豆腐雞肉冬筍丸子

最近在減肥……

用料  

豆腐雞肉冬筍丸子的做法  

1. 豆腐壓碎，雞胸肉、冬筍、姜全部打碎，根據個人口味加入胡椒粉、十三香（五香粉也行）、生抽、料酒、鹽、雞蛋（全蛋）、香油。最後放澱粉。我不愛吃蔥就沒放。
   然後戴上手套攪拌均勻。

2. 煮一鍋水，中小火，稍微開始冒泡就可以汆丸子啦。直接蒸鍋蒸也可以，味道會更濃郁一些。用手或者勺子都可以做丸子。

3. 蒸制的丸子。

4. 汆熟的丸子。

5. 吃的時候可以調個芡汁，或者用高湯燉砂鍋什麼的都可以。