私房·牛肉米粉
喜歡綿陽細滑柔的特色米粉，更鐘愛重慶小面裏旺實的大坨牛肉，結合一下，我的私房·牛肉米粉～葷食愛好者舉雙手推薦～用料牛肉1000克幹菌子適量幹筍子適量老薑一大塊大蔥一根獨蒜六個花椒一小把八角三個香葉兩片桂皮一塊陳皮一...
私房炒牛肉
有沒有和我一樣特別喜歡吃牛肉的人？有時候出到外面餐廳都少不了點份【**炒牛肉】，牛肉是百搭，只要你喜歡吃牛肉，炒什麼來配都好吃！不過，外面餐廳的牛肉基本上都放了嫩肉粉的，你有沒有吃過放得太多嫩肉粉的，吃起來就像吃魚或豬...
私房牛肉醬
用料油400克牛肉2斤豆瓣醬1大勺姜5片大蒜10瓣醬油1勺蠔油1勺料酒3勺天車牌辣椒醬1勺勺小米椒30個冰糖一小塊麻辣鮮，十三香一小勺桂皮，八角，香葉適量私房牛肉醬的做法準備兩斤帶筋或裏脊牛肉冷卻後切丁炒至表面金黃辣椒末...
私房菜【酸菜牛肉】，下飯神器不可錯過
酸菜牛肉是一道酸辣開胃的家常小炒，非常適合下飯和麪條等主食，廢話不多說，現在介紹製作步驟，求關注！用料牛肉300克鹽一小勺蠔油少許生粉少許料酒少許菜籽油少許紅尖椒幹蒜苗3顆長的薑末少許蒜3大瓣醬油少許白糖少許私房菜...
私房粉蒸肉
用料五花肉1000克炒熟糯米200克俾縣豆瓣醬180克老乾媽醬180克大蔥1根幹黃醬100克植物油100克八角1個/碗生薑碎適量生薑片1片/碗料酒2勺花椒粉適量涼白開適量私房粉蒸肉的做法將五花肉放冰箱冷凍1小時，切成3毫米厚的薄...
「 肉自己家の私房菜 」來一碗熱騰騰的私房祕製滷汁面（粉幹，米粉）！！！
在馬德里的冷天，來一碗熱騰騰的私房滷汁湯麵～濃厚的滷汁湯底，佐以柔韌的米粉或掛麵，鋪上淺鹵的五花肉、滷汁浸過的榨菜、還有老蔡祕製的酒糟大腸；吃到最後，滷汁與酒糟巧妙的結合到了一起，湯味更加香濃，根本捨不得剩下！！！封面圖是...
私房醬牛肉
一個不吃牛肉的我，做出來的醬牛肉好吃到沒朋友，因爲家人們喜歡吃所以不斷摸索做出了這道菜。用料牛腱3斤蔥1根姜4片香葉8片花椒30粒八角3個桂皮2塊料酒2勺鹽2-3勺醬油3勺陳皮2片私房醬牛肉的做法控水買回來的牛肉先用清...
私房牛肉湯
用料新鮮牛肉鮮香菇油菜西紅柿大蒜私房牛肉湯的做法牛肉、香菇切丁，大蒜切片，西紅柿切碎，油菜切段鍋中放底油，大蒜熗鍋，將切好的牛肉丁放入放入西紅柿丁炒制，直至西紅柿成泥放入香菇炒制，加調料香菇變軟加入開水，沒過牛肉燉煮...
私房燒牛肉
馬拉松比賽在即！給家人做上一道美味可口的私房燒牛肉，助力滿滿用料牛肉1000克八角6個胡蘿蔔1根洋蔥1頭土豆1個蔥1根薑片5片蒜5瓣生抽3勺花椒1勺糖1勺鹽3勺豆瓣醬1勺辣醬1勺香葉3片私房燒牛肉的做法配菜如圖，也可照個人口...
不加嫩肉粉的私房嫩牛🐮肉
在炒牛肉這條路上不知道走了多少彎路😂，每次不是炒出來跟吃牛筋一樣，就是一堆稀肉糊一樣；爲了孩子，咱們還是要繼續努力；這是天下所有的媽媽喜歡做的事。終於在我的努力下找到了，他是一位和藹可親的大叔，在我再三的懇請下，告訴...
私房牛肉麪
之前有做過，再來一個視頻的😄用料：三斤牛腩肉、蔥半棍、姜6片、蒜5瓣，花椒1把、大料3個、桂皮2塊、香葉3片、草果1價、幹辣椒4個做法：1、牛腩洗淨放入高壓鍋，加多半鍋水，放入所有燉肉配料2、放大概100毫升料酒、3勺鹽、100...
私房米粉肉
現在好多餐館做的小籠粉蒸肉都是加了醬豆腐做的，我的米粉肉是我從小家裏長輩自己鑽研出來的，不知道大家喜歡不喜歡，反正我喜歡，我也是一次次琢磨怎麼配料，喜歡的可以同樣試試，共同切磋。用料五花肉克薑片八角個料酒勺生抽勺...
私房淮南麻辣牛肉粉絲湯
閨蜜媽媽，合肥人，手藝餐館級別，曾無數食客追捧之，這個是他們當地的特色，求得方子整理之，沒有拍照，只有文字用料牛腱肉2-3斤大蔥1根姜蒜若干紅辣椒3個八角若干麻辣燙調料1包綠豆粉絲若干厚百葉若干小青菜若干私房淮南麻辣牛肉...
私房燉牛肉
用料牛肉番茄土豆胡蘿蔔蔥薑蒜小米辣幹辣椒花椒大料香葉桂皮燉肉料（十三香也可以）生抽老抽冰糖料酒私房燉牛肉的做法清水加料酒泡出牛肉血水，泡完的牛肉焯水備用。蔥薑蒜炒香加入炒好水的牛和兩個去皮番茄，把番茄炒出汁加...
私房滷牛肉
用料牛腱1kg料酒2湯勺老抽半湯勺生抽2湯勺海天黃豆醬1湯勺腐乳1塊幹辣醬半個蒜蓉辣醬1/3湯勺冰糖3小顆小良姜1塊肉蔻2顆白芷4片黑胡椒粉少許五香粉少許私房滷牛肉的做法1，牛肉洗淨，用清水浸泡4小時以上，期間換幾次水，把血...
牛肉涼拌米粉（仿霸蠻私房米粉）
覺得霸蠻私房米粉超好吃，就是一盒十幾有點貴，所以試着自己做了一下，味道不能說百分百還原，但出乎意料的好吃，而且做起來也挺簡單的。以下是兩人份所需的材料，除了米粉和涼拌汁所需的材料之外，別的都可以隨意增減。用料米粉24...
私房牛肉乾
爲老公做的小零食，因爲他是加班狗嘛，專門做起加班的時候吃點回家吃晚飯就沒那麼餓了♥用料牛肉1000克姜5片鹽適量克孜然粉適量勺辣椒粉適量勺蜂蜜適量克生抽適量勺耗油適量大蒜適量花椒粉或油適量胡椒粉也可以是黑胡椒...
私房牛肉麪
用料牛腩/牛肉1000克八角2個香葉4片桂皮2塊花椒若干粒生抽3勺老抽1勺鹽適量郫縣辣醬1勺洋蔥半個姜10片紅酒3勺紅糖1勺時蔬適量私房牛肉麪的做法牛肉切塊泡水40分鐘，期間換水若干次。冷水上鍋，水開後煮5分鐘，充分去除血水...
私房牛肉炒粉
巨好吃的牛肉炒粉，每次餓的時候都會想要來一碗的牛肉炒粉！相比較面一直都更愛吃粉，我大概是個假北方人…用料牛肉克香菇甜椒蔥薑蒜料酒鹽生抽勺幹辣椒私房牛肉炒粉的做法牛肉切薄片放鹽，黑胡椒粉，生粉抓勻醃製20分鐘（用牛裏...
私房牛肉湯（可煮粉或者面）
Po小時候很愛吃家附近的牛肉湯，牛肉鮮美嫩滑，湯頭辛辣夠味！長大後自己研究了很久，雖然沒能做出小時候的味道，但還是非常不錯喝的，適合重口味人羣！用料牛肉乾香菇些許目魚乾一小片生薑一小塊（根據個人口味調整）八角3-4顆當歸片1...
十七米🉐️私房瘦牛肉湯
關於湯西米喜歡喝熬製的白白的那種但是無論是那樣..隔夜堅決不要了這個方子屬於小例外西米很喜歡喝所以這樣的菜一定要分享給你們因爲在Costco買了99%lean的瘦牛肉（便宜）感覺無力迴天……用料牛肉克薑片片蔥段段八角個...
私房牛肉
用料牛肉姜，蒜，蔥西紅柿，菠蘿八角，桂皮香葉，花椒，辣椒老抽，料酒，酒私房牛肉的做法牛肉切塊也可以切厚片，隨自己歡喜備料備料高壓鍋最下面放好牛肉，各種料碼好這是第二鍋第四鍋倒入一大勺醬油，二大勺料酒，酒依自己喜歡，不要加水。高...
私房辣牛肉
前幾天去燒烤店吃了一次牛肉小串，牛肉小串被非常香的輔料包裹着，回家DIY一版！用料牛肉（去市場問哪塊最嫩，不要帶筋）300克青椒1個大蒜4瓣芝麻一勺半孜然一勺半小米椒5個老乾媽一勺私房辣牛肉的做法除了牛肉，把所有的輔料切碎...
私房燜牛肉
超級下飯的一道菜，牛肉入味，湯汁拌米飯可以吃兩大碗用料牛肉(選擇適合燉煮的，牛腱子或者牛腩)土豆一個胡蘿蔔一根洋蔥三分之一個姜啤酒番茄醬黑胡椒私房燜牛肉的做法牛肉切大塊，用料酒，鹽，白糖，黑胡椒，老抽醃製一晚上熱油鍋，姜...
外婆私房菜·瘦肉雞蛋湯米粉
小時候在房間裏的書桌前做作業，餓了就讓老爸做個東西吃。這碗瘦肉雞蛋湯米粉，很普通很家常，卻治癒了我那些年的深夜😄用料雞蛋一兩顆瘦肉看個人雞精適量鹽適量生粉適量米粉一兩塊粉餅蔥花少許外婆私房菜·瘦肉雞蛋湯米粉...