磅蛋糕（2條）
自留筆記用料黃油（室溫）250克雞蛋（室溫）250克（約6個）低筋麪粉（或普通麪粉*澱粉4：1）250克糖粉160克鹽2克泡打粉5克檸檬汁幾滴水25ml砂糖15克磅蛋糕（2條）的做法黃油切小塊室溫軟化室溫蛋液滴入檸檬汁打勻面粉拌泡打粉糖粉加鹽全程...
磅蛋糕🍰
用料黃油130克砂糖330克全蛋330克鹽3克低筋麪粉400克泡打粉8克朗姆酒60克淡奶油200克磅蛋糕🍰的做法先把黃油和砂糖放入廚師機中打勻再加入全蛋打勻慢速加入粉類攪勻分別稱好朗姆酒和淡奶油先加入淡奶油攪勻再加入朗...
棗泥專輯（2）——棗泥磅蛋糕
O(∩_∩)O~縱使很多人批判磅蛋糕，熱量高，甜，噎，我還是磅蛋糕忠實的粉絲，不僅如此，家人都是磅蛋糕的忠實粉絲。不得不說，一方面，是由於我做的磅蛋糕比較潤，另一方面，磅蛋糕真的非常贊。大量的發酵黃油，賦予磅蛋糕濃郁的香味和厚重...
磅蛋糕一條
用料雞蛋3低粉180泡打粉2淡奶油90糖120朗姆酒10黃油66鹽2檸檬1個磅蛋糕一條的做法雞蛋加糖加檸檬皮打發，加入淡奶油加入低粉攪勻加入融化的黃油...
重磅蛋糕
愛滿屋烘焙課堂第二十六課用料低粉150克無鹽黃油150克全蛋液170克糖粉90克重磅蛋糕的做法黃油室溫軟化至軟膏狀加入糖粉，用電動打蛋器頭先攪拌下防糖粉飛濺，然後打發黃油至顏色變淺，體積膨脹全蛋液打散，分5--6次加入到打...
椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕
分蛋法做的兩個胖，加入了椰漿和淡奶油，蛋糕美味鬆軟。一個小妙招，使黃油怎麼拌都不會油水分離。蛋白霜狀態穩定，混合麪糊不消泡。兩種口味一起分別是12連蛋糕烤盤一盤和磅蛋糕模一份的份量。用料椰香栗子磅蛋糕發酵黃油10...
百香果磅蛋糕 挑逗你的味蕾（2個嬸子家條形模）
百香果磅蛋糕，消耗百香果的好辦法。perfect自然開裂，濃濃的奶香，中間夾着強烈的百香果味，咬上一口，[饞嘴]前味酸，後味甜，這就是食物的魅力。附方子，拿走不謝。用料雞蛋4個（連殼重70克）低粉260克黃油210克白砂糖150克泡打粉4克百...
一條磅蛋糕
通用方，想吃啥味就加點啥。方子是一個三能SN2132模具的量～🍵抹茶味：多加10g抹茶粉。🍫可可味：多加15g可可粉。🍊橙子味：多加20g混合的橙汁和橙子皮屑。🍬百香果味：多加20g百香果。（帶不帶籽均可）🍋檸檬味：多加20g混合的檸檬汁...
M磅蛋糕
借鑑用料黃油90糖分90➕2鹽雞蛋70低分90➕2泡打粉M磅蛋糕的做法180度，一個小時或2小時...
分蛋磅蛋糕
磅蛋糕指的是黃油、砂糖、雞蛋、麪粉這四種材料，按照1:1:1:1的比例混合而烘焙出的黃油蛋糕。每種材料均佔總材料的1/4，因此，主材很好計算。可以根據自己家的模具大小，來任意選擇材料的克數。但是磅蛋糕雖然材料都一樣，但是...
磅蛋糕
用料黃油300克雞蛋240克泡打粉3低筋麪粉300克糖粉240克磅蛋糕的做法設定2分鐘/40度/速度3，將雞蛋液打散並加熱，取出待用（注意⚠️，夏季溫度偏高，此步驟可改爲15秒速度3混合，雞蛋不加熱）主鍋清洗擦乾淨，蝴蝶棒插入小美，黃油切塊軟...
花見烘焙Hanami——白巧克力抹茶磅蛋糕（CakeLand 1601細長條型磅蛋糕模具食譜）
日式清新風格的可愛磅蛋糕，使用造型特別的細長型磅蛋糕模具烤制，外觀纖長優雅，精美別緻。抹茶的清新茶香，配合可愛的白巧克力豆，顏色美好，口味的層次也十分獨特。切成小塊品嚐，也無需擔心熱量的負擔。模具是兩枚CakeLand1601...
蛋糕卷（2條）
用料蛋白330克（10個左右）細砂糖180克蛋黃150克牛奶150克玉米油130克低筋麪粉160克淡奶油500克水果（含水量小的）若干蛋糕卷（2條）的做法蛋白砂糖硬性打發；蛋黃牛奶玉米油混合篩入低粉攪拌均勻；蛋白糊蛋黃糊混合均勻；170度20min；出...
棗泥磅蛋糕（25cm磅蛋糕模具一條量）
用的是八卦兔的菜譜，謝謝🙏用料雞蛋3-4個黃油200克紅糖110克低粉215克棗泥160剋核桃仁適量棗泥磅蛋糕（25cm磅蛋糕模具一條量）的做法1.將紅糖加入軟化好的黃油2.將混合紅糖的黃油，用廚師機打發3.將攪拌好蛋黃液，分次加入打...
完美磅蛋糕攻略——檸檬磅蛋糕
O(∩_∩)O~熱愛磅磅的人，怎麼會不做這款檸檬磅磅啊！一直以來，做磅磅，我的首選是百香果磅，不過近段時間沒買百香果，so~檸檬雖然沒有百香果香氣那麼足，但是酸度差不多，加上獨有的檸檬皮屑的香氣，也是超讚的~話說柑橘類水果非常適...
萬能的基礎磅蛋糕2-分蛋法
磅蛋糕大家都會做，無非就是糖麪粉黃油雞蛋1:1:1:1，可是手法不同出來成品的味道也會有所不同，我不愛太甜所以糖粉會適當減量，此法出品鬆軟可口，從烤箱中拿出來後微微放涼不燙手後用袋子套起來，這樣的口感會更溼潤用料無鹽黃...
法式磅蛋糕～糖漬橙皮磅蛋糕
下雨☔️天，來一款法式磅蛋糕😜用料黃油150克雞蛋3個泡打粉2克低筋麪粉150克鹽1克細砂糖40克糖漬橙皮若干法式磅蛋糕～糖漬橙皮磅蛋糕的做法所有材料準備好，請看我的show黃油軟化後，分三次加細砂糖攪拌均勻三個雞蛋攪拌均勻...
排包(2磅中號蛋糕模具、馬克發)
山頭搞歪了😂手殘黨的痛用料酵頭：中粉(馬克發)50g水55克酵母(耐高糖)1克主麪糰：中粉(馬克發)180克奶粉10-15克糖20克左右鹽3-5克酵母2克水(蛋白質越高吸水越多)90-100克黃油(後油)20克(加個蛋液體總量120左右，就是雲朵排...
香蕉核桃磅蛋糕(2個)
這是一款香甜濃郁的蛋糕，口感紮實溼潤，裏面的每一樣食材的味道都發揮得淋漓盡致，不管是剛做好來吃或者冷藏後再吃，都是那麼好吃😋用料香蕉4根核桃80克蔓越莓30克低筋麪粉260克泡打粉15克黃油140克細砂糖70克紅糖2小方塊牛...
紅糖核桃磅蛋糕（長條模具）
作爲記錄。簡單易操作而且好吃，尤其適合冬天搭配紅茶。用的25釐米長度的水果土司模具。這是可以任意改變配方的磅蛋糕，也可以加一個熟透的香蕉減少一個雞蛋的分量。或者加3g肉桂，表層擺上蘋果片，就是蘋果肉桂紅糖核桃磅蛋...
6磅蛋糕
方法簡單～易做～試試我這個配方吧～用料雞蛋3個低跟麪粉60克牛奶30克玉米油40克砂糖48克6磅蛋糕的做法先把雞蛋黃，蛋白才分開，再加入粉，玉米油，牛奶，攪拌均勻～...
diy海綿蛋糕/蛋糕底 2磅
用料低筋麪粉120g雞蛋8只牛奶60ml砂糖100gdiy海綿蛋糕/蛋糕底2磅的做法準備好材料a分別材料稱好放入容器備用b稱好的麪粉反覆篩三次這樣可以令蛋糕更鬆軟的哦c蛋清分離：分蛋時蛋白中不能混有蛋黃，攪打蛋白的器具也要潔...
鄉村磅蛋糕（2磅）超詳細版
熱愛是最好的老師。第一次吃了朋友帶來的磅蛋糕，驚爲天人。朋友也不知道帶來的蛋糕怎麼做，名字叫什麼。也是他人所作。要不來方子只能自己默默惦記。有一天在下廚房看到了磅蛋糕，感覺和我吃到的很像，繼續百度查資料，原來磅...
經典磅蛋糕
磅蛋糕的名字來源於，最初始的原料是黃油，雞蛋，白糖，麪粉各一磅。不過現在的磅蛋糕已經演化出非常多的種類，特別是蛋糕店裏賣的磅蛋糕多已放了泡打粉，讓它更輕更鬆軟。我們要做的家庭手工的磅蛋糕，是在條件允許的狀態下，不放泡...
牛油果堅果磅蛋糕條
牛油果就是我們平時所說的鱷梨，富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，爲高能低糖水果，有降低膽固醇...