鰹魚花味半熟蛋
1️⃣小鍋に削り節1パック(2.5g)、しょうゆ、みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、水3/4カップを入れて中火にかけてひと煮立ちさせ、耐熱の密閉容器に入れ、粗熱をとる。2️⃣やや半熟のゆで卵(まさみさんのおすすめは、熱湯...
鰹魚花菠菜
用料水適量鹽適量菠菜200克麪條露適量鰹魚花適量蛋黃1個鰹魚花菠菜的做法鍋中加入水和鹽燒開放入菠菜過水瀝乾水分切段澆上面條露撒上鰹魚花放入蛋黃完成鰹魚花小貼士不喜歡吃生雞蛋的可以不放蛋黃...
桂花甜蛋酒（半熟蛋）
我自己比較喜歡的吃法蛋酒其實還蠻多做法的這裏分享兩個我自己喜歡的～略甜特別香～好吃😋最近早上轉冷了喝一碗還蠻舒服的酒釀是我自己做的紫糯米酒釀和糯玉米酒釀，做法和普通酒釀做法差不多，就是最近天冷了需要多發酵一段...
半熟凹蛋糕
我是用烘培幫的方法做的，用法簡單，適合新手。這個公共賬號很好用，個人覺得好用用料蜂蜜適量蛋黃個蛋白個香草精小勺低筋麪粉克砂糖克半熟凹蛋糕的做法用法用量看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
滷蛋半熟蛋
因爲不喜歡味淋的味道，但是又喜歡半熟蛋，就想說能不能用滷料包試試用料雞蛋12個醬油150ml料酒100ml零卡糖20克滷料包1個姜2片水400克滷蛋半熟蛋的做法把所有的調料放在一起煮開就可以關火，放涼雞蛋冷水下鍋，水開以後開始...
“半熟未熟”的半熟芝士
半熟≠沒有熟，而是輕度烘焙。半半半半～半熟芝士，細膩柔軟，冷藏後入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份輕盈，比輕芝士多了一絲濃郁。以前找了很多方子，不是沒有合適的蛋糕底就是配方量很大，不適合家庭烘焙。所以我的方子是...
冷敲半烤鰹魚
北京的三源裏菜市場，起早，買魚。用料鰹魚一條，當天市場有剛進的鰹魚，良心價格，購入一條七斤，170元。幹稻草，這個從家裏包糉子的幹馬蓮裏淘的。柚子醋蒜，白蘿蔔，細香蔥冷敲半烤鰹魚的做法鰹魚一條，第一步放血，去內臟，開始分切成魚...
巧遇半熟蛋
原本想做美式炒蛋，但鍋太熱迅速成型，乾脆趁半熟蓋在炒飯上，那滑嫩的口感瞬間驚豔，也是巧遇吶amazing^^用料雞蛋2個黑胡椒碎適量巧遇半熟蛋的做法打蛋，逆時針多攪兩下，可以放鹽/料酒/啥也不放平底鍋熱鍋冷油，我是炒飯後繼續小...
拌鰹節（木魚花，鰹魚屑）
鰹魚乾（日語：鰹節かつおぶし）又稱木魚、柴魚，是將鰹腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。其刨成一片一片的食品稱鰹魚乾片（木魚花、柴魚片）。其形狀顏色像木柴，因此纔會被稱爲木魚或柴魚。鰹魚乾可以說是日本料理的基礎，即是烹...
半熟蛋糕
馬克下這個博客做半熟蛋糕、半熟芝士，太有愛了！用料雞蛋半熟蛋糕的做法打發...
半生熟雞蛋
馬來西亞傳統咖啡店的必備早餐。用料雞蛋(室溫)1個醬油適量胡椒粉適量半生熟雞蛋的做法取一個小鍋，加水煮開。水的量必需能沒過雞蛋。水煮開後，關火。用勺子把雞蛋輕輕放入，以免碰裂。蓋上鍋蓋。計時4分鐘。四分鐘後，開蓋...
半生熟蛋
安居獅城以來，這裏的國民早餐半生熟蛋早已成爲生活中不可或缺的享受之一。多次道聽途說的做法試了又試總不得要領。投師下廚房以後，各種的觸類旁通終悟成一道：把廚房當成實驗室，按步就班、精確計量、記錄總結、屢敗屢嘗，總...
鰹魚花泡飯
一碗暖暖，一碗青青，一碗氤氳、一碗和風。用料雞蛋1個青菜1棵剩飯1碗鰹魚花1把鰹魚汁1勺鰹魚花泡飯的做法時間，是一切美味的魔法時。就連最美味的＂新鮮＂，也是時間的產物。更何況沉澱和封存的那些＂回味無窮＂呢？所以，最關鍵的食材...
半熟出汁雞蛋 ——半熟だし卵
僅僅只需要將煮好的雞蛋放在調好的料裏，放入冰箱冷藏一晚。簡單又美味。一定要試一試哦~——"つけ汁にひたして冷蔵庫で一晩おくだけ。作り方もカンタン！ぜひ、お試しください。"用料雞蛋6個調味汁茅乃捨出汁（だし）400cc...
半熟鵝蛋🥚
最愛鴕鳥蛋！！燜肉沫巨好吃絕了！！其次就是鵝蛋啦~蛋黃細膩不耶人用料鵝蛋兩個豆瓣醬2勺自制辣椒油這個辣醬油❗️萬能我到時候出一個教程巨簡單香蔥多多香菜多多半熟鵝蛋🥚的做法木有圖，鵝蛋🥚就長這樣，煮成半熟最好吃啦切成塊...
半熟水波蛋
要做出一顆自己滿意的蛋不容易，特別是半熟的水波蛋。如果不想美好的早晨被一顆蛋破壞，下面介紹的製作水波蛋的懶人方法，就趕快學起來吧。用料雞蛋保鮮膜馬克杯半熟水波蛋的做法只要準備保鮮膜，就能完成賣相極佳的水波蛋，享...
半熟蛋
用料雞蛋1只半熟蛋的做法雞蛋洗乾淨放入鍋裏冷水蓋過雞蛋，武火煮開冷水結15分鐘左右，方便播殼半熟蛋...
半熟蛋包飯
“半熟蛋包飯”這篇菜譜出自於動漫《幸腹塗鴉》用料番茄醬半熟蛋包飯的做法將圓蔥切沫與肉沫胡蘿蔔米飯拌炒加調味料和番茄醬做一張半熟的蛋餅並將蛋餅對摺將蛋餅放在炒飯上將蛋餅切開讓半熟的蛋汁流出來到上番茄醬在...
煮半熟雞蛋
鍋中放水燒開放入雞蛋蓋上蓋子關上火燜十分鐘就好啦用料雞蛋1個煮半熟雞蛋的做法鍋中放水將水燒開放入雞蛋放入雞蛋關火燜十分鐘...
【半熟溏心蛋♪半熟玉子♪ 】
來自YouTube日本papa的食譜【半熟溏心蛋♪半熟玉子♪】雞蛋5個，醋1tbsp，醬油50ml，蒜頭2粒*拍碎，生薑3片，紹興酒1tbsp，蜂蜜1tbsp，蠔油1tbsp，水200ml，冷藏雞蛋也沒關係，可以下鍋。利用圖釘📌在雞蛋兩頭扎個小氣孔。煮沸一鍋蓋過雞...
日式半熟蛋
用料雞蛋5-6個生抽(薄口醬油)120g水100g糖10g味醂30g清酒20g日式半熟蛋的做法除雞蛋其他原料全部倒入鍋中，攪拌均勻，煮開直至酒精蒸發，關火晾涼。冷水下洗淨的雞蛋，水開後關火蓋上蓋子燜5-6分鐘，撈出放入冷水中。準備一個...
半熟醬蛋
日式拉麪裏的半熟醬蛋是多少人的最愛～自己動手，實現半熟醬蛋自由吧～想吃幾個吃幾個～用料雞蛋8個蒜3瓣生薑1小塊醬油80ml日式料酒100ml半熟醬蛋的做法大約8個常溫雞蛋，冷水下鍋，沸騰以後煮4分鐘，放入冷水中冷卻5分鐘。剝去蛋...
半熟原味芝士塔/半熟可可芝士塔
半熟流心or全熟不流心就是烤制時間長短和有沒有粉類加入的區別而已，按各人的口味喜歡吧，擔心吃半生熟不好的，烤透，OK？第一次發現用小美來處理塔皮這麼簡單？準備齊所需材料，開機全程不用20秒🤣🤣塔皮就好了，直接讓這個塔的難度...
半熟味玉子（溏心蛋）
抄自youtube日料達人papadesuyo777用料雞蛋6個料酒1湯匙tbsp醬油50cc蜂蜜1湯匙tbsp蠔油1湯匙tbsp姜蒜適量半熟味玉子（溏心蛋）的做法雞蛋放室溫，底部扎空水煮沸加1tbsp白醋煮雞蛋6分鐘（美國雞蛋感覺7-8分鐘更合適）薑切片，蒜...
半熟蛋拉麪
用料雞蛋1只冰水一杯沸水一鍋拉麪一包半熟蛋拉麪的做法鍋內燒開水，水沸騰後，放入蛋，計時7分鐘，取出泡冰水降溫，剝殼即可。煮拉麪，煮好後，放上半熟蛋，滷牛肉，荷蘭豆……任何熟的食材即可...