍幹米粉用開水泡軟，（河粉也可，溼的就不用泡）備用。大蒜拍碎剝去外衣，青紅椒切絲，胡蘿蔔切絲，香...
健康滷味
夏季的下酒菜用料料酒5勺鹽260克雞爪25只冰糖20克桂皮2塊八角15個花椒60粒香葉10片草果3個幹辣椒30個三奈2兩鹽克肉扣，丁香，三奈，小茴香，白扣，枝子，陳皮，千里香各5克健康滷味的做法清水洗臉，洗泡出血水，先下煮高湯，再下幹海椒，花...
鮑汁烤蘑菇（無油，只加少許鹽調味，健康又美味）
《烤蘑菇》→→→用料只有蘑菇，只加少許鹽進行調味，不放油，健康又美味…一般口蘑、香菇等，都可以用這個辦法做。用料蘑菇若干食鹽少量鮑汁烤蘑菇（無油，只加少許鹽調味，健康又美味）的做法白蘑菇，若干個洗淨待用；蘑菇去蒂，放入烤盤...
健康味精
兒子開始吃輔食了，於是我開始了各種絞盡腦汁的研製各種適合寶寶吃的健康美食，蝦皮做的味精，超雞補鈣duang～用料蝦皮50克健康味精的做法把蝦皮放水裏稍加浸泡，爲的是泡去多餘的鹽，3分鐘即可用濾網濾掉水和可能有的泥沙雜質，在...
快手健康少調味料－蒜香小龍蝦
作爲哺乳期的媽咪，戒口了一年多，恰巧上週出差武漢，不用哺乳有機會胡吃海喝五天，然而就吃了四天小龍蝦，但是發現外面的小龍蝦又貴又不乾淨，還多調味料，決定回家自己做好吃又幹淨少調味料的蒜香小龍蝦(哺乳期媽媽建議哺乳期間...
調味粉
現在市面上各種粉包都有，但是都不知道里面加的是什麼東西，味精吃多了也不好。自從和媽媽提過後媽媽就開始琢磨各種粉包。用香菇粉和蝦粉代替味精雞精，更加營養健康用料香菇500蝦米500調味粉的做法用的是幹香菇，如果夠乾淨...
蝦皮香菇粉，自制的健康調味品
給寶寶做輔食最大的挑戰就是不可以加鹽、不可以加調料，完完全全利用食物最天然的味道。這當然是個健康的做法，月齡小的時候還好，隨着寶寶長大我們做出的這種食物寶寶往往是拒絕的這時候我也想到了解決辦法，就是藉助其他食...