有關雙種法更絕的做法步驟和雙種法更絕做法圖解

雲朵吐司2.0版，雙種法更絕！

01-28

這款雲朵吐司，用了蜂蜜種+湯種，2.0版本就是更軟更好吃！快安排上！.配方可做450g吐司一條用料蜂蜜種（中種）：高筋麪粉155克蜂蜜7克牛奶105克鮮酵母4克湯種：高筋麪粉10克牛奶45克主麪糰：材料A：高筋麪粉85克蜂蜜5克細砂糖30克鹽3克蛋...

絕代雙驕——雙椒鮮辣烤魚

01-21

天氣漸涼，秋風開始垂落黃葉的時候，就是開始越來越喜歡吃暖暖的燉物和烤物的時候啦。這幾年各種烤魚店人氣都很旺，其實在家也可以輕鬆做出一樣的美味啦，甚至還會更好吃哦，因爲可以根據自己的喜歡調味啦！只要你擁有一臺烤箱，就...

口感簡直絕絕子！冷藏更好吃的草莓雪域小貝~

11-24

用料草莓蛋糕胚玉米油60g牛奶60g低粉65g草莓粉8g蛋黃5個蛋清5個細砂糖45g檸檬汁適量冰奶酪奶油奶油奶酪50g淡奶油160g細砂糖20g打發好的淡奶油適量口感簡直絕絕子！冷藏更好吃的草莓雪域小貝~的做法將玉米油、草莓粉、...

絕代雙驕

08-29

土豆絲炒胡蘿蔔絲用料土豆胡蘿蔔一隻鹽絕代雙驕的做法胡蘿蔔切細絲，土豆切細絲起油鍋，先胡蘿蔔絲，炒到軟乎加土豆絲一起翻炒，加鹽調味，盛盤小貼士胡蘿蔔絲油多放點...

粉蒸排骨，拒絕煎炒烹炸，蒸的更原味，更健康

04-26

大魚大肉吃多了膩，試試蒸肉類，不油膩，米粉原香，保留滿滿原味肉香，不需要高深廚藝，不需要煎炒烹炸溜熬燜煮，簡單易做，請客吃飯也獨具一格。用料排骨500克蒸肉米粉半袋味極鮮醬油2勺老抽半勺甜麪醬1勺耗油1勺料酒1勺腐乳汁1勺糖...

雙種牛奶吐司

10-18

這裏用到了湯種+中種，發佈以來不斷被問兩個種一起用是不是搞錯了，不斷解釋了好多年……理論上並沒有規定一個麪包只能使用一種“種”，湯種+中種，雙倍保溼，多好啊。記得很多年以前HK流行過一段時間的“超熟”吐司，就是這樣雙...

絕絕子～手抓餅的幾種吃法

03-23

解鎖手抓餅的各種吃飯，第一：手抓餅做的熱狗你吃過嗎？做法簡單又好吃，收藏後快去做吧，關注我，帶你解鎖更多好吃的美食！用料手抓餅3張雞蛋1個火腿腸3根番茄醬適量沙拉醬適量絕絕子～手抓餅的幾種吃法的做法手抓餅微解凍（別放太軟，...

絕代雙椒蛋

07-31

用料雞蛋4個青椒2個紅椒2個鹽適量絕代雙椒蛋的做法雞蛋打散青紅雙椒切小塊把打散的蛋到入切好的青紅雙椒塊中，加入適量鹽。攪拌均勻，可以自己點一點償下味道熱鍋冷油，油熱下鍋，直接一股腦倒進去就可以了，先讓它定下型，然後...

燙種中種雙種全麥吐司

10-29

記錄一下配方細節待補100%全麥吐司低糖低脂放糖是爲了促進吐司麪糰發酵，實際烤好沒什麼甜味不放糖發酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二發2小時不止還是得放一點糖吧……（無糖等我實驗一下）這個配方最好用廚師機，因爲含水量比較...

絕代雙椒

08-28

簡單、易做好吃、清口用料紅椒1只青椒1只墨魚1只鹽適量油適量絕代雙椒的做法將墨魚清洗乾淨，取背切成絲，用鹽醃製五分鐘。用熱水氽一下，撈起.將洗淨後的紅、青椒，切成絲用水氽一下，馬上撈起。鐵鍋燒熱，放油把油燒熱，將三樣切...

絕代雙瓜

03-23

二逼的組合，可是很好吃哦用料冬瓜一根苦瓜1000g油50ml姜蔥蒜隨意絕代雙瓜的做法將苦瓜和冬瓜切成這個鬼樣子油鍋八成熱，加入姜蔥蒜，重口味可加剁椒或者豆瓣醬（俺是混四川湖南片兒的）火調小，加入苦瓜猛炒火調大，再加入冬瓜猛...

【持續更新】破壁機絕絕子🤙

12-24

終於入了心心念唸的破壁機，開始記錄自己認爲好好喝的選單吧再也不要喝外賣飲料🥤了用料各種水果穀物奶水隨便多少克【持續更新】破壁機絕絕子🤙的做法🌸①蘋果奶昔蘋果🍎半個純奶一袋酸奶一袋蘋果切小塊牛奶加入酸奶加...

魚膠+各種米+各種豆成甜湯簡直絕絕子連淦兩碗！

12-03

看家裏雜糧很多類就心癢癢的做了！好吃極了！又補血！用料魚膠一隻銀耳半朵黑米一小勺紅米一小勺糯米一小勺黑豆一小勺紅豆一小勺綠豆一小勺薏米一小勺赤小豆一小勺芡實一小勺黑芝麻一小勺紅棗2顆桂圓乾2顆枸杞十幾粒花生豆...

珍珠百香果茶/雙響炮（持續更新：百香果檸檬的N種飲品）

04-18

夏天到了，瘋狂開發飲品！建議提前做好百香果檸檬蜜和珍珠，可以長期儲存，做起來很快捷，一點不比coco的百香雙響炮差！用料比例其實很隨意，可以根據自己喜好調整。用料紅茶包1包開水400克冰塊適量蜂蜜1勺（根據口味調整）百香果檸檬...

絕代雙絲

07-07

用料土豆1個胡蘿蔔小半根生抽半勺鹽小半勺絕代雙絲的做法土豆蘿蔔擦絲泡水裏去澱粉開火熱油加蔥蒜十三香，放入雙絲翻炒一會兒加生抽半勺鹽小半勺我這個做的少所以鹽也用的少，大家還是根據自己的土豆大小自己把握用量小...

雙種吐司

09-09

用料燙種：高筋麪粉60克開水60克中種：高筋粉360克水240克酵母5克主麪糰：高粉100克糖50克鹽5克雞蛋1個水10克黃油40克雙種吐司的做法把燙種揉好放冰箱過夜中種揉好發至3倍大放冰箱4度過放主麪糰除鹽和黃油全放廚師機裏攪勻...

絕代雙茄

03-18

用料茄子1個番茄1個蒜2-3瓣生抽適量老抽適量蠔油2勺鹽少許水澱粉少許水少量絕代雙茄的做法茄子和番茄切條備用，蔥切段，蒜切塊，熗鍋備用。鍋內放適量油，燒熱放入蔥蒜，爆香後加入茄子翻炒，放入2至3勺生抽，茄子略微收縮時放入番...

絕世雙椒魚

12-04

自己慢慢研究出來的，超級好吃，湯泡飯簡直了。但是不能吃辣的寶寶們....一定要試試！用料薑片鹽克大蒜6瓣雞精少許大蔥1根中蔥6根小蔥8根泡野山椒1包泡椒9個酸蘿蔔1個雞蛋1個生粉或者紅薯粉2g辣椒醬或者郫縣豆瓣醬一小勺魚...

xo醬！絕絕子那種！

04-23

我真的很喜歡xo醬，外面做的太貴，也不捨得放乾貝，索性自己來！挖了很多視頻，奉獻給各位！（成品有點像幹拌方便麪xo醬那個料包，拌麪一絕）用料乾貝n粒蝦米n克金華火腿片裝n片洋蔥末n克蒜末n瓣大地魚粉n條辣椒粉n勺xo醬！絕絕子那種！的...

絕代雙菇

12-17

用料茼蒿250克金針菇200克蘑菇200克豆腐可略鹽1/2茶匙油少量生抽1茶匙絕代雙菇的做法平底鍋燒熱後放入少量油，將三塊豆腐碼入鍋中稍煎至兩面略帶金黃後夾出。放金針菇和蘑菇翻炒至熟，撈出。放入茼蒿翻炒30秒，加生抽，加鹽...

雙果慄沙拉🥗秋日沙拉絕絕子

04-06

金秋流行的混搭風來啦！前兩天做的紅酒糖漬栗子喜提一片喜歡😘講真，白口當零食吃都停不下嘴今天和蘋果牛油果混搭在一起做了沙拉超簡單，也不需要調製複雜的油醋汁最後加持我最愛的蜂蜜芥末醬YYDS😘不得不說，彷彿進入了童話...

讓煎餅更香醇的絕招

09-24

麻麻說烙餅想要好吃有個祕訣就是在裏面加豬油渣磨磨巨香無比如菜名一樣最香的煎餅用料麪粉250g豬油渣100g蔥100g薑末20g胡椒粉適量水適量讓煎餅更香醇的絕招的做法豬油煉好後去油渣繼續翻炒變脆後切成末末備用蔥姜洗...

雙種麪包

12-31

全麥麪包、一般麪包、吐司都適應。湯種需要時間長一些，想快速做麪包，用另一個全麥麪包：所有面粉都用全麥一般麪包：湯種用高筋麪粉，其他全麥或一般麪粉吐司：除燙種用一般麪粉外，其他都用高筋麪粉35g面，25g餡兒用料湯種高筋麪粉...

絕味雙椒