自制健康味精（蝦皮版）

家裏從來不吃味精的，前段時間買了些水晶蝦皮，每次打湯煮麪都會放點，味道很鮮美，就想到用蝦皮磨成粉，每次炒菜打湯撒點提鮮，不是又方便又健康嗎?所以健康味精由此而來!

用料  

自制健康味精（蝦皮版）的做法  

1. 蝦皮先用水沖洗乾淨

2. 然後用溫水浸泡15分鐘

3. 浸泡完後瀝乾水

4. 大火燒熱鍋，倒入蝦皮快速翻炒，炒幹水

5. 等水分快炒幹調小火翻炒

6. 蝦皮炒至微黃關火盛出透涼

7. 將蝦皮放進料理機磨成粉

8. 將磨好的粉末裝進已消毒的玻璃瓶裏

9. 自制健康味精就做好了，開始享用吧!