蝦皮香菇粉，自制的健康調味品

給寶寶做輔食最大的挑戰就是不可以加鹽、不可以加調料，完完全全利用食物最天然的味道。

這當然是個健康的做法，月齡小的時候還好，隨着寶寶長大我們做出的這種食物寶寶往往是拒絕的

這時候我也想到了解決辦法，就是藉助其他食材天然的鹹鮮味道，這樣既健康，又能讓寶寶更愛吃。

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，並且味道鮮美，由於是給寶寶吃的，所以需要選擇減鈉的淡幹蝦皮，別用菜市場直接買給成人吃的那種，那種鈉含量太高。

香菇是高蛋白、低脂肪，含有多種人體所需的氨基酸、維生素，能提高免疫力，還能增進食慾，味道也很鮮美。

再加上少許香香的芝麻，集合成健康而美味的自制調味料，補鈣、開胃、提高免疫力，恩~~真香~~

用料  

蝦皮香菇粉，自制的健康調味品的做法  

1. 蝦皮洗淨，用清水浸泡20分鐘

2. 用乾淨的紙或者布吸乾水分

3. 幹香菇泡發，切絲

4. 蝦皮下鍋小火炒幹水分

5. 香菇下鍋小火炒酥脆

6. 將炒好的蝦皮和香菇放入榨汁機/料理機中，再加入5克熟芝麻

7. 放進研磨杯中，打成粉末

8. 健康鮮香的蝦皮香菇粉就做好了，做其他輔食或自己做菜的時候加一點，健康又美味

9. 每次不要做太多，放在密封的小瓶裏，冷藏儲存，儘量在一個月內吃完

小貼士

1，炒蝦皮和香菇的時候不用加油，並且一定要用小火，不然容易糊

2，如果有烤箱的話，可以把蝦皮和香菇直接放入烤箱，100度，一小時，比炒省事

3，芝麻可不加，但一定不能加多，因爲芝麻中油脂含量高，加的多了可能會打成糊

4，沒有烤箱的話，蝦皮和香菇要小火慢慢炒幹，別偷懶，不然水分太多會打成糊糊，不僅難看，儲存時間也短

5，淡幹蝦皮是指沒有額外添加鹽，自然曬乾的蝦皮，和普通蝦皮比，鈉含量會少很多，所以味道不會很鹹。