椰汁芡實
小時候每到夏天，就會剝芡實，賺取學費零花錢。已有10年沒有剝過芡實，小時候厭惡（因爲剝久了手真的很痛）又期待（一天能賺好幾十）的時光，終究成爲了記憶。用料芡實150克（2人份）椰汁300ml椰汁芡實的做法洗芡實，多衝洗幾遍，衝乾淨。不...
椰汁海鮮芡實煲
芡實，江南人民喜歡叫做雞頭米，是一種水生植物的種子。說實話，吃蓮子，蓮藕，芡實這類東西的時候，我總有納悶古代人們是怎麼發現還能從水裏撈食的？而且這是要費多大的勁兒才從硬殼裏剝出幾顆果實？這是何其強烈的探索欲啊！用椰漿來...
椰汁牛奶菰米芡實
濃濃的椰奶香配上有嚼勁的菰米，棒棒噠用料椰樹牌椰汁1瓶牛奶250ml1瓶菰米半碗芡實一碗白糖適量椰汁牛奶菰米芡實的做法菰米加清水用高壓鍋壓熟後倒掉水加入芡實加入牛奶和椰汁煮開以後加入適量白糖就完成啦...
椰汁芡實粥
用料芡實500克椰汁1升椰汁芡實粥的做法芡實用清水煮2分鐘，倒掉水，目的是去沫。然後倒入椰汁，這裏用的是椰樹椰汁。等待煮開，就可以端出來了。...
椰汁芡實甜湯
用料芡實250克冰箱拿出來後，先過下開水椰子汁1瓶冰糖適量（個人比較喜歡吃甜一點）椰汁芡實甜湯的做法芡實在冷凍拿出來解凍，然後過水一次。加入一點點開水，加入椰子汁，冰糖也一起放進去煮，等會纔會入味。芡實同時也一起放進去...
芡實椰汁湯
用料芡實適量椰汁適量牛奶少許白砂糖適量芡實椰汁湯的做法芡實洗淨加入適量的清水中火煮15分鐘倒入椰汁再煮三分鐘加入白糖倒入牛奶攪拌均勻就可以關火了小貼士1.如果喜歡奶味重的話也可以加多些牛奶2.不用下太多白砂...
椰汁香芋芡實煲
香甜用料芋頭1個芡實一包椰汁1L牛奶兩盒冰糖適量椰汁香芋芡實煲的做法芋頭洗淨切塊蒸熟。椰汁牛奶煮開放入芋頭芡實，加入適量冰糖，加煉奶也行。煮開一會就ojbk了。小貼士就隨便煮唄...
椰汁芡實芋頭羹
潮州酒樓經典糖水。賣點是新鮮的雞頭米（芡實），價格稍微貴一些，可是外面很難買到啊，回家還是要多吃吃的。用料芋頭半個雞頭米（芡實）適量椰漿適量糖適量開水適量椰汁芡實芋頭羹的做法把新鮮雞頭米解凍（或者幹芡實泡發），撒上白糖稍...
芡實南瓜芋泥椰汁湯
用料芡實250克南瓜300克芋泥適量椰樹牌椰汁1罐白糖少許芡實南瓜芋泥椰汁湯的做法之前做麪包剩下芋泥冷凍了起來，可以利用起來了，芋泥會讓湯更加濃郁。如果沒有現成的芋泥，自制也很簡單：芋頭半個蒸熟，趁熱放進30克左右黃油，...
椰汁芋頭芡實煲
芋頭與南瓜的愛恨情仇用料芋頭約300克(粉芋頭)芡實50克南瓜300克椰漿一罐(高達牌)冰糖適量蒜頭8瓣蔥少許椰汁芋頭芡實煲的做法1.先將芡實洗淨，放入砂鍋先煲8－10分鐘(看分量)2.將南瓜洗淨切塊，先用平底鍋文火少油煎至金黃...
芡實蓮子椰汁糖水
用料芡實100g蓮子150g椰汁一大盒糖少許芡實蓮子椰汁糖水的做法能在超市買到老家的東西，開心！跟蓮子一起支援洗乾淨備用，蓮子要買新鮮剛剝殼的盒裝大支的沒有特地拍的圖，將就看下成品小貼士由於做的過程並沒有拍照留底，只能...
快手南瓜芋頭芡實椰汁煲
南瓜芋頭只有粉的都很好吃，配上椰漿跟芡實鹹甜總相宜用料芋頭半個南瓜小半個芡實適量椰漿適量糖適量鹽適量快手南瓜芋頭芡實椰汁煲的做法買的新鮮芡實，先過一遍熱水，然後鍋里加入適量的清水放入芡實先煮七八分鐘煮芡實的...
薏米芡實香芋椰汁煲
用料芋頭0.5個芡實剋剋椰漿克薏米芡實香芋椰汁煲的做法幹茨實一把，薏米一把，很多水，煮熟軟，加切塊的芋頭，小小塊，煮熟軟，倒一瓶椰樹椰汁，加糖，煮一小會，關火。椰汁只能拿來調味，不需要很多。水可能有2千毫升。...
椰汁芋頭芡實
用料芋頭半個芡實半斤白糖適量（看各人口味）椰汁一瓶椰汁芋頭芡實的做法芡實提前從冰箱拿出來解凍芋頭切塊，過水，洗掉一遍澱粉。鍋里加水漫過芋頭2cm，芋頭煮15-20分鐘把芡實加入鍋中，與芋頭共煮4分鐘，加糖把椰汁倒入鍋中，攪拌...
芒果芡實椰汁西米露
用料新鮮雞頭米100g克西米100克芒果1個牛奶300克椰漿1罐蜂蜜芒果芡實椰汁西米露的做法煮西米，水開下西米煮5分鐘關火撈出過涼水反覆兩次去掉白心就熟了圖沒拍椰漿煮開新鮮雞頭米煮幾分鐘撈出混一起加了點蜂蜜完成...
椰汁芡實糖水
從老家孃家帶來的芡實做法簡單快捷方便吃起來香香糯糯的用料芡實250克老樹椰汁一瓶糖適量椰汁芡實糖水的做法先將去了殼的芡實洗淨鍋裏燒開水，不用太多，沒過芡實就行，然後放芡實下去加適量糖，煮大概十分鐘，加糖是爲了讓芡...
椰汁芡實南瓜芋頭煲
用料芡實適量芋頭半個南瓜適量椰漿適量糖少許鹽少許椰汁芡實南瓜芋頭煲的做法潮州東鳳手剝新鮮芡實，洗淨，放入鍋中，加少許水，大火煮開轉小火煮約10分鐘。南瓜芋頭切塊備用，要注意的是處理芋頭時記得戴上手套，避免芋頭的分泌...
椰漿芡實
在廣東潮州，有一種新鮮的芡實，也有其他地方的人叫雞米頭。這種芡實有很多種做法，有人喜歡做甜品糖水，也有人喜歡做成鹹的當下飯菜～今天先給大家發少有人做的糖水---椰漿芡實用料新鮮芡實250g椰漿200ml糖適量椰漿芡實的做法...
芡實香芋椰汁湯
這個很香，一定要試一下。用料芡實200克芋頭300克椰汁3罐冰糖適量水750克芡實香芋椰汁湯的做法新鮮芡實焯水後另外加水煮開。香芋切小塊。水開後加入三分之二的香芋。中小火煮，煮到香芋基本融到湯裏。加入椰汁（我用的罐裝...
椰汁西米芡實羹
簡單而養身的一道甜點，口味清甜，吃多一點也不用擔心發胖用料芡實100g西米10g愛玉2g椰汁250ml椰汁西米芡實羹的做法西米用清水泡開，芡實清洗乾淨和椰汁一起煮開，小火煮兩分鐘至西米呈透明狀加入愛玉攪拌均勻。就可以吃啦小...
鮮芡實椰汁芋頭糖水
用料鮮芡實100克鮮百合（大）1個幹薏米適量芋頭適量枸杞（點綴）適量冰糖適量椰汁適量鮮芡實椰汁芋頭糖水的做法準備好所需食材·芋頭切大粒、百合芡實清洗乾淨、薏米提前浸泡30分鐘1⃣️鍋內加入適量清水，放入薏米、鮮芡實煮10...
香芋椰汁芡實甜湯
用料芋頭300克鮮芡實100克椰汁1罐糖適量香芋椰汁芡實甜湯的做法芋頭切成小塊，然後和芡實一起放入鍋中。加入一瓶椰汁和一碗清水，煮15分鐘。煮到芋頭軟糯，根據個人口味加入適量糖調味即可。小貼士還可以放入番薯、南瓜或...
椰香芡實煲
這是一道潮汕特色菜每次去外面飯店必點的一道菜，濃郁的椰香加上芡實和百合的獨特口感，成就了這一道口感清新又不油膩的菜用料芡實250克芋頭半個椰漿100克鹽適量南瓜1個蝦仁隨意胡蘿蔔隨意糖適量高湯或水1升鮮百合1個椰...
芡實煮椰子汁
用料椰子汁1瓶芡實適量白糖適量芡實煮椰子汁的做法先拿一包出來，用水一衝就散，不要用手掰開，想吃多少洗多少然後椰子汁先煮開，再倒進新鮮的芡實煮7-8分鐘左右，下點白糖就可以了甜而不膩！...
地道潮州美食--芡實椰汁湯
想了好久還是讓家鄉這道美食與大家一起分享吧！也許你們沒有新鮮芡實，那就試試幹芡實吧，不過我肯定地告訴你口感有天壤之別哦！芡實既是美食，也有健脾除溼，固腎益精的功效哦！用料椰子汁新鮮芡實（雞頭米）雞蛋冰糖地道潮州美食--芡...