釀油豆腐，更簡單的版本
之前也分享過一次釀油豆腐，但是有朋友說塞肉太麻煩，這次就來個更簡單的版本～用料油豆腐12個豬肉150克胡蘿蔔小半根洋蔥一小塊小蔥1根鹽3克蠔油半勺釀油豆腐，更簡單的版本的做法準備好材料油豆腐直接切開一個邊豬肉，胡蘿蔔，...
釀油豆腐
用料油豆腐10個瘦肉150克香菇10朵姜1片蔥1根鹽適量醬油1勺蠔油1勺胡椒粉適量料酒1勺油適量釀油豆腐的做法香菇提前泡發瘦肉洗乾淨，剁成肉糜香菇清洗乾淨剁碎香菇和肉糜混合，加入剁碎的薑末、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽、少...
蒸釀豆卜（油豆腐）
釀豆卜，可炸可燜，清蒸就更健康少油省時。用料油豆腐適量蠔油1勺澱粉1勺鹽1勺肉末3兩糖一勺胡椒粉半勺生抽適量香菇適量蒸釀豆卜（油豆腐）的做法香菇泡軟，剁碎。香菇碎和肉末，一勺鹽，一勺蠔油，半勺糖，半勺胡椒粉，一勺生抽，一勺澱粉...
釀油腐
用料鹽克芋頭個韭菜克醬油勺豬肉克豪油雞油少許克釀油腐的做法把餡做好油腐釀好的油腐...
客家釀苦瓜釀油豆腐
用料苦瓜1根油豆腐7塊粘米粉3勺生抽2勺豬肉適量鹽適量韭菜1把老抽1勺蠔油1勺客家釀苦瓜釀油豆腐的做法韭菜一把，豬肉餡（要帶點肥的纔好吃）豬肉剁碎，加入韭菜段，粘米粉3勺，鹽1勺，生粉粘性沒有粘米粉好，攪拌均勻，餡就做好了油豆...
煎釀油豆腐
我姨從河源寄肉丸給我，我又讓她寄了一斤油豆腐用料油豆腐個豬肉克蔥花克澱粉勺蠔油勺鹽克生抽勺煎釀油豆腐的做法豬肉剁碎放鹽，糖，生粉，蠔油，醬油，花生油，蔥花攪拌均勻備用白蘿蔔半條刨絲以後切碎和豬肉餡再放點生抽花生油攪...
釀油豆腐（豆腐果）——附技巧
小時候老媽會在些重要的節日做這道菜，記憶裏那是媽媽做得最好吃的東西了，今天到我來試試！用料油豆腐半斤前夾肉250克鮮香菇10朵胡蘿蔔半根芋頭1個糯米200克蔥2棵姜3片釀油豆腐（豆腐果）——附技巧的做法1、糯米前一晚用溫水...
豆腐釀
家鄉菜雖簡單樸素，但非常好吃😋配上靈魂蘸醬好吃到無法形容用料油豆腐2斤半半肥瘦豬肉1斤糯米1斤韭菜1斤蔥5根姜2片香菜2根西紅柿1個大的醬油適量鹽適量油適量白酒適量糖適量豆腐釀的做法想做的親們看視頻哦超愛這個醬...
魚鄉燒汁煎釀豆腐卟（油豆腐）
魚作爲主要食材在我的家鄉的烹飪方法是千變萬化的，傳統的釀三寶（尖椒、苦瓜、茄瓜）的餡料就是魚滑或“魚青”（連皮或不連皮剁碎攪拌至“起膠”黏在一起的魚肉稱爲“魚滑”，用刀將魚肉刮出成糜再摔打成膠的稱爲“魚青”），其實...
無油蒸釀豆腐
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬肉餡200g北豆腐250g鹽2g薑末5g白胡椒粉根據自身口味添加生抽10g醬汁香油3g生抽15g糖5g料酒8g水澱粉2大勺無油蒸釀豆腐的做法北豆腐洗淨後切約4釐米的方塊，用小勺從頂部挖出...
油豆腐釀肉
用料油豆腐1盒瘦肉100克韭菜20克幹香菇8朵蠔油2勺味極鮮4勺鹽巴適量老抽1勺澱粉2勺白糖1勺油豆腐釀肉的做法瘦肉切沫，放入碗中，加一勺蠔油、2勺味極鮮、適量鹽巴，拌勻醃製十分鐘。幹香菇泡發洗淨切細，韭菜洗淨切細把切好...
油豆腐圓子（豆腐泡釀肉）
油豆腐圓子算是過年必備的一道菜，雖然菜市場18釀的鋪位有得賣，每年還會自己做。除了過年，平時也會做一些放在速凍裏，平時煮個簡單的清湯鍋底就可以用油豆腐圓子打湯，煮麪的時候也可以放幾個。做上這麼一盤，偶爾忘記買菜了，翻...
客家百釀之釀油炸豆腐
釀，就是把肉餡兒塞到各種菜裏面的手法，是客家地區的地道、傳統做法。其中有釀豆腐，釀辣椒，釀茄子，釀蓮藕等等。其中釀豆腐又分釀白豆腐、釀油炸豆腐等。這次先分享釀油炸豆腐。釀油炸豆腐的餡兒也有集中，最傳統的就是肉沫➕...
【釀油豆腐—釀菜】
用料油豆腐適量虎皮椒適量豆腐2塊雞蛋2個蔥1根鹽適量豬肉400克芋頭1個馬蹄6—8個【釀油豆腐—釀菜】的做法首先青椒洗淨，像這樣切開把辣椒籽拿出來把芋頭削皮，芋頭很滑小心削到手哦把馬蹄也削皮，馬蹄如果有多的，就直接把...
粵西釀油腐（釀豆卜）
美食，也是有屬性的。材料裏有韭菜，芋頭，花生米；還用白蘿蔔墊底，你找到熟悉的感覺嗎？這個方子的搭配，也許會勾起一些人的回憶；也許會爲你提供一種新的味蕾享受；又也許只供我下一次的翻閱😉用料豆卜30只豬肉8塊錢魚滑5塊錢芋頭25...
豆腐釀（釀油果）
每年過節，尤其春節，一定會有的菜色，就是豆腐釀。家裏掌勺人非我爹莫屬啊！！！！（此處有崇拜的眼神）ps，家裏做的豆腐釀會更大個，這次做了袖珍版的，一口一個其實也不錯噢用料油豆腐肉末胡蘿蔔木耳豆腐釀（釀油果）的做法油豆腐挖空備用，如圖...
油豆腐釀肉餡
用料油豆腐12個肉末150克蝦仁8只蔥花少許油豆腐釀肉餡的做法蝦仁攪拌成泥，加入肉末，蔥花，少許生抽，蠔油和一點點白糖攪拌均勻。油豆腐挖個洞釀入肉餡。調汁:半碗水+1勺生抽，1勺蠔油，半勺糖，半茶匙鹽和半勺澱粉攪拌均勻。肉餡...
蠔油釀豆腐
用料日本豆腐一個蠔油一湯勺鮮金針菇一袋水發木耳少量白糖一茶勺胡椒粉適量鹽一點點生抽一茶勺蔥薑蒜末麻油幾滴蠔油釀豆腐的做法金針菇洗淨，用加了鹽的開水焯燙1分鐘，撈出過涼日本豆腐切等高的段，木耳洗淨起熱鍋入油，五...
肉釀三寶：青椒釀肉、油豆腐釀肉、蓮藕釀肉
週末想吃點特別的，想起小時候爸媽會買一些魚肉豬肉剁碎，釀在青椒和茄子裏。今天去買了一些青椒、蓮藕和油豆腐和魚肉，剛好冰箱裏還有雞胸肉，就做了兩個口味的肉餡。肉肉釀起來吧！PS.這個菜名是我瞎起的哈哈用料青椒5個蓮藕...
蠔油豆腐釀
原汁原味纔是真道理用料蠔油1勺蔥1根生抽0.5勺嫩豆腐1塊豬肉隨緣克蠔油豆腐釀的做法豆腐挖孔豬肉剁碎，生抽醃製塞進去蠔油和水調汁，澆上豆腐切蔥花水開蒸豆腐15min鮮！...
客家釀油豆腐（釀包鬥）
家常菜用料五花肉1斤（看人數）胡蘿蔔1根蔥頭蔥花4-6條香菇6-10朵（看個人口味提香）木耳4-6朵（口感）白胡椒適量鹽適量雞精適量因爲客家口味偏重味料按個人口味來，量多量少看個人我下邊有圖片和大概的量，因爲我是直接倒沒稱，看着來...
辣椒釀、白菜釀、油豆腐釀
小時候，家裏不寬裕，每每吃上老媽做的各種菜釀，就像過節一樣開心。小時候做釀，是要用石磨把泡好的大米磨成米漿，慢工細活做出來的釀口感順滑，跟現在機磨的米粉出來的粗糙口感完全不一樣。可惜石磨早已經跟逝去的光陰一樣，只存...
油豆腐釀
用料油豆腐500克肉末250克香菇5朵蔥或韭菜一小把生抽適量鹽適量香芋半個木耳任意油豆腐釀的做法1、將糯米浸泡發脹後撈出瀝乾水分2、熱鍋放油，下肉沫爆炒3、倒入切粒的香芋，加米酒或料酒爆炒4、倒入切成粒的香菇、木耳...
麻婆豆腐 釀油豆腐 好吃營養的豆腐
用料油豆腐5塊肉末100克小蔥2根生抽1勺澱粉2勺糖少許蠔油2勺麻婆豆腐釀油豆腐好吃營養的豆腐的做法準備材料如圖：油豆腐，香菇，蒜頭，蔥肉餡材料材料切碎，混合後加入鹽少許，生粉2勺，蠔油2勺，拌勻備用。油豆腐表面開十子，用筷子塞...
釀油豆腐泡
男盆友的料理歷程，這是目前最複雜的一個了用料油豆腐泡豬肉香菇釀油豆腐泡的做法香菇泡發，切碎豬肉剁成肉末，加入醬油雞精醃漬10min醃漬好的豬肉加入香菇碎，拌均勻後塞入豆泡少許油，燒開，把豆腐泡煎一下，主要是開口一面，把肉...