豆腐方煎包
用料豆腐250g木耳10朵白菜6片胡蘿蔔1根花生油克芝麻油適量鹽克胡椒粉克小蔥2根豆腐方煎包的做法木耳提前泡發好，和豆腐，白菜一起焯水，擠掉水分後切碎。胡蘿蔔去皮切細丁，適量花生油加熱後放入胡蘿蔔丁，快速翻拌均勻後關火，...
快手水煎包(附快速發麪方法)
對於北方人來講，麪食製作方法多樣，口味多，花樣多，也製作方便。這道水煎包是我家常吃的快手包餡主食。小小的脆底，我家娃3歲半，一次能吃三四個!快手發麪方法，看這一條就夠了，速度快，10分鐘上鍋，不需要等，成功率高。用料【發麪配料...
不用手沾麪粉的快手煎餅（包含煎餅面水調法、攤煎餅方法）
煎餅捲土豆絲和醋炒綠（陝西方言“liu”）辣子、蘸油潑辣子水水是陝西關中人最喜歡也最常做的飯食之一，搭配稀飯做早飯或晚飯，也算是固定搭配～煎餅柔軟勁道，面香十足，老少咸宜。每次攤煎餅，女兒小小年紀可以吃下1-2張煎餅捲土豆...
麪包煎餅(解決剩餘白麪包的好方法！)
解決剩下的麪包？奶奶在菜市場裏買的最原始的椰絲糖餡白麪包，也轉眼變成酥香的椰糖煎餅！細佬一下子吃了兩個~用料普通中式白麪包油麪包煎餅(解決剩餘白麪包的好方法！)的做法鍋下油，把白麪包放進去，用鍋鏟壓扁，小心別把餡給壓...
方便煎餃
不費水也不費油的快手煎餃～菜譜用的是素餡餃子^_^用料水少許速凍餃子適量香油或橄欖油少許方便煎餃的做法在乾淨的鍋裏緊湊地碼好餃子，加入一點清水（這是素餃子，水量沒過餃子底部即可，肉的餃子可以多加一點），開中高火，蓋上鍋...
煎蛋祕方
用料雞蛋一個生菜2~3片油適量醬油適量煎蛋祕方的做法小火，鍋熱了倒油，油要有鍋的一半。油熱了放生菜。如果顛鍋生菜不能移動說明油不夠，需再倒些油，防止黏鍋。生冰塊1菜軟了，打雞蛋，顛一下鍋使蛋黃在正中間。雞蛋定了型，順着...
簡單方便做的生煎包
湯圓（兒子）喜歡吃生煎包，源於上學時在學校門口一家上海人開的生煎鋪吃過後便心心念念，北方人不叫生煎，就蒸包子嘛，最多蒸熟後拿油再煎一下，難道不一樣？“確實，不一樣”湯圓一本正經的告訴我，是嗎？嗎？於是嘗試做了一下，嗯，好吧，確實不...
香煎方包
這算是一款快手早餐，簡單好吃，全程不需要調味料，最後吃時蘸點番茄汁即可。用料切皮方包4片雞蛋3個香煎方包的做法方包切成4小片，雞蛋打撒熱油鍋後把蘸滿蛋液的方包放至鍋中，中小火煎至兩面金黃即可（注意不能大火）出鍋啦～蘸點...
紅薯煎餅，比做包子方便
做饅頭包子做膩了，每天的早餐都是我來承包，天氣冷了，該弄點下午茶了。兩個孩子放學時間都是下午4點，到家4點多，還沒有飯吃，先吃點東西填填肚子，天氣冷了，有點熱的麪食甜品比較舒服。餡料可以改爲芋泥，紅豆沙/紅蜜豆。用料不燙...
低卡生煎包 | 不正宗低脂配方
純瘦肉版超級不正宗的生煎包，肉餡口感紮實，像包了一顆肉丸子，適合不愛吃肥肉的崽崽們步驟超級簡略，主要是記錄一下配方用料包子皮：高筋粉125g水68g鹽0.5g泡打粉0.8g鮮酵母3.5g包子餡兒：豬裏脊（純瘦）200g蔥10g姜5g生抽10g蠔油8...
超級簡單，方瓜大煎包，寶貝愛吃…
用料方瓜蔥雞蛋鹽，雞精超級簡單，方瓜大煎包，寶貝愛吃…的做法方瓜去皮去心搜成絲放兩勺鹽用手使勁抓，抓到發粘即可加少量的水，然後再擠幹水加入蔥花，油兩勺，鹽一勺半，雞蛋兩個，孩子吃太小，所以在這我沒有放太多配料…而且口味比...
北方煎餅
我是北方人，我們愛吃煎餅，我媽就經常給我們做，過來深圳後就很少吃了，所以必須自己要學會，這樣想吃的時候就可以自己做了，煎餅卷菜，超級中意。用料麪粉根據人數決定多少鹽根據麪粉情況添加適當小蔥（或者花椒葉）少量蔥粒北方煎餅...
煎麪包片（北方稱饅頭）
前兩天小姑做了些麪包，帶回來放冰箱一直沒解決。想起小時候老媽經常弄的麪包片，酥酥脆脆，還甜甜的...用料麪包（北方叫饅頭）2個食用油些許白砂糖依個人喜好煎麪包片（北方稱饅頭）的做法切片，大概0.5釐米左右。平底鍋倒些許油，面...
北方的韭菜盒子（非發麪水煎包）
👩🏻媽媽是北方人，這個方子是我姥姥交給她的，我覺得蠻好吃的用料麪粉1000克韭菜500克雞蛋4個肉餡300-400克鹽，老抽，十三香，糖，油，芝麻油少許北方的韭菜盒子（非發麪水煎包）的做法熱鍋涼油，倒入兩小勺白糖油溫高後，白糖化至七八分...
冰花煎包脆漿配方
圖片及配方來自微博@麪點師耿彪，感謝分享！用料麪粉6g澱粉6g冷水120g食用油5g冰花煎包脆漿配方的做法平底鍋燒到微微冒煙兒，把調好的麪粉水倒入鍋中。放入煎包，小火燜10-12分鐘（蓋鍋蓋），大火煎脆冰花即可。...
煎方便麪
平時方便麪都是煮得多，試試煎着吃吧！外酥內軟，好香用料雞蛋2個，方便麪1塊，土豆和方便麪等量煎方便麪的做法土豆絲切條水開下土豆絲，喜歡脆脆口感的可以後下土豆絲雞蛋攪拌下土豆絲和麪攪拌，讓雞蛋液拌在面上，加點鹽，胡椒粉開火...
能量🈵️Fun之雞蛋火腿煎方包
早起做了個能量一百fun的早餐給家人👪🎉🎉🎉用料火腿1片芝士1片雞蛋2個方片包2片能量🈵️Fun之雞蛋火腿煎方包的做法雜糧方包吸滿蛋液，用玉子燒小鍋雙面微微煎至兩面金黃，加入煎好的火腿～雞蛋～再加入芝士片！...
雞蛋煎方包
用料雞蛋2個方包4片鹽少許油兩勺雞蛋煎方包的做法把雞蛋打散，加鹽方包兩面泡雞蛋液鍋熱油，小火🔥慢煎至金黃色就OK小貼士有一點焦更好吃的...
超方便餃子皮水煎包
疫情出不了門，讓我這個手殘成了大廚😂😂😂兒子說要吃水煎包，下廚房讓我知道不用發麪也可以，萬能的餃子皮搞定一切～我這麼手殘的人都沒失敗，我覺得你們肯定比我靠譜用料餃子皮1斤雞蛋2個韭菜150克紅薯粉絲100克生抽3勺五香...
煎方魚
用料方魚1條姜蒜青紅小米辣鹽味極鮮煎方魚的做法把魚弄乾淨控幹水分加適量的鹽鹽制一下把平底鍋燒熱加適量的油等油冒點菸了加魚煎的兩面金黃色（小火煎煎的時間越久越好吃）多加點薑片大蒜青紅小米辣繼續煎把調料也煎出...
茶包的正確煎煮方法
爲了保住綠碼讓哥哥妹妹可以順利上學，吳醫生這段時間隔天撩核酸一次，加上流感季節諮詢多說話多，本來脆弱的咽喉終於頂不住了，爲了保住我動聽的聲音，速度把新做的清咽茶安排上。順便寫一下茶包的正確煎煮方法和飲用方法。各...
上海生煎包(小潔配方)
跟麪點師學的上海生煎包，不需要等待發酵，比蒸包更香哦！用料中筋麪粉水酵母糖肉末泡發的幹香菇(一般是鮮肉的，我自己加的)兩個(可不放)姜少量鹽、雞精、少量味精、醬油兩滴、生抽少量，麻油適量蛋清、白芝麻、黑芝麻、蔥末上...
早餐解決方案：發麪煎包
爸爸發了一個美食視頻，關於不用手和麪的韭菜雞蛋煎包，視頻給了我靈感和參考，做出了好吃的煎包，因爲用到酵母，就叫它發麪煎包吧。已經做了五六次了，全家人都覺得好吃。餡料可以就地取材，雞蛋韭菜、雞蛋紫蘇、雞蛋午餐肉芝士、...
香煎……東北粘豆包方法
從農村拿回了一些粘豆包，除了蒸着吃，還可以煎一下。用料東北粘豆包8個白糖適量玉米油適量香煎……東北粘豆包方法的做法冷凍的粘豆包，可以直接上鍋蒸。蒸熟的粘豆包，放涼至表面變幹無水分，鍋中加適量玉米油，小火加熱，一定要...
方便麪煎蛋
用料方便麪1包雞蛋3個方便麪煎蛋的做法方便麪煮熟撈出瀝乾鍋底熱油把麪攤開中間挖個洞打入雞蛋（我用的是鵪鶉蛋）煎至兩面金黃即可。...