速成虎皮
拒絕失敗，好的產品從簡單的配方出來，享受快樂烘焙體驗。用料蛋黃400克糖120克鹽5克玉米粉40克植物油40克速成虎皮的做法蛋黃，糖，鹽，放桶裏。低速擋打化糖。然後高速打發。然後加入玉米粉，高速打均勻。加入植物油，打均勻。加...
鮮肉月餅(蛋撻皮速成版)
2021中秋我們還在一起用料生抽2勺雞蛋2只蠔油2勺白糖1克水克鹽0.5克蔥薑蒜若干蛋撻皮用俏農個鮮肉400克芝麻裝飾用鮮肉月餅(蛋撻皮速成版)的做法肉餡不多介紹，會做飯的基本都可以搞定，根據自己的口味，我放了榨菜少於肉我...
皮凍（速成）
孩子愛吃這個，so時不時得做點，平時買肉的時候肉皮都拿回來，攢夠一次的量就做。當然也有專門賣肉皮噠，着急的話直接買肉皮。做皮凍這東西麻煩是麻煩了點，但是自己做吃的放心啊沒有添加劑。看了別的方子用時都挺長的，來分享下...
虎皮雞爪快速起皮
用料雞爪若干只一盆冰水。虎皮雞爪快速起皮的做法雞爪洗乾淨，用廚房用紙抓幹水分，這一步可以防止油飛濺。我用了六七張廚房用紙。這一步忘記拍了。鍋裏放多點油，最好沒過雞爪。把油燒至七成熱調中火偏小，下入雞爪。記得拿...
虎山村夫人版速成泡蘿蔔
用料蘿蔔1根小米椒6個冰糖適量花椒適量白醋適量冷白開適量虎山村夫人版速成泡蘿蔔的做法蘿蔔，花椒，小米椒，砧板，菜刀洗淨晾乾。蘿蔔不削皮。蘿蔔切條，放2滿勺鹽殺水20分鐘。勺子大小如上圖。醃好的蘿蔔條撈出來放到容器裏，...
涼皮（簡易速成法）
涼皮，是陝西特色小吃之一，它以“白、薄、光、軟、筋、香”而風靡全國各地。吃過陝西涼皮的人都不會忘記那柔潤爽滑的口感和香辣酸爽的味道。尤其是在炎炎夏季，來上一碗，絕對能夠刺激食慾，讓人胃口大開。以前自己在家做涼皮...
皮凍（速成法）
皮凍是灌湯包、小籠包的重要組成部分。想做出美味、地道的上海點心，皮凍是必不可少的。以下配料可做出約1kg左右的皮凍。需要用到食物料理機。用料去油豬皮500克水2000克姜5片料酒2勺蔥5根皮凍（速成法）的做法生豬皮，先盡...
涼皮(速成版)
在網上學了個涼皮速成教學(麪粉里加入1/4澱粉，加一勺鹽，加水，攪拌均勻至無疙瘩，筷子拿出成線，上鍋蒸即可)不用像前幾天做的還要洗面，過濾，靜置一夜等等等等繁瑣步驟😬蒸好看着是不賴，但是，一拌就斷！比前幾天做的黃好多，口感也不...
迅速入味的醬虎皮雞蛋
用料雞蛋8個八角1個小茴香少許黃豆醬油3勺老抽1勺味極鮮1勺白糖1勺迅速入味的醬虎皮雞蛋的做法雞蛋煮熟，在表面用刀畫幾道，然後下油鍋煎，同時放放入一個八角。煎蛋時，調料汁，黃豆醬油3勺，味極鮮1勺，老抽1勺，白糖1勺，水少許。待...
一次就成的虎皮鳳爪
酸辣雞爪吃膩了，來一次虎皮雞爪，非常簡單，一次炸好泡好，我一次做的比較多，放急凍，要吃的時候再選擇自己喜歡的辦法二次加工即可；可蒸，可悶～用料雞爪二斤（可隨意）食用油沒過雞爪一次就成的虎皮鳳爪的做法修理好的雞爪洗乾淨雞爪冷...
虎皮雞蛋，快速起虎皮的大絕招
此方法可以做虎皮雞爪，虎皮辣椒，虎皮等等～當然虎皮蛋糕不可以用料雞蛋10個涼開水半盆虎皮雞蛋，快速起虎皮的大絕招的做法雞蛋煮熟，剝殼，蛋上劃幾刀，鍋裏多倒油，入油鍋裏煎，油炸更好，煎至焦黃最重要一步來了，煎好的雞蛋扔進涼開水...
速成版ー沒...沒有人發的醬燒黑虎蝦
黑虎蝦這物種，光鹽焗乾燒不下飯，得上點醬汁嘛。用料黑虎蝦20只姜5片小蔥3根大蒜葉5匹蒜頭1頭小米辣2個黑胡椒0.5勺料酒4勺糖0.5勺薄鹽生抽4勺蠔油2勺速成版ー沒...沒有人發的醬燒黑虎蝦的做法這是調料用到的勺，宜家最普...
速成版雙皮奶薑汁撞奶
用料雞蛋5個牛奶一盒1L裝細砂糖若干老薑一小塊速成版雙皮奶薑汁撞奶的做法牛奶建議用全脂牛奶，做出來的雙皮奶更加香醇，入口更加綿柔！雞蛋看大小，小一點五個，大一點四個即可！把牛奶倒入奶鍋加熱，放入細砂糖（如圖大小的勺子我...
美味蝴蝶酥 酥皮速成
人在海外想吃好吃的蝴蝶酥也變得不那麼容易了，好在有高人指點輕鬆做出好吃的蝴蝶酥。用料超市成品酥皮細砂糖美味蝴蝶酥酥皮速成的做法材料選擇超市有酥皮片裝的酥皮和長卷酥皮就操作簡單性來說長卷酥皮最好做（有一種可...
最快速完成的蛋撻酥皮
這個方子製作其實10分鐘不到，傳統千層酥皮真的太麻煩了，要冷藏，擀皮n次，耗時耗力還容易破酥。。😢這個千層酥皮可以做很受歡迎的蛋撻皮，蘋果派，如圖↑，可以做國王餅，歐洲商場的皮都相對比較薄，做國王餅還是要厚纔好吃。用料黃...
百分百成功的虎皮鳳爪
虎皮鳳爪確實是誘惑力十足，好吃😋會上癮！看見很多小夥伴做這道菜怕濺油，其實冷油下鍋炸就不會油花飛濺了。爲回饋我二十多個粉絲，認真拍照，把字碼進去，填補我的菜譜空白哈。用料雞爪1斤小米椒2個酒釀2勺生抽1勺老抽1勺大蒜...
速成豬皮凍（2new）
焯水煮5分，進一步去異味煮5分，打碎後煮10分，居然就凝固了。。。。這個菜譜本來就是抱着試一下的態度，隨便做的，沒想着會成功，怕佔內存把開始處理豬皮時拍的照片都刪了。。。。。結果幾個小時後竟然凝固的特別完美結實且q彈...
一次就成功的虎皮雞爪
用料雞爪10只老抽2小勺生抽1勺蠔油1勺青椒3個紅椒3個獨頭蒜1個一次就成功的虎皮雞爪的做法把腳趾甲剪感覺洗好，冷水下鍋煮開、加少許料酒，也可以加2片姜！煮開水後繼續煮3.4分鐘把辣椒、姜、酸切好備用夾起來瀝乾水，最好用...
虎皮尖椒（快速少油版）
青椒富含豐富的維生素，所有做法中，這種做法我家裏人最愛吃，你也試試吧！由於孩子也愛吃，但是不太能吃辣，所以把籽掏空了。用料青椒2個生抽3勺醋2勺糖一勺鹽少許蒜蓉三粒油一小勺虎皮尖椒（快速少油版）的做法1、青椒洗淨，把中間的...
速成皮凍
皮凍可以涼拌，做灌湯包子也離不開皮凍，可傳統的做法熬得久，很費時間，這裏給親們帶來一個15分鐘做皮凍的方法，用得上的親拿走不謝😊話不多說，直接上圖用料豬皮200克水1000克鹽適量姜4片蔥白2根料酒適量速成皮凍的做法豬皮清...
快速上手虎皮青椒
從來不單獨吃青椒的我在朋友家吃了一次就愛上了，超級簡單用料青椒5個生抽一鍋鏟香醋一鍋鏟鹽少許雞精少許快速上手虎皮青椒的做法將青椒洗淨，水瀝乾或者用廚房紙巾把水吸乾油稍微多一點，熱了之後將青椒放入鍋中，全程小火！...
厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 詳解
做了很多次總結一下甜度適中正常口味不要加減太多重點在小貼士⤵︎用料蛋黃6個細砂糖25克玉米澱粉12克厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕詳解的做法❶蛋黃➕糖打發至提起打蛋器滴落的蛋黃紋路過一秒才消失❷➕玉米澱粉切拌翻拌...
『無油低糖虎皮』一次成功實現虎皮自由😋不用吃有蛋糕體的虎皮卷👌
不用揉麪，只用打發，一次就成功了的虎皮蛋糕的虎皮！看了這篇文章你也可以成功💪用料蛋黃7個玉米澱粉15克糖35克牙籤1根『無油低糖虎皮』一次成功實現虎皮自由😋不用吃有蛋糕體的虎皮卷👌的做法🥄做法1⃣️準備無水容器，加入...
虎皮鳳爪變成紅燒鳳爪了
用料雞爪虎皮鳳爪變成紅燒鳳爪了的做法爲什麼沒有炸出虎皮？失敗啊失敗...
一次成功的虎皮蛋糕卷
口感濃郁又綿軟的虎皮蛋糕卷，我們全家都愛吃，而我尤其喜歡上面的虎皮，全是蛋黃做成的，更加鬆軟用料蛋糕卷食材雞蛋5個玉米油45克白砂糖60克低筋麪粉60克清水45克虎皮部分蛋黃8個玉米澱粉15克白砂糖15克一次成功的虎皮蛋糕...