簡易小烤饢
用料麪粉300克酵母3.5克鹽5克糖8克雞蛋1個牛奶或者水等液體視自家麪粉吸水度而定植物油30克芝麻適量孜然粉適量簡易小烤饢的做法先把麪粉糖鹽雞蛋牛奶植物油揉成麪糰醒發至兩倍大（誰都會，就沒想起來拍照）。第一次做沒想...
饢/新疆烤饢/饢餅/新疆油饢/新疆烤饢與批薩。
離開家鄉12年了，饢一直是我心頭所念，相信在外的新疆遊子大抵如此。去年，我入手烤箱一臺，買了饢針、專用擀麪杖和烘焙用小噴壺，摸索着自己打饢，一來二去，竟做的很不錯了！送親戚朋友，獲贊頗多，不由得心生歡喜。我做了改良，口感和口...
烤肉饢
做一次，一家吃，大人小孩都能吃，晚餐吃了早餐吃用料麪粉克酵母克泡打粉羊肉洋蔥葡萄乾芝麻孜然粉熱水烤肉饢的做法烤肉饢1. 羊肉切小丁（我用的lambshoulder,切成比黃豆大一點），用油炒熟，放點鹽，待用（用的時候不能太...
饢坑烤肉簡易版做法
在土鱉袋鼠國的村子裏特別懷念以前常吃的饢坑烤肉。其實方子等也並不難只是醃製時間比較久。另外需要較大烤箱。多說無益。有條件並且對火候溫度把握的比較好的朋友可以嘗試用炭爐燜。用料羊肩肉（或者腿，排骨等）1kg左右...
『主』烤饢
2個量用料麪粉，酵母，雞蛋，白糖，鹽，十三香，黑胡椒粉，食用油，水『主』烤饢的做法☞和麪機內放入：麪粉300克，酵母3克，雞蛋1個，白糖10克，鹽7克，十三香2克，黑胡椒粉2克，食用油30克，水110克☞揉麪30分鐘，蓋上保鮮膜，溫水中醒發1小時(兩倍大)☞...
自制簡易新彊烤饢針
今天看到廚友說賣饢的小夥子不肯賣她一個饢針，不賣拉倒，咱們下廚房的姐妹都會DIY的知道不？咱自己做一個！用料竹籤子紙巾橡皮筋或線繩自制簡易新彊烤饢針的做法7根竹籤用橡皮筋或線繩捆在一起，中心一根，外周6根。捆好的竹籤...
極簡烤饢
自制新疆烤饢。用料麪粉酵母芝麻極簡烤饢的做法麪粉加酵母和麪，醒好之後直接鋪在烤盤上。邊稍厚即可。用叉子扎洞。撒上芝麻，稍微按一下，將芝麻按進面裏。烤箱210℃10分鐘。成品。...
簡易的饢餅 （家庭版）
做到大盤雞想配一口饢，正宗的做法還是有很大的不同，儘量在缺少很多材料情況下，沒有石板沒有新疆的饢針，用家庭版的做法儘量還原。用料一個饢餅的量高筋麪粉96克～中筋麪粉44克牛奶70克牛油10克雞蛋1個酵母2克～糖2克鹽3克配料...
小烤饢
心心念念想吃烤饢，自己琢磨了一下，弄了個蔥油版本，效果還不錯，外酥裏嫩。正不正宗我不知道，也別在評論區槓，我記錄自己做的方子，好吃就行。用料高筋麪粉500克雞蛋1個牛奶250ml酵母5克鹽5克白砂糖或者綿白糖10克紫洋蔥半個香...
迷你小烤饢（簡易版）
用料麪粉550克水250克酵母、黃油3克、10克【混合水】蜂蜜四分之一勺油2克鹽1克水四分之一克芝麻迷你小烤饢（簡易版）的做法麪粉＋水＋酵母，揉成光滑的麪糰分兩次加黃油，出薄膜放溫水上發酵至1.5倍大分成12個小圓球（每個70克），蓋保...
烤饢餅
用料麪粉500克雞蛋1個小茴香適量十三香5g水200克或按照面粉吸水量增加或減少鹽7克椒鹽5克酵母4克糖20克裝飾蔥油適量芝麻適量烤饢餅的做法做蔥油：紫洋蔥切絲油炸至金黃撈出，去除殘渣後，冷卻備用準備材料揉麪放置溫暖的地...
簡易烤饢
內地改良版烤饢用料麪粉1碗發酵粉2克鹽少許牛奶黃油少許芝麻孜然少許簡易烤饢的做法將麪粉、鹽、牛奶、植物油、化開的黃油、酵母等充分攪拌，揉成麪糰，約1小時後面發好！鐵盤下刷油，將麪糰擀成圓形，中間薄，四周厚！用牙籤戳出...
簡易小燒烤
用料食材:土豆用量:三個食材:尖椒用量:一個食材:香腸用量：1根食材：蝦丸用量:六個食材：蟹排用量：四個食材：孜然粉（可以換成有味道的自然粉)用量,兩勺食材:辣椒麪(如果你們想吃辣可以加多點)用量:1勺食材:鹽用量:一勺小提示:...
烤一打小饢
新疆饢相信大家都吃過啦，大饢小饢厚饢薄饢肉饢窩窩饢油饢白皮饢包穀饢糖皮饢……等等這裏是小油饢，之所以做成小小油饢，是“狡猾”地規避技術難度，因爲大饢難擀、難成形、難轉移；再者做成小饢個數增多、自然會增大表皮面積...
烤油饢
2020年的假期因爲疫情不能外出咱就宅在家裏做美食吧用料麪粉500克酵母粉3克鹽4克清油100克水200克洋蔥半顆白芝麻適量烤油饢的做法將麪粉、清油、酵母粉、鹽放入盆中將清油與麪粉充分混合。加入清水揉成麪糰蓋保鮮膜...
烤箱烤饢
用料麪粉500克雞蛋2個酵母7克牛奶1袋（180克一袋）根據自己需要鹽根據需要少量黃油80克皮芽子一個白芝麻少量烤箱烤饢的做法麪粉、黃油、酵母粉、鹽、雞蛋、牛奶混合在一起開始和麪。面和成這樣，麪皮表面光滑面和好後放在...
新疆皮芽子饢（簡易版）
男友是新疆人，身在他鄉偶爾會想念家裏烤饢的味道，我就開始研究菜譜，發現都有些麻煩😂，最後綜合了一些做法簡單化了，做了個簡易版，🤣🤣但是也得到了新疆漢子的一嘴好評（真香）。而我呢～身爲廣東人，加上不擅長做麪食，所以本菜譜的口...
烤箱版簡易新疆饢坑肉
一直在外吃饢坑肉買了烤箱就自己在家做啦新疆傳統味道在新疆下館子吃饢坑肉味道和這個一樣的簡單易學用料醃料羊腿肉1kg-2kg皮芽子(洋蔥）1個-2個大蒜5-6瓣水適量茴香1勺孜然粉適量白胡椒適量黑胡椒適量鹽適量抹料雞蛋1...
烤饢
用料水110g，酵母4g，雞蛋1個，白糖10g，鹽6g，玉米油30g，麪粉300g刷表面：蛋液適量，植物油適量，芝麻適量烤饢的做法揉好的麪糰室溫發酵至2倍大分4個劑子，揉圓放置10分鐘用手掌壓中間薄邊緣厚放入烤盤，刷一層植物油在刷一次蛋液撒芝麻...
小美版烤饢
用料高筋麪粉150克水75克乾酵母5克鹽20克油5～10克糖5克小美版烤饢的做法乾酵母粉，水，糖，油放入主鍋，2分鐘，37度，速度小勺。加入高筋麪粉，鹽5克，2分鐘，揉麪。取出麪糰放在塗油大碗中，用保鮮膜密封，發酵至1倍大。試溫度而定，大概1小...
手揉簡易版丨印度烤饢 naan
參考了油管上LatifsInspired的主廚小哥的視頻（需要醒一下午麪糰），以及Haste’sKitchen的15分鐘快手饢視頻，中和了一下配方，主要參照的是印度小哥的視頻。視頻連結會放在最後。這個菜譜可能不正宗，我全程照着視頻做的。用料...
蔥油小烤饢
記錄下適合自己的方子原方在這裏：改良了不適合我家的地方，例如口感偏鹹，沒有蔥油，全蛋液過多等。沒有饢坑，沒有石板，就用烤盤代替吧，味道欠一點，但是能解饞啊😄此方可以製作直徑約9-10釐米的小饢6個。味道的關鍵，在最後刷的那...
烤箱版烤饢
用料麪粉150克鹽1克雞蛋1個牛奶50克食用油5克酵母2克芝麻適量洋蔥適量烤箱版烤饢的做法150克麪粉、1克鹽、1個雞蛋、50克牛奶、5克油、2克酵母活成不粘手的麪糰，發酵兩倍大洋蔥泡水後切丁（🌟水也要留下🌟）芝麻泡水，防止後...
烤饢烤箱
好吃，酥酥脆脆，烤箱就能搞定用料牛奶200克雞蛋1個糖20克酵母20克洋蔥1個鹽10克食用油100克烤饢烤箱的做法洋蔥切好，下鍋中小火炸至金黃，撇去洋蔥，把洋蔥油倒入碗裏。和麪，面里加雞蛋一個，鹽兩勺，白砂糖隨意，酵母粉，牛奶一袋，最關...
烤饢（小美、小烤箱）
原菜譜👇很贊爲了少洗一個鍋，炸洋蔥油和揉麪都是用美膳品做的用的是11寸的小烤箱，小烤箱受熱不均勻，脾氣古怪，還沒能很好的駕馭直接用烤箱烤盤作模具，正好4個沒有饢針，本來用牙籤自制了但是太細了不好用，最後用了叉子+一次性...