紅燒茄子之二
拒絕重複用料茄子半個西紅柿1個辣椒1個蒜3瓣生抽適量白糖適量料酒1勺醋適量老抽適量紅燒茄子之二的做法備菜，實際沒用番茄醬。切菜、調汁兒。炒完茄子、煸好蒜、炒尖椒和番茄。加入茄子、倒汁兒，大火翻炒、收汁兒。人間...
五十二道菜之一《燒茄子》媽媽的味道
首先，第一道菜是關於記憶和滿滿的幸福↣《燒茄子》🎉🎉🎉在小學五年級的暑假，媽媽教會了我這一道菜。那時候的暑假沒有補習班，沒有特長班，沒有繁重的課外作業。暑假的“任務”就是玩。每天一早天剛矇矇亮，和小夥伴們一起去...
紅燒茄子，
用料茄子2紅辣椒1肉沫一碗大蔥一段一段蒜5姜一塊，料酒一湯勺味精半勺豆瓣醬一湯勺雞精半勺白糖兩勺老抽半湯勺耗油半湯勺紅燒茄子，的做法肉沫放入一湯勺料酒半勺味精，醃製一下，茄子改花刀，從中間劃開，切厚片，青椒改滾刀片，蔥...
紅燒茄子🍆
超級簡單的家常菜~用料茄子蔥蒜糖鹽老抽生抽蠔油紅燒茄子🍆的做法茄子切塊🍆準備一些蔥和蒜用鹽、糖、老抽、生抽、蠔油調味把茄子放入油鍋炒熟撈出備用放入蔥蒜翻炒然後放入茄子和調味料最後撒上蔥花裝飾完成了～...
紅燒茄子根
哦哦哦啦用料茄子個西紅柿個肉末克LOL看看摸紅燒茄子根的做法你就好了...
紅燒茄子煲
用料茄子一條食鹽蒜末白糖生抽1勺老抽1勺蠔油1勺小米辣少許生粉少許香蔥紅燒茄子煲的做法茄子切塊，用鹽醃製10分鐘蒜末、白糖、生抽、老抽、蠔油、小米辣和生粉水混合攪拌茄子擠幹水分，加少許生粉拌勻油熱後下茄子炒軟，...
紅燒茄子
去過店裏面，吃過茄子🍆都是要過過油的不過油茄子不好吃用料茄子3個生抽1小勺澱粉2小勺白糖1小勺鹽1小勺蒜4瓣老抽1小勺小米椒4個糖1小勺醋2小勺純瘦肉200克蔥花4根姜一小塊郫縣豆瓣醬1勺紅燒茄子的做法茄子切滾刀塊，加...
紅燒茄子釀
在我的家鄉，釀菜一般都用豬肉、魚肉和韭菜做餡，從小吃到大，一直忘不了家鄉的味道！用料茄子2個豬肉200克韭菜150克油鹽生抽蠔油生粉蒜紅燒茄子釀的做法豬肉剁成肉末，加鹽、生抽、蠔油、生粉朝一個方向攪拌上勁，韭菜切碎，加入...
🔥紅燒茄子
用料茄子1個蔥姜青椒澱粉番茄醬🔥紅燒茄子的做法茄子洗淨切條，放入鹽水中泡15-20分鐘調碗汁，1勺料酒，2勺醬油，3勺白糖，3勺香醋，半勺香油加半碗白水調勻備用醃好的茄子擠出水分，均勻的裹好澱粉，然後鍋內放油燒至7成熱倒入茄子，...
簡單家庭小炒之紅燒茄子
快生活的現在，一道簡單、健康、快捷的小炒也是不錯的選擇。7/18更改主圖，加了青紅椒顏值瞬間提升了有木有，哈哈哈哈哈……😄️😄️用料茄子1個豬肉250克鹽半小勺生抽適量蔥花少許蒜瓣4瓣花生油適量生粉少許青紅椒適量簡單家...
米飯殺手之紅燒茄子
個人比較喜歡配米飯吃的幾個菜：啤酒辮子魚、地三鮮、紅燒茄子、蒜薹炒肉和雞蛋炒西紅柿。用料茄子1個五花肉100克西紅柿2個青椒1個蒜3瓣生抽4勺白糖2尖勺白酒2勺澱粉適量米飯殺手之紅燒茄子的做法茄子(這是上次地三鮮...
家的味道之紅燒茄子
用料圓茄子2個蒜1頭青椒1個白糖適量味極鮮適量家的味道之紅燒茄子的做法圓切切厚片雙面改花刀青椒去拉筋。切片備用大蒜切片備用油燒熱炸茄子炸兩次炸好的茄子放入另一個鍋裏倒入青椒大蒜適量的糖和味極鮮翻炒不用另...
二豆燒南茄
想吃燒南茄，又嫌外賣太油，只好自己在家試驗，我家沒蒜了（本人屬於不操心那種），大家還是要放的。菜量根據人數自我調整。用料南茄3根土豆2個豆角1把半雞胸肉1塊青椒半個紅椒半個蔥少半根蒜4瓣姜4片蠔油3勺生抽1勺鹽2調味勺料...
紅燒茄子
用料茄子1個紅燒茄子的做法準備測試...
茄子【紅燒茄子】西紅柿
北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切蔥白，熬油令香，蘇彌好。香醬清，孽蔥白，與茄子俱下。缹令熟，下椒薑末。”從記...
66道菜之NO. 2西紅柿燒茄子
元宵節的晚餐之一。喜歡吃軟軟的菜的可以選擇這個，配西紅柿酸酸的很可口，對象吃完了一盤🤗🤗👧👦用料茄子1個西紅柿1個蒜6瓣白糖少許醋2小勺鹽適量糖適量生抽適量66道菜之NO.2西紅柿燒茄子的做法茄子🍆洗淨，滾刀切成如圖...
餃子—燒茄子—獨一無二
茄子🍆是很多人愛吃的，有很多方法可以將它做的鮮香可口我們家一直受歡迎的是茄餃，是奶奶的一直在做的，吃到口中絕對是驚豔的～因爲它的試用方法靈活多變，很多人對餃子食材的喜好又不同，除了茄子的出水炒制，其他都可自由發揮，直...
布丁廚房之紅燒茄子
用料茄子2個辣椒（或柿子椒）1個番茄1個蒜5瓣鹽適量糖適量油適量布丁廚房之紅燒茄子的做法將茄子洗乾淨後切成滾刀塊，撒上少許鹽醃製10-20分鐘。辣椒（不喜歡吃辣的可以用柿子椒）和番茄洗淨切塊備用。大蒜一部分切片，一部分切...
紅燒圓茄子
用料圓的大茄子1個蔥2根姜2片蒜5個老抽醬油鹽糖紅燒圓茄子的做法將買來的直徑爲碗口大的圓茄子切成四到五片，每片約兩釐米厚，然後正反面都用刀劃成網狀，切記不能劃到頭，以防茄子在煮的過程中爛掉。每面均撒上鹽，兩片合在一...
賽賽小廚之茄子乾紅燒排骨
我媽春節曬了茄子幹，昨天忽然發現還沒吃完，所以今天準備了排骨，按照南方濃油赤醬紅燒肉的做法，配上東北茄子幹，真是好吃。放了點五花肉出油提味，很贊。用料排骨500克五花肉50克茄子幹1個料酒3勺鹽5克糖5克老抽3勺生抽3勺賽...
米飯殺手之紅燒肉末茄子
用料肉末150克茄子1個蔥2根蒜頭2瓣米飯殺手之紅燒肉末茄子的做法茄子去皮，切成長條，豬肉剁成肉末，蒜頭切碎，蔥白切小粒，蔥葉切段肉末加入少許鹽，少許胡椒粉，少許雞粉，2勺醬油，抓勻醃製一會鍋裏倒較多的油，燒至7成熱下茄子過油炸...
紅燒釀茄子
第一次自己釀茄子再煮紅燒還不錯下。用料茄子2個肉末一片魚膠1包辣椒1根蔥花1顆醃肉生抽一湯匙蠔油1湯匙玉米澱粉1小匙蒜末適量米酒半小匙紅燒汁調味料生抽適量米酒1茶匙糖1茶匙甜醬油適量豆瓣醬1湯匙勾芡玉米澱粉1湯...
紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）
節日期間懶得出去買菜，家裏還剩兩根茄子和一個番茄和幾根蔥，加上後花園媽媽種的小辣椒可以隨時摘幾根，於是就想着做一個紅燒雙茄，也就是這些材料就可以做一份美味佳餚。用料茄子2個西紅柿1個小辣椒5個小蔥1根獨蒜2個豆瓣...
二姨父親傳之紅燒魚
我家二姨父做魚，比飯店的好吃五百倍，每次吃都香滴很。討教了做法，卻總是做不出那個味，還是需要多多練習吧。用料魚一條香菜適量糖克蔥根老抽勺薑片花椒粒料酒勺鹽克蒜瓣醬油勺二姨父親傳之紅燒魚的做法魚切塊加鹽、料酒、...
琺琅鍋系列之二 紅燒排骨
排骨做了無數次，今天是琺琅鍋版本用料排骨1000克土豆1個大蔥小半根姜5片蒜頭5瓣生抽4勺老抽2勺鹽適量食用油適量水適量料酒3勺香葉1片琺琅鍋系列之二紅燒排骨的做法排骨清洗，加料酒薑片，冷水下鍋，大火煮開，撇去浮沫排骨撈...